বিশ্বের হোম অ্যাপ্লায়েন্স কারখানা, চীনে কীভাবে সফলভাবে ইতালির গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি রপ্তানি ও বিক্রি করা যায়। এবং এটি করুন 70টি বড় শোরুম - বিদেশীদের জন্য একটি রেকর্ড - চীনের সবচেয়ে বিলাসবহুল মলে। একটি ব্র্যান্ডের সাথে – ফুলগোর মিলানো – যা আজ নিয়ে এসেছে সাওয়ের ফায়ার IoT, Industria.4, AI এর সবচেয়ে পরিমার্জিত প্রযুক্তির সাথে মিলিত বিশ্বের অনন্য কারুকার্য, ইতালীয় রান্নার। মহান ঐতিহ্য সহ একটি ব্র্যান্ড, এটি আন্ডারলাইন করা উচিত, কিন্তু যা কার্যত অদৃশ্য হয়ে গেছে এবং 2009 সালে বিদেশে সর্বোপরি পরিচিত একজন ভেনিস উদ্যোক্তা, জিয়ান্নি মেনেগেটি দ্বারা চমৎকার ফলাফলের সাথে পুনরায় চালু করা হয়েছিল। কয়েক দশক ধরে, ভিসেনজা এলাকায় রোসা ভিত্তিক তার কোম্পানির সাথে বিল্ট-ইন রান্নার জন্য মেনেগেটি ছিলেন নং 1 ঠিকাদার।
সত্যিকার অর্থে, মেনেগেটি আর সাবকন্ট্রাক্টিং সম্পর্কে শুনতে পছন্দ করেন না কিন্তু আমরা বলতে পারি যে মেনেগেটি বেনামী OEM-এর তুলনায় এটিকে দুটি বিশাল পার্থক্যের সাথে ব্যাখ্যা করেছেন: এটি বিলাসবহুল এবং একচেটিয়া ব্র্যান্ডগুলিতে খুব, খুব উচ্চ-সম্পন্ন হব, ওভেন এবং রান্নাঘর সরবরাহ করে। উত্তর আমেরিকা প্লাস এটি জনপ্রিয় চাহিদা দ্বারা তাই করে. কারণ এমনকি ভাইকিং বা জেনারেল ইলেকট্রিক (হায়ারের মালিকানাধীন) মতো দৈত্যদের জন্যও ভেনিস কোম্পানির মতো সরবরাহকারীর উপর নির্ভর করা মর্যাদাপূর্ণ। কিন্তু এর সংগ্রহের শীর্ষে (ডজন এবং কয়েক ডজন পেটেন্টে পূর্ণ) প্রিমিয়াম রেঞ্জের জন্য ফুলগোর মিলানো ব্র্যান্ড এবং মাঝারি-উচ্চ পরিসরের জন্য ফুলগরের সাথে বিশ্বজুড়ে আরও বেশি করে ভ্রমণ করে। গ্যাস বা আনয়ন রান্না, মেনেগেটি এখনও ঐতিহ্যবাহী খাবারের প্রতীক। আসলে না, কারণ প্রিভিউতে তিনি একটি প্রকাশ করেছেন প্রথম অনলাইন মাইক্রোওয়েভ রান্নায় একটি অসাধারণ উদ্ভাবন, আমাদের অভ্যাস থেকে অনেক দূরে।
শেষ ইউরোকুসিনায়, বার্লিনের ইফা এবং লাস ভেগাসের কেবিসে যেখানে আপনি অনেক উদ্ভাবনের সাথে উপস্থিত ছিলেন, আপনি বৈদ্যুতিক তার ছাড়াই, অদৃশ্য এবং গ্রানাইট পৃষ্ঠের নীচে ঢোকানো ইন্ডাকশন হবগুলির আত্মপ্রকাশ দেখতে পাবেন। আপনি কি মনে করেন?
“অতিরিক্ত ন্যূনতমতা রয়েছে: সবকিছু অদৃশ্য হয়ে যায়, কোনও তারের, কিছুই দৃশ্যমান হয় না। এবং তারপরে সমস্যাগুলি শুরু হয়, এমনকি গুরুতরও কারণ কিছু আসবাব প্রস্তুতকারক ইতিমধ্যেই আমাকে রিপোর্ট করেছেন যে নীচে ওয়্যারলেস ইন্ডাকশন সহ গ্রানাইট শীর্ষগুলি ভেঙে যাচ্ছে এবং ভেঙে যাচ্ছে। আমি সম্প্রতি এটিকে আন্ডারলাইন করেছি: ডিজাইনাররা পারফরম্যান্সের দিকে খুব কম মনোযোগ দেন, তারা সর্বোপরি এমব্লাজোনড ব্র্যান্ড বেছে নেন, মিনিমালিজমকে অতিরিক্ত দিকে ঠেলে দেওয়া হয়"।
আপনি সবসময় 80 শতাংশ চাটুকার সঙ্গে রপ্তানিমুখী হয়েছে. বাজারের তীব্র সংকট, আন্তর্জাতিক লজিস্টিক যা কাজ করে না এবং জ্বালানি ও কাঁচামালের ক্রমবর্ধমান খরচ নিয়ে আপনি কীভাবে এটি করবেন?
“আমাদের অবশ্যই গিরগিটি হতে হবে এবং আমরা খুব দ্রুততার সাথে এবং সর্বদা ভালভাবে তৈরি, সুন্দর এবং পরিবেশ-টেকসই পণ্যগুলির সাথে পরিবর্তনের সাথে মানিয়ে নিতে শিখেছি। এবং সেগুলিকে সহজেই পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপকরণ দিয়ে তৈরি করতে হবে।"
অন্য সাংবাদিকরা আপনাকে যে প্রশ্নটি করেছেন আমি তার পুনরাবৃত্তি করছি। আপনি এটা কিভাবে করবেন?
“আমরা চিরকালই এটা করে আসছি। আমি আরও যোগ করব যে আমাদের রান্নাঘর, আমাদের ওভেন এবং আমাদের হবগুলি অবশ্যই আজীবন স্থায়ী হবে। আমি আজকে শিল্প স্তরে যে পছন্দের চর্চা করা হয়, পরিকল্পিত অপ্রচলিততাকে সমর্থন করি না। যদি একটি যন্ত্র আজীবন স্থায়ী হয়, গ্রাহকরা অনুগত হয়ে ওঠে এবং আরও সবসময় আসে। এই নিয়মগুলি দিয়েই ব্র্যান্ডের স্বীকৃতি যা সাফল্য তৈরি করে তা কয়েক দশক ধরে তৈরি হয়। এবং এটা সত্যিকারের মেড ইন ইতালির সাফল্য”,
কিছুই না, কিছুই না, স্থানান্তর?
"কখনই না। আমরা কখনই দাম বা আয়তনের সাথে প্রতিযোগিতা করতে চাইনি। আমরা সর্বদা ইতালিতে, এখানে, Rosà কারখানায়, সমস্ত ইতালীয় সরবরাহকারীদের সাথে আমাদের 500 হাজার ডিভাইস ডিজাইন, বিকাশ এবং তৈরি করেছি এবং আমাদের দুটি গবেষণা কেন্দ্র রয়েছে, একটি Rosà এবং একটি মিলানে৷ আমাদের জন্য, ইতালীয় পতাকা একটি মহান মূল্যের ব্র্যান্ড যা আমার জন্য এবং কোম্পানির জন্য যে অর্থের প্রতিনিধিত্ব করে তার জন্যও সম্মান করা উচিত। সবুজ হ'ল সবুজ রূপান্তর এবং বৃত্তাকার অর্থনীতি, সাদা হ'ল গ্রাহকদের সাথে আমাদের সম্পর্কের স্বচ্ছতা, আচরণে স্বচ্ছতা এবং আমাদের মূল্যবোধের প্রতি শ্রদ্ধা যা আমরা সরবরাহকারী এবং গ্রাহকদের কাছে স্থানান্তর করার চেষ্টা করি। অবশেষে, লাল আবেগ এবং হৃদয়কে প্রতিনিধিত্ব করে যা আমরা সর্বদা এটিতে রেখেছি। এবং যেটি আমরা একটি ভিডিও দিয়ে তৈরি করতে চেয়েছিলাম কারণ কিছু সময়ের জন্য তারা আমাদের জীবনযাত্রা, আমাদের মূল্যবোধ, আমাদের খাবারের ব্যাখ্যা করতে বলেছিল।"
ইউরোকুসিনায় আপনি সর্বোপরি ইন্ডাকশন রান্নার উপর মনোযোগ দিয়েছেন, যেমন সবাই করছে। কেন?
“প্রবণতাটি হল আনয়ন কিন্তু আমরা আজ বিশ্বে ব্যবহৃত সমস্ত ধরণের রান্নার পরিসরের বিশাল গভীরতা নিয়ে গর্ব করতে পারি। এবং গ্যাস একেবারেই অদৃশ্য হয়ে যায়নি, আসলে এটি বিশ্বের 80 শতাংশ রান্নাঘরে ব্যবহৃত রান্নার ধরণ থেকে যায়। এবং ইউরোকুসিনাতে উপস্থাপিত আমাদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভাবনগুলির মধ্যে একটি ছিল একটি বড় বার্নার যা চকলেট গলানোর জন্য অত্যন্ত সূক্ষ্ম প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে দুর্দান্ত পেশাদার শক্তি পর্যন্ত পাঁচটি ভিন্ন তাপমাত্রার পছন্দ অফার করে। এবং প্যানটি কখনও নড়াচড়া বা পরিবর্তন না করে।"
এর আনয়ন ফিরে যান. আজকাল সব হব একই হয়ে গেছে। গ্যাস হবগুলিতে পাওয়া নকশা এবং কাস্টমাইজেশন আর বিদ্যমান নেই...
“এটি আমাদের ক্ষেত্রে নয়, বিপরীতে, উদাহরণস্বরূপ, আমরা Enova সংগ্রহ উপস্থাপন করেছি যা বাজারের অন্য সকলের থেকে আলাদা, সাধারণ প্রদর্শন ছাড়াই কিন্তু খুব মার্জিত নব সহ একটি ড্যাশবোর্ড। এবং তারপরে উত্তর আমেরিকার বাজারের জন্য ডিজাইন করা সোফিয়া রান্নাঘর, যা এখন 60-ইঞ্চি সংস্করণে একটি 150 সেমি টপ সহ উপলব্ধ, বিশ্বের প্রথম এবং একটি পেটেন্ট পাওয়ার ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমের সাথে যা এমন দেশগুলিতেও ইন্ডাকশন ব্যবহার করার অনুমতি দেয় যা ইতালির মতো, ব্যবহৃত শক্তির সীমাবদ্ধতা রয়েছে।"
এটি প্রযুক্তি কিন্তু আপনি কীভাবে আপনার রান্নাঘরকে নান্দনিক দৃষ্টিকোণ থেকে আলাদা করবেন?
"অনন্য কারিগরি, বিবরণ এবং উপকরণ সহ। আমাদের যন্ত্রপাতিগুলির সুবিধা হল যে তাদের বিশেষ ফিনিশ এবং সংযোগ রয়েছে যা অন্য কোথাও তৈরি করা যায় না, যা আমরা প্রতিটি রান্নাঘর, প্রতিটি চুলা এবং প্রতিটি হবের জন্য তৈরি করতে সক্ষম কারণ তাদের সাথে আচরণ করা হয় যাকে আমি কারিগর বুদ্ধিমত্তা বলি"।
এই যন্ত্রপাতি উত্পাদন এখনও ঐতিহ্যগত প্ল্যাটফর্মে কাজ মানে?
“একটি রান্নাঘর অনেক উপাদান এবং অনেক প্রক্রিয়া দ্বারা গঠিত কিন্তু সর্বোপরি এটি ছাঁচে বড় বিনিয়োগের প্রয়োজন। বিশেষ করে আমাদের মতো একটি কোম্পানির জন্য, কারণ, উৎপাদনের 80 শতাংশ রপ্তানি করার জন্য, আমাদের পরিসীমার যথেষ্ট গভীরতার উপর নির্ভর করতে হবে, যা বিশ্বের বিভিন্ন ধরণের রান্নার জন্য প্রয়োজনীয়"।
প্রতিযোগীদের তুলনায় সংখ্যা এবং বিনিয়োগের ক্ষেত্রে এর অর্থ কী পার্থক্য?
“আমাদের ক্যাটালগে 500টি বিভিন্ন হব এবং 400টি ওভেন রয়েছে, যা দিয়ে আমরা বাজারের 60 শতাংশ কভার করি। বড় মাল্টিন্যাশনালদের সর্বোচ্চ ৫ জন আছে যাদের সাথে তারা বাজারের ৯০ শতাংশ কাজ করে।"
তাই কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার কোন প্রয়োগ আজকে ফ্যাশনেবল বলে মনে হচ্ছে?
“বিপরীতভাবে, আমরা আসলে ইলেক্ট্রনিক্সের উপর অনেক কাজ করছি, AI-তে যার একটি সুনির্দিষ্ট কার্যকারিতা রয়েছে, যেহেতু পরিবারের বিভিন্ন রান্নার শৈলী শেখার মাধ্যমে, এটি কোনও হস্তক্ষেপ ছাড়াই এবং দ্রুত ডিভাইসের কর্মক্ষমতাকে সবার পছন্দের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়৷ এবং উত্পাদন লাইনের বিষয়ে, আমাদের 4.0 সফ্টওয়্যার সহ ডিজিটালাইজড সরঞ্জাম। এর মানে, উদাহরণস্বরূপ, প্রতিটি ওয়ার্কস্টেশনের পিসি ত্রুটিগুলি এড়িয়ে কর্মচারীর সাথে রিয়েল টাইমে যোগাযোগ করে। এবং এআই-এর প্রয়োগ সবচেয়ে অর্গোনমিক, কম চাপযুক্ত এবং আরও দক্ষ অপারেশনের পরামর্শ দেয়।"
এবং এই খরচ কত?
“অনেক। এই অত্যাধুনিক AI সফ্টওয়্যার দিয়ে সজ্জিত একটি লাইনের জন্য 1 মিলিয়ন ইউরো খরচ হতে পারে 200-250 হাজার ইউরোর তুলনায় প্রমিত গৃহস্থালী যন্ত্রপাতিগুলির উত্পাদন লাইনের জন্য। সমস্ত মহাদেশে 80 শতাংশের বেশি উত্পাদন রপ্তানি করতে সক্ষম হওয়ার জন্য এগুলি প্রয়োজনীয় বিনিয়োগ।"
আপনি কি আমাদের 2025 এর জন্য নতুন কিছু বলতে পারেন?
"ফুলগর মিলানো ব্র্যান্ডের সাথে আমরা ইতালীয় বাজারে আমাদের উপস্থিতি বাড়ানোর জন্য টেলিভিশন সম্প্রচারেও প্রচার এবং বিজ্ঞাপনে বিনিয়োগ করছি৷ কিন্তু উদ্ভাবন যা পেটেন্ট দ্বারা সুরক্ষিত হবে তা মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে উদ্বিগ্ন করে, এটি একটি বাস্তব বিপ্লব কারণ আমাদের বিজ্ঞাপন, সক্রিয় বিচ্ছুরণ ব্যবস্থা প্রথমবারের মতো ঘূর্ণায়মান প্লেট বা অ্যান্টেনা ঢোকানোর প্রয়োজনীয়তা দূর করে, যে দুটির জন্যই স্থান নেওয়ার জন্য একটি মোটর প্রয়োজন। এটি মাইক্রোওয়েভগুলিকে আরও দক্ষতার সাথে ছড়িয়ে দেয় এবং ভিতরে মূল্যবান স্থান খালি করে।"
