Finocchiona PGI এর সুরক্ষার জন্য কনসোর্টিয়াম সম্ভাব্য খাদ্য জালিয়াতি থেকে রক্ষা করার জন্য জাপানে বিখ্যাত মেড ইন ইতালি সসেজের ট্রেডমার্ক নিবন্ধন করেছে। এর আগে নিউজিল্যান্ডের জন্যও এই উদ্যোগ নেওয়া হয়েছিল।
দ্য ল্যান্ড অফ দ্য রাইজিং সান, প্রকৃতপক্ষে, 2019 সালে আমাদের বিখ্যাত টাস্কান পণ্যের রপ্তানি পরিমাণের জন্য দ্বিতীয় নন-ইইউ দেশের প্রতিনিধিত্ব করে এবং একটি দ্রুত সম্প্রসারিত বাজার। আন্তর্জাতিক স্তরের ব্যবহার ক্রমাগত বৃদ্ধির সম্মুখীন হয়েছে বিশেষ করে বাজারগুলিতে যেখানে এটি নিয়মিতভাবে রপ্তানি করা হয় যাতে টাস্কান পণ্যের শ্রেষ্ঠত্বের স্বীকৃতি জোরদার এবং বৃদ্ধি করা হয় এবং একই সময়ে, এর গুণমান এবং উত্সের গ্যারান্টি। "ব্র্যান্ডের নিবন্ধন - কনসোর্টিয়ামের সভাপতি, আলেসান্দ্রো ইয়াকোমোনি - ব্যাখ্যা করে - সম্প্রদায়ের সুরক্ষায় এবং ভোক্তাকে গ্যারান্টি দেওয়ার ক্ষেত্রে আরও একটি পদক্ষেপের প্রতিনিধিত্ব করে যে তিনি যা কিনছেন তা কোম্পানিগুলির দ্বারা তৈরি মূল পণ্য। কনসোর্টিয়াম। প্রকৃতপক্ষে, আমরা অনুকরণ এবং প্রতারণার যে কোনো প্রচেষ্টার বিরুদ্ধে অধিকতর স্বচ্ছতা নিশ্চিত করতে চাই, যা পণ্যের সুনামকে কাজে লাগিয়ে, সত্যতার গ্যারান্টি দেয় না, যা বিপরীতে, Finocchiona PGI-এর মতো একটি প্রত্যয়িত শ্রেষ্ঠত্ব নিশ্চিত করতে পরিচালনা করে। তদুপরি, এই নিবন্ধনটি আমাদের সদস্যদের সুরক্ষার একটি অতিরিক্ত স্তরের নিশ্চয়তা দেয়, যাদের জাপানে তাদের সবচেয়ে বিশ্বস্ত গ্রাহক রয়েছে”। প্রকৃতপক্ষে, একটি মহান সংস্কৃতি এবং একটি শক্তিশালী গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের সাথে একটি জাতি হওয়ার পাশাপাশি, দ্য ল্যান্ড অফ দ্য রাইজিং সান ফিনোচিওনা পিজিআই-এর জন্য একটি দ্রুত সম্প্রসারিত বাজার, বিশেষ করে গত তিন বছরে। এটা বলাই যথেষ্ট যে জাপান কানাডার পরে রপ্তানির পরিমাণের দিক থেকে দ্বিতীয় নন-ইইউ দেশের প্রতিনিধিত্ব করে, শুধুমাত্র 8.500 সালে 2019 কিলোগ্রামের বেশি পণ্য রপ্তানি করা হয়েছে এবং দেশ অনুসারে সামগ্রিক রপ্তানির র্যাঙ্কিংয়ে জাপানি দেশটি 19 তম থেকে চলে গেছে। নবম স্থান, শীর্ষ 0,60 এর মধ্যে মোট শেয়ারের 20% কভার করে। নেতৃত্বে, অবশ্যই, ইতালি যা 2019 সালে মোট বাজারের 71,6% প্রতিনিধিত্ব করেছিল, তারপরে জার্মানি (18,10%), সুইডেন (1,92%), বেলজিয়াম (1,51%), হল্যান্ড (1,26%), ডেনমার্ক (1,19%) %), ইংল্যান্ড (0,97%) এবং কানাডা (0,64%)। এবং যদি পুরো ইউরোপীয় ইউনিয়ন, যা মোট খরচের 26,8% শোষণ করে, আগের বছরের তুলনায় কিছুটা কম হওয়া সত্ত্বেও নিজেকে একটি শক্ত আউটলেট বাজার হিসাবে নিশ্চিত করে, তবে নন-ইইউ এলাকাটি ক্রমবর্ধমানভাবে পারফর্ম করছে বলে প্রমাণিত হয়, ব্যবহার 0,8% থেকে চলে গেছে। 2018 সালে 1,6% থেকে 2019 সালে। একটি স্পষ্ট লক্ষণ যে Finocchiona PGI-এর গুণমান ক্রমবর্ধমানভাবে প্রশংসিত হচ্ছে এবং এমনকি নিজের অঞ্চলের সীমানা থেকেও দূরে নতুন প্রশংসক খুঁজে পাচ্ছে। এটা কোন কাকতালীয় নয় যে 2019 সালে সামগ্রিক উৎপাদন 3 সালের তুলনায় 2018% বৃদ্ধি পেয়েছে, 1 মিলিয়ন 940 হাজার কিলোগ্রামের বেশি স্টাফড ময়দা (আজ অবধি উত্পাদিত বার্ষিক পরিমাণে একটি রেকর্ড), যার মধ্যে 1 মিলিয়ন 500 হাজার কিলোগ্রামেরও বেশি প্রত্যয়িত এবং বাজারে স্থাপন করা হয়। মোট স্লাইস করা পণ্যটিও 2019 সালে বৃদ্ধি পেয়েছে (2,3 সালের তুলনায় কিলোগ্রামে +2018% কাটা হয়েছে), মাত্র এক বছরে 2 মিলিয়ন 897 হাজার ট্রে।
বাণিজ্যের দিক থেকে শীর্ষ 20টি দেশ (শতকরা 2019 সালে প্রত্যয়িত মোটের অনুপাতকে বোঝায়) ইতালির পরে 71,60%, জার্মানি 18,10% নিয়ে দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে। এর পরে সুইডেন 1,92%, বেলজিয়াম 1,51%, হল্যান্ড 1,26%, ডেনমার্ক 1,19%, ইংল্যান্ড 0,97%, কানাডা 0,64%, জাপান 0,60%, পোল্যান্ড 0,51%, সুইজারল্যান্ড 0,30%, ফ্রান্স 0,27%, ফিনল্যান্ড 0,18%, গ্রে 0,18% লুক্সেমবার্গ 0,08%, নরওয়ে 0,08%, চেক প্রজাতন্ত্র 0,05%, আয়ারল্যান্ড 0,05%, স্লোভেনিয়া 0,03%।
