تساعد التكنولوجيا على التغذية ، من أجل حماية الصحة. يتم وضع المثلث الفاضل موضع التنفيذ بواسطةتطبيق Authentico: تجربة ثورية تسمح لك ، من خلال تقنية Blockchain ، بتتبع الأطعمة الجاهزة والتوصيل للمنازل والمصادقة على أصل جميع المكونات المستخدمة وطرق المعالجة. تم إنشاء التطبيق من خلال بدء التشغيل الذي يحمل نفس الاسم ، والذي أصدر Certifood ، وهو ملصق "ذكي" يسمح لصاحب المطعم تضمن لعملائها مستوى أعلى من سلامة الأغذية.
لذلك يتم لصقها على كل منتج جاهز ملصق لاصق مع رمز الاستجابة السريعة، وهو أيضًا ختم ضمان على العبوة المستخدمة في التسليم ، ويحتوي على معلومات عن منشأ المكونات المستخدمة في التحضير. سيتمكن العميل ، الذي يقوم بمسح الرمز باستخدام هاتفه الذكي ، من التحقق من الامتثال لممارسات النظافة الغذائية للأطعمة التي اشتراها واستهلاكها بأمان تام. خيار أكثر فائدة ، في أوقات التعايش مع فيروس كورونا (الذي لا ينتقل عن طريق الطعام ، ولكن من خلال الولادات يوجد الخطر).
وفقًا لبحث "توصيل الطعام في وقت الإصابة بفيروس كورونا" الذي أجراه مركز دراسة FIPE ، في الواقع ، واحد من كل أربعة مستهلكين لا يطلب طعامًا للتوصيل خوفا من العدوى و 57٪ يخططون لتقليل أو إلغاء فرص الاستهلاك خارج المنزل بسبب تخوفهم من الخوف من عدم الامتثال للقواعد.
ظهرت الخدمة لأول مرة على أساس تجريبي في واحدة من المدن الرمزية لتقاليد الطعام والنبيذ الإيطالي ، حيث يوجد أحد أكثر أطباق التوصيل على الإطلاق في المنزل: البيتزا. ظهر Authentico لأول مرة في نابولي ، من مطعم البيتزا "لا نوتيزيا" (وهذه المرة هناك الأخبار ...) أنه من الآن فصاعدًا ، سيتم لصق الملصق الذي يحتوي على رمز الاستجابة السريعة على كل حزمة.
علق قائلاً: "من خلال Authentico blockchain ، يمكننا ضمان إمكانية تتبع إعداد وجبة جاهزة أو بيتزا ، ولكن قبل كل شيء احترام معايير النظافة والصحة وتقديم التحقق في الوقت الفعلي للعميل النهائي" ، الرئيس التنفيذي لشركة Authentico Pino Coletti.
