যেখানে আছে বরিলা পাস্তা আছে... ঘরে তৈরি। এই অর্থে যে প্রত্যেকে নিজেরাই বাড়িতে এটি উত্পাদন করতে সক্ষম হবে, ধন্যবাদ 3D প্রিন্টার যে এমিলিয়ান দৈত্য প্রাকদর্শনে উপস্থাপিত খাদ্য 2016, সর্বশেষ খাদ্য প্রবণতা নিবেদিত আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী যা সোমবার 9 মে পারমাতে শুরু হয়েছিল।
প্রকল্পটি চার বছর আগে শুরু হয়েছিল এবং সমন্বয় করে ফ্যাব্রিজিও ক্যাসোটা, উদ্ভাবন পাস্তা, প্রস্তুত খাবার এবং বারিলার স্মার্ট ফুড ম্যানেজার: ডাচ Tno (ডাচ অর্গানাইজেশন ফর অ্যাপ্লায়েড সায়েন্টিফিক রিসার্চ) এর সাথে সহযোগিতার জন্য তৈরি প্রোটোটাইপটি শুধুমাত্র স্প্যাগেটি এবং রিগাটোনি নয় বরং তিনটি নতুন ফর্ম্যাটও তৈরি করতে সক্ষম হবে। Thingarage-এ শুরু হওয়া একটি প্রতিযোগিতার 400 টিরও বেশি ধারণা থেকে, একটি স্টার্টআপ যা 3D ডিজাইন নিয়ে কাজ করে। সবচেয়ে আকর্ষণীয় নতুনত্বের মধ্যে আমরা গোলাপ, চাঁদ এবং ঘূর্ণি উল্লেখ করতে পারি।
পাস্তা কিভাবে ছাপা হয়? একটি 3D প্রিন্টারের মাধ্যমে, একটি কার্তুজ মধ্যে সংকুচিত উপাদান থেকে শুরু: জল এবং ডুরম গমের সুজির মিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ একটি তাজা পণ্য পেতে মাত্র দুই মিনিট সময় লাগে৷ “আমরা কল্পনা করতে পারি যে বাড়িতে পাস্তা প্রিন্টারটি কমপ্যাক্ট হতে হবে এবং এটির সাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে এমন পণ্যের বিভিন্নতার উপর আরও বেশি জোর দিতে হবে – ক্যাসোটা স্ট্যাম্পাকে ব্যাখ্যা করেছিলেন – কোম্পানি এবং রেস্তোরাঁয়, অন্যদিকে, বড় এবং দ্রুত মেশিনের প্রয়োজন হবে। আমরা সেক্টর অধ্যয়ন চালিয়ে যাচ্ছি, কিন্তু আপাতত, বাজারে প্রাপ্যতার সময় সম্পর্কে পূর্বাভাস দেওয়া অসম্ভব"। যাই হোক না কেন, অনেকগুলি খোলা ফ্রন্ট আছে বলে মনে হচ্ছে: গার্হস্থ্য স্ব-উৎপাদন থেকে পেশাদার ক্যাটারিং পর্যন্ত।
