Klimawandel: 200 große Köche kämpfen am Tisch dagegen an

Great Chefs haben sich der von Slow Food und Relais&Chateaux geförderten Initiative angeschlossen: Menüs mit saisonalen, regionalen Bio-Zutaten aus einem Umkreis von 50 km. Vorschläge auch mit Abfallelementen in phantasievollen Präsentationen. Die verantwortungsbewusste Ernährung von 30…