একটি ইউরোপীয় চকোলেট ভ্রমণপথ যা ইতালির "মিষ্টান্ন অক্ষ" অতিক্রম করে। এর প্রদেশগুলিতে বেলুনো, কুনিও, ল'আকিলা, পেরুগিয়া, রাগুসা এবং তুরিন সক্রিয় প্রায় 80টি ক্ষুদ্র ও মাঝারি শিল্প যা তারা প্রায় প্রতি বছরই উৎপাদন করে 2.300 টন চকোলেট. এবং সুনির্দিষ্টভাবে তাদের ঐতিহ্য রক্ষা করার জন্য, "চকোলেট অফ ইতালি" প্রকল্পের জন্ম হয়েছিল, "ফাইন চকলেট অর্গানাইজেশন" এবং কনসোর্টিয়াম ফর দ্য প্রোটেকশন অফ আর্টিসানাল চকলেট অফ মোডিকার দ্বারা, ইতালীয় চকলেট জেলাগুলির চেম্বার অফ কমার্সের সহযোগিতায় প্রচারিত হয়েছিল। এবং Unioncamere.
এই উদ্যোগের মূল উদ্দেশ্য হল "স্থানীয় ইতালীয় কারিগরী উৎপাদনগুলিকে রক্ষা করা এবং উন্নত করা, তাদের আন্তর্জাতিক বাজারে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করতে সাহায্য করা", দাবি করেন ইউনিয়নক্যামেরের সভাপতি ফেরুসিও দারদানেলো৷
পাওলো ডি কাস্ত্রো, ইউরোপীয় সংসদের কৃষি কমিশনের সভাপতি, পরিবর্তে ব্যাখ্যা করেছেন যে "90 এর দশক থেকে, খাদ্যের গুণমান রক্ষা সাধারণ কৃষি নীতি পছন্দগুলির একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ হয়ে উঠেছে৷ কৃষি কমিশন কর্তৃক 'মান প্যাকেজ'-এর অনুমোদন এই প্রক্রিয়ার শেষ পর্যায়ের প্রতিনিধিত্ব করে। এবং এই অর্থে যে নতুন ইসি রেগুলেশনের অ্যানেক্সে চকোলেটের অন্তর্ভুক্তি একটি অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় কৃষি-খাদ্য পণ্যকে উন্নত করার সুযোগ মিস না করার প্রতিনিধিত্ব করে”।
