অবশেষে দীর্ঘ প্রতীক্ষিত যেতে বাধ্যতা জন্য মূল ইঙ্গিত জন্য এগিয়ে আসে ল্যাটির এবং দুগ্ধজাত পণ্য যা জালিয়াতির প্রতারণার অবসান ঘটায় ইটালিতে বানানো. ইতালিতে বিক্রি হওয়া চারটির মধ্যে দীর্ঘজীবী দুধের তিনটি কার্টন প্রকৃতপক্ষে বিদেশী, সেইসাথে মোজারেলার অর্ধেক দুধ বা এমনকি বিদেশ থেকে দই দিয়ে তৈরি করা হয়, এটি এখন পর্যন্ত লেবেলে রিপোর্ট করা ছাড়াই।
এ ঘোষণা দেন সংগঠনটির সভাপতি মো কোল্ডিরেত্তি রবার্তো মনকালভো, 19 জানুয়ারী 2017 এর অফিসিয়াল গেজেটে প্রকাশের পর আপেক্ষিক ডিক্রির মন্ত্রীদের দ্বারা স্বাক্ষরিত কৃষি নীতি মৌরিজিও মার্টিনা এবং অর্থনৈতিক উন্নয়ন কার্লো ক্যালেন্ডা।
"একটি বিধান - মনকালভোকে আন্ডারলাইন করে - জোরালোভাবে Coldiretti দ্বারা সমর্থিত যা জাতীয় এবং সম্প্রদায় স্তরে পরিবর্তনের একটি গুরুত্বপূর্ণ চিহ্ন উপস্থাপন করে৷ সবুজ আলো ইতালীয়দের স্বচ্ছতার প্রয়োজনে সাড়া দেয় যারা, কৃষি নীতি মন্ত্রকের অনলাইন জনসাধারণের পরামর্শ অনুসারে, 9টির মধ্যে 10টিরও বেশি ক্ষেত্রে, লেবেলটি তাজা দুধের উৎপত্তির দেশটি দেখায় তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করে ( 95%) এবং দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দই এবং পনির (90,84%), যখন 76% এর বেশি দীর্ঘজীবী দুধের জন্য”।
বিধানটি দুধের উৎপত্তি বা দুগ্ধজাত দ্রব্যের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত দুধের ইঙ্গিত সম্পর্কিত এবং লেবেলে নিম্নলিখিত শব্দ ব্যবহার করার জন্য প্রদান করে:
প্রতি) "দুধের দেশ”: যে দেশের দুধ দুধ করা হয়েছিল তার নাম;
খ) “কন্ডিশনার বা প্রক্রিয়াকরণের দেশ”: যে দেশের দুধ শর্তযুক্ত বা প্রক্রিয়াজাত ছিল তার নাম।
যদি দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্যের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত দুধ একই দেশে দুগ্ধজাত, শর্তযুক্ত বা প্রক্রিয়াজাত করা হয়, তবে উত্সের ইঙ্গিত নিম্নলিখিত শব্দগুলি ব্যবহার করে পূরণ করা যেতে পারে: "দুধের উত্স": নাম গ্রাম।
অন্যদিকে, যদি নির্দেশিত ক্রিয়াকলাপগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়নের একাধিক সদস্য দেশের ভূখণ্ডে সংঘটিত হয়, তবে নিম্নলিখিত পদগুলি সেই স্থান নির্দেশ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে প্রতিটি পৃথক অপারেশন করা হয়েছিল: "ইইউ দেশগুলি থেকে দুধ" মিল্কিং অপারেশনের জন্য, কন্ডিশনার বা প্রক্রিয়াকরণ অপারেশনের জন্য "ইইউ দেশগুলিতে দুধ কন্ডিশন্ড বা প্রক্রিয়াজাত"।
অবশেষে, যদি অপারেশনগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়নের বাইরে অবস্থিত বেশ কয়েকটি দেশের অঞ্চলে সংঘটিত হয়, তবে নিম্নলিখিত পদগুলি সেই স্থান নির্দেশ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে প্রতিটি পৃথক অপারেশন করা হয়েছিল: "ইইউ-এর বাইরের দেশগুলি থেকে দুধ" অপারেশন মিল্কিংয়ের জন্য, কন্ডিশনার বা প্রক্রিয়াকরণ অপারেশনের জন্য "ইইউ-এর বাইরের দেশগুলিতে কন্ডিশন্ড বা প্রক্রিয়াজাত দুধ"।
