“কোন শঙ্কা নেই। আমরা জানুয়ারীতে আছি, শীতের মাঝামাঝি সময়ে, এবং এই দিনগুলির মতো ঘটনাগুলি প্রতি বছর না ঘটলেও স্বাভাবিক। এবং দক্ষিণে তুষারপাত হওয়াও স্বাভাবিক, কারণ সাইবেরিয়া থেকে যখন হিম আসে, তখন অ্যাড্রিয়াটিক অঞ্চলগুলি সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্ত হয়। চিরতরে". আমাদের অনেকের মনে নেই বা সালেন্টোর সৈকতে তুষার দেখেছি, তবুও এটি ইতিমধ্যেই ঘটেছে: গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য এটি জিয়ানমারিয়া সানিনো, অ্যানিয়াসের জলবায়ু বিশেষজ্ঞ, যিনি আরও ব্যাখ্যা করেছেন যে কীভাবে "এই ঠান্ডার ব্যাপকভাবে কেবল আবহাওয়ার দ্বারাই নয়, এমনকি মৌসুমী জলবায়ু সিমুলেশন দ্বারাও পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছিল", একটি টুল যা বিশদ এবং বিস্তৃত তথ্য প্রদান করে, যা কর্তৃপক্ষ এবং কৃষকদের জন্য খুবই উপযোগী হবে কিন্তু যা "নয়" এখনও যথেষ্ট পরিচিত এবং ব্যবহৃত।"
মূল্যের জন্য সতর্ক থাকুন, লুকানো অনুমান
অতএব, এখনও এই পরিস্থিতিগুলির পূর্বাভাস দেওয়ার জন্য সজ্জিত নয়, যা এতটা অস্বাভাবিক নয়, এটি সর্বোপরি কৃষি ছিল যা হাঁটুতে রয়ে গিয়েছিল, তুষারপাতের ঢেউ দ্বারা সৃষ্ট ব্যাপক ক্ষতি, বিশেষ করে দক্ষিণাঞ্চলে: "এই মুহুর্তে ক্ষতির হিসাব করা অসম্ভব - কোল্ডিরেত্তির অর্থনৈতিক ব্যবস্থাপক লরেঞ্জো বাজানা ব্যাখ্যা করেছেন - তবে আমরা সহজেই কয়েক মিলিয়ন ইউরোর কথা বলতে পারি। যার অর্থ চূড়ান্ত ভোক্তাদের জন্য ফল এবং সবজির দামের সম্ভাব্য উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি, এছাড়াও অনুমানের কারণে"।
"ঐতিহাসিক তথ্যের দিকে তাকালে, এটা সত্য যে দক্ষিণেও এই ধরনের ঘটনা ইতিমধ্যেই ঘটেছে - বাজ্জানা স্বীকার করেছেন - তবে এটি সাম্প্রতিক বছরগুলির প্রবণতা ছিল না এবং তারপরে একটি জিনিস হল তাপমাত্রা এবং একটি জিনিস হল একটি মিটার৷ তুষারপাত, যা এটি কেবল ফসলেরই নয়, কাঠামোরও ক্ষতি করে”। পরিবহন উল্লেখ না, দিনের জন্য অসম্ভব করে তোলে এবং যা তারা আছে শুধুমাত্র পুগলিয়াতেই কৃষি-খাদ্য পণ্য সরবরাহে 70% হ্রাস পেয়েছে: "এর মানে এই নয় যে উৎপাদনে ৭০% হ্রাস - Coldiretti-এর ম্যানেজার উল্লেখ করেছেন - কিন্তু সেই দিনগুলিতে 70% বিতরণ করা হয়নি, এছাড়াও দুগ্ধজাত পণ্যগুলির পরোক্ষ ক্ষতির কথা বিবেচনা করে, নিয়মিতভাবে প্যাকেজ করা কিন্তু সক্ষম নয়৷ শুধু পরিবহন করা হবে"
কম উৎপাদন এবং পরিবহন অসুবিধা মানে অবশ্যই দাম বৃদ্ধি, বিশেষ করে মৌসুমী পণ্যের বা বরং শাকসবজি (আর্টিচোক, শালগম, ফুলকপি, চিকোরি, মৌরি, রেডিচিও এবং এসকারোল যা জমিতে জন্মায় "কিন্তু গ্রিনহাউসে কুর্জেট এবং টমেটোও", বাজানাকে নিশ্চিত করে) এবং সাইট্রাস ফল, যার মধ্যে কিছু, তবে ইতিমধ্যেই কাটা হয়েছে বছরের এই সময়। ভোক্তা উদ্বিগ্ন হওয়া উচিত? হ্যাঁ, এবং কোল্ডিরেটি ব্যাখ্যা করেছেন কেন: "সাম্প্রতিক দিনগুলিতে পাইকারি দামের বৃদ্ধি ইতিমধ্যেই ঘটেছে, 50 এবং 100% এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি সহ। যাইহোক, এটি খুচরা মূল্যের সম্ভাব্য দ্বিগুণকে সমর্থন করবে না, সুপারমার্কেট কাউন্টারে, কারণ হ্রাস অন্যান্য ইতালীয় অঞ্চল থেকে ক্রয় বা আমদানি দ্বারা অফসেট করা যেতে পারে”।
উদাহরণস্বরূপ, আর্টিচোক ধরা যাক, সবচেয়ে জনপ্রিয় মৌসুমি সবজিগুলির মধ্যে একটি, যার মূল্য প্রায় 30 সেন্ট এবং কাউন্টারে প্রায় 1 ইউরো হতে পারে। যদি এটির খরচ হয়, উদাহরণস্বরূপ, 2, সেখানে কোন তুষার এবং তুষারপাত নেই যা ধরে রাখে: “না। আজকাল তার পাইকারি দাম হয়তো ৫০ সেন্ট হয়ে গেছে, কিন্তু গুণক ফ্যাক্টর পুরো সাপ্লাই চেইনকে প্রভাবিত করে না: তাই আমি আশা করি যে কাউন্টারে এটির দাম হতে পারে 1,30 ইউরো, উদাহরণস্বরূপ, তবে অবশ্যই 2 নয়, অর্থাৎ স্বাভাবিকের দ্বিগুণ। এটি জল্পনা হবে এবং গার্ডিয়া ডি ফিনাঞ্জা এবং ফুড পুলিশকে হস্তক্ষেপ করা উচিত।"
কোনো অ্যালার্ম নেই কিন্তু জলবায়ু বিপদ রয়ে গেছে
জলবায়ু পরিবর্তনের সময়ে আমাদেরকে ক্রমবর্ধমানভাবে সতর্ক থাকতে হবে। কারণ যদি এটি সত্য হয় যে একটি খুব ঠান্ডা শীত আশা করা যেতে পারে এবং কৃষিজগতকেও ক্রমবর্ধমানভাবে তথ্য পেতে এবং নিজেকে সজ্জিত করতে সক্ষম হতে হবে, তবে এটি অনস্বীকার্য যে গ্লোবাল ওয়ার্মিং গ্রহটিকে ঝুঁকি এবং চরম ঘটনার বিস্তারের জন্য উন্মুক্ত করে, তুষার থেকে খরা, বন্যা এবং সবকিছু যা একটি উৎপাদন ব্যবস্থা নিয়ে আসতে পারে এবং তাই একটি বাজার তার হাঁটু পর্যন্ত। "এদিকে - সানিনো ডি এনিয়া ব্যাখ্যা করেছেন - আমরা বলতে পারি যে শীতের জন্য সবচেয়ে খারাপ সময় শেষ হয়েছে: সিমুলেশনগুলি একটি স্বাভাবিক ফেব্রুয়ারি এবং বসন্তের গড় শুরুর চেয়ে হালকা দেখায়"।
"কিন্তু 2016 - স্যানিনো অব্যাহত রেখেছে -, 2015 এর আগে এবং 2010 থেকে আজ পর্যন্ত সমস্ত বছরের ক্রমানুসারে সর্বকালের উষ্ণতম বছর হওয়া ছাড়াও, এটি ছিল মানব ইতিহাসের প্রথম বছর, অর্থাৎ 800 হাজার বছরে, যাতে বছরের প্রতিটি দিন বিশ্বে CO400 এর 2 পিপিএম (প্রতি মিলিয়ন অংশ) এর থ্রেশহোল্ড অতিক্রম করেছে. এটি আগে কখনও ঘটেনি, এটি একটি বিরক্তিকর রেকর্ড যা COP21 এর মতো আন্তর্জাতিক চুক্তিগুলিকে আরও বেশি সিদ্ধান্তমূলক করে তোলে"। জলবায়ু পরিবর্তন সংক্রান্ত প্যারিস সম্মেলন প্রতিষ্ঠিত করেছে যে তাপমাত্রা বৃদ্ধি প্রাক-শিল্প যুগের তুলনায় 2 ডিগ্রির বেশি হওয়া উচিত নয়, বা প্রায় 150 বছর আগে।
এই সময়ের মধ্যে, এলাকাগুলির উপর নির্ভর করে (খুঁটিগুলি সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত হয়েছে) থার্মোমিটার ইতিমধ্যে গড়ে 1 ডিগ্রির বেশি বেড়েছে, যার ফলে আমরা সবাই যা জানি বৈশ্বিক উষ্ণতা ফসলের উপর প্রভাব থেকে শুরু করে ধোঁয়াশা, তাপ থেকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ঝড় পর্যন্ত আমাদের দৈনন্দিন জীবনেও প্রভাব ফেলতে পারে। "সিলিং 2 ডিগ্রীতে সেট করা হয়েছে কারণ 1টি ইতিমধ্যে পৌঁছে গেছে - এনিয়া বিশেষজ্ঞ ব্যাখ্যা করেছেন -, কিন্তু যে যথেষ্ট নাও হতে পারে. তিনটি প্রধান থিম রয়ে গেছে পরিবহন, গ্যাস রেডিয়েটার (মাত্র সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ঠান্ডার কারণে, ইতালি 400 মিলিয়ন ঘনমিটারের রেকর্ড চাহিদায় পৌঁছেছে, এড) এবং সাধারণভাবে শক্তি উৎপাদন, যা এখনও বেশিরভাগ জীবাশ্ম উত্স থেকে সঞ্চালিত হয়।
