অনেক সময় ইতালীয় স্কুলকে প্রকৃতপক্ষে কাজের জগতের জন্য বাচ্চাদের প্রস্তুত না করার জন্য, তাদের "ক্ষেত্রে" প্রশিক্ষণ না দেওয়ার জন্য, বাণিজ্যের গোপনীয়তা না শেখানোর জন্য দায়ী করা হয়। আজ থেকে, পারমাতে, এই সমালোচনাটি ব্যাক বার্নারে স্থাপন করা হবে: 3.000 বর্গ মিটার এলাকায়, 1,7 মিলিয়ন বিনিয়োগের জন্য ধন্যবাদ যা এলাকার গুরুত্বপূর্ণ কৃষি-খাদ্য সংস্থাগুলির অংশগ্রহণ দেখেছিল (বারিল্লা, মুট্টি) , Parmigiano Reggiano এবং অন্যান্য ), জন্মগ্রহণ করেন খাদ্য খামার 4.0, একটি স্কুল-কোম্পানী যেখানে প্রায় এলাকার ৬টি বিদ্যালয়ের ৪৮০ জন শিক্ষার্থী (প্রকল্পের নেতৃস্থানীয় প্রতিষ্ঠান হল রাজ্য কৃষি প্রযুক্তিবিদ "বোকচিয়ালিনি") তারা শিখবে কিভাবে কৃষি-শিল্প বাজারে থাকতে হয়।
ফুড ফার্ম 4.0 গ্রামে, কৃষি-খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ (সংরক্ষণ, দুগ্ধ এবং বেকারি পণ্য), একটি প্যাকেজিং লাইন এবং রাসায়নিক বিশ্লেষণের জন্য একটি পরীক্ষাগারের জন্য তিনটি উদ্ভিদ তৈরি করা হবে। MIUR-এর 657 সেপ্টেম্বর 4-এর মিনিস্ট্রিয়াল ডিক্রি 2015 অনুসরণ করে স্কুল এবং ব্যবসার মধ্যে সহযোগিতামূলক ব্যবস্থাপনার ইতালিতে এই প্রকল্পটি প্রথম সদর্থক উদাহরণ। তহবিল জন্য একটি আহ্বান আঞ্চলিক পরীক্ষাগার কর্মসংস্থানের জন্য, শিক্ষার প্রথম এবং দ্বিতীয় চক্রের স্কুলগুলির লক্ষ্য "এলাকার বেশ কয়েকটি স্কুলে উপলব্ধ একটি অত্যন্ত উদ্ভাবনী প্রোফাইলের সাথে স্থান তৈরি করার লক্ষ্যে, যেখানে তারা ব্যবসার সাথে সমন্বয় করে উন্নত শিক্ষার বিকাশ করতে পারে"।
ফুড ফার্ম 4.0 তাই টেকনিক্যালি একটি LTO (কর্মসংস্থানের জন্য ল্যাবরেটরি), যার লক্ষ্য হল সেক্টর এবং স্কুলের কোম্পানিগুলির প্রশিক্ষণের চাহিদাগুলির মধ্যে একটি সত্যিকারের মিলনের জায়গা। এটিও উল্লেখ করা উচিত যে শুধুমাত্র স্থানীয় কাঁচামাল ব্যবহার করা হবে এবং প্রতিটি ছয় ঘন্টা চক্রের জন্য শিক্ষা-উৎপাদন সুবিধাগুলিতে প্রায় 400 কেজি ফল ও শাকসবজি প্রক্রিয়া করা হবে। এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে এমিলিয়ান কৃষি-খাদ্য জেলায় এই ধরনের বাস্তবতা দেখা দেয়: একা পারমা প্রদেশই 1,6 বিলিয়ন খাদ্য বিদেশে রপ্তানি করেছে। "আসল অভিনবত্ব - প্রবর্তকদের ব্যাখ্যা করুন - এটি শুধুমাত্র একটি প্রশিক্ষণ পরীক্ষাগার নয়, বরং একটি বাস্তব মাইক্রো কোম্পানি, যেখানে শিক্ষার্থীরা শেখে এবং কাজ করে, আর্থিকভাবে নিজেদের টিকিয়ে রাখতে সক্ষম হয়।" একটি কোম্পানি যার ব্র্যান্ড ইতিমধ্যে প্রস্তুত: Bontà di Parma. এবং ভবিষ্যতে এটি কাজের সন্ধানকারী বহিরাগতদের জন্যও তার দরজা খুলে দেবে।
