আর কোন ধোঁয়া নেই, বাষ্প নেই এবং হুডের সবচেয়ে শান্ত থেকে দুই-তৃতীয়াংশ কম শব্দ নেই। রান্নাঘরে বিপ্লব পরিবেশন করা হয়, সবার জন্য: সঙ্গে এক্সট্র্যাক্টর হবস বড় বড় রেস্তোরাঁগুলির রান্নাঘরগুলি পরিবর্তিত হচ্ছে, যেখানে শেফরা বিভিন্ন পরিবেশের গন্ধকে মিশ্রিত করা এড়াতে সক্ষম হবেন এবং প্রস্তুতি ও স্বাদের পর্যায়গুলিতে কাঁচামালের স্বাদ চিনতে পারবেন; এবং আমাদের সকলের, আজও কখনও কখনও হুডের বধির শব্দে বাধ্য হয়, বা জানালা খুলে ফেলতে, বা প্রতিটি ব্যবহারের সাথে হবটি কমিয়ে দিতে বাধ্য হয়। প্রযুক্তি দারুণ অগ্রগতি করেছে এবং এই নতুন দর্শনের অন্যতম নায়ক রয়েছে Elica: মার্চে-ভিত্তিক সংস্থাটি অর্ধ শতাব্দী আগে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল এবং এখন দৃঢ়ভাবে রান্নার রডের শীর্ষস্থানীয় আন্তর্জাতিক নির্মাতাদের মধ্যে মিলানে প্রেস উপস্থাপন করেছে সাকশন হবগুলির নতুন সংগ্রহ “নিকোলাটেসলা"।
Elica's হল বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত একটি ব্র্যান্ড যা অত্যন্ত প্রশংসিত মেড ইন ইতালি ডিজাইনের জন্য এবং এমন একটি প্রযুক্তির জন্য যা ক্রমবর্ধমানভাবে ভবিষ্যতের দিকে নজর দেয়: "আমরা একটি বাজারে প্রবেশ করছি না, আমরা এটি তৈরি করছি", আশ্বস্ত করেছেন এলিকা ফ্রান্সেস্কো ক্যাসোলির প্রেসিডেন্ট। নতুন এক্সট্র্যাক্টর হবগুলি প্রকাশ করা, যেখানে উভয় বৈদ্যুতিক ইন্ডাকশন কুকার এবং - এবং এটি বিশ্বের নিখুঁত নতুনত্ব - গ্যাসের চুলা, সর্বোচ্চ সম্ভাব্য আরাম এবং নিরাপত্তা সহ। ডিজাইন ছাড়াও, 2018 সালে Compasso d'Oro-এর বিজয়ী, Elica-এর তুরুপের কার্ড, যা এইভাবে বায়ু বাজার থেকে রান্নার চ্যালেঞ্জ পর্যন্ত প্রসারিত করে, বহুবিধ কার্যকারিতা: মিলানে উপস্থাপিত উদ্ভাবনগুলির মধ্যে একটি হল, উদাহরণস্বরূপ, যেখানে স্টোভ রয়েছে এবং একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থা রয়েছে সেখানে সরাসরি পণ্যের ওজন করার সম্ভাবনা, এইভাবে একটি অন্তর্নির্মিত স্কেলের জন্য স্থানকে অপ্টিমাইজ করে৷
তাই আর কোন কষ্টকর হুড নয়, বরং ভবিষ্যতসম্মত কিন্তু ইতিমধ্যেই বর্তমান স্মার্ট হোমের যোগ্য হব: "Elica-এর ভবিষ্যতে - Fabrizio Crisà, Fabriano গ্রুপের গ্লোবাল ডিজাইন ডিরেক্টর ব্যাখ্যা করেছেন - আমি এমন পণ্য দেখছি যেগুলি মানুষের চাহিদার সাথে ক্রমবর্ধমানভাবে কাছাকাছি হচ্ছে, আমি কল্পনা করি ক উন্নত বৈশিষ্ট্য এবং সমন্বিত প্রযুক্তির আরও বেশি সংগ্রাহক ডিজাইন করুন, যা ভোক্তাদের জীবনকে সহজ করে তোলে এবং যা আমরা প্রতিটি বাড়িতে খুঁজে পেতে পারি"। এর অর্থ হল ইন্টারনেট অফ থিংস, অ্যাপের মাধ্যমে এবং স্মার্ট স্পিকারের মাধ্যমে সংযুক্ত এবং প্রোগ্রামেবল অবজেক্ট এবং সেন্সর যার মাধ্যমে ব্যক্তিকে তাদের রন্ধনসম্পর্কিত অভিজ্ঞতা, বিপদ সংকেত বা রান্নার সময় এবং পদ্ধতিগুলি রেসিপি বই সহ একটি ডাটাবেসের মাধ্যমে নির্দেশ করে। সংক্ষেপে, প্রযুক্তিগত বিপ্লবও রান্নাঘরের মধ্য দিয়ে যায় এবং এটি কোন কাকতালীয় নয় যে এক্সট্র্যাক্টর হবগুলির নতুন পরিসরের জন্য বেছে নেওয়া নামটি হল বিকল্প কারেন্টের উদ্ভাবক নিকোলা টেসলার: "পছন্দটি শুধুমাত্র একটি শ্রদ্ধা ছিল - রাষ্ট্রপতি ক্যাসোলি স্বীকার করেছেন - , গাড়ির সাথে বা স্বয়ংচালিত সেক্টরে প্রবেশের অভিপ্রায়ের সাথে কোনও সংযোগ নেই, তবে আমরা অবশ্যই সমস্ত সম্ভাব্য চ্যালেঞ্জ নিতে প্রস্তুত”।
যার মধ্যে একটি অবশ্যই আন্তর্জাতিকীকরণ: STAR সেগমেন্টে স্টক এক্সচেঞ্জে তালিকাভুক্ত একটি কোম্পানি এলিকা 3.800 কর্মচারী এবং প্রায় 21 মিলিয়ন টুকরা একটি বার্ষিক আউটপুট (ইতালি, পোল্যান্ড, মেক্সিকো, ভারত এবং চীনের সাতটি উৎপাদন সাইটে বিভক্ত), এবং এর 20% টার্নওভার ইতালিতে এবং 80% বিদেশে, বিশেষ করে ফ্রান্স, জার্মানি, স্পেন এবং রাশিয়ার মধ্যে ইউরোপে অর্জন করে। "আমরা ভারতেও উপস্থিত রয়েছি - গ্রুপের চিফ মার্কেটিং অফিসার পিয়েরো প্রাচ্চি স্মরণ করেছেন - একটি বাজার যা 2025 সালে চীনা বাজারের চেয়েও বড় হবে"। পরবর্তী সীমান্ত, শুল্ক অনুমতি, সুনির্দিষ্টভাবে এশিয়ান জায়ান্ট এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, খুব বড় বাজার যেখানে ইতালীয় নকশা এবং জ্ঞান, বিশেষ করে রান্নার ক্ষেত্রে, প্রশংসা এবং স্বীকৃত: "আমাদের মতে, সাফল্যের চারটি উপাদান উন্মুক্ততা, অন্তর্দৃষ্টি, গবেষণা এবং নকশা চিন্তা”, ক্যাসোলি বলেছেন।
