قام اتحاد حماية Finocchiona PGI بتسجيل العلامة التجارية للنقانق الشهيرة المصنوعة في إيطاليا في اليابان للحماية من الاحتيال المحتمل للأغذية. في السابق ، تم اتخاذ هذه المبادرة أيضًا لنيوزيلندا.
تمثل أرض الشمس المشرقة ، في الواقع ، ثاني دولة خارج الاتحاد الأوروبي من حيث حجم الصادرات في عام 2019 من منتجنا الشهير توسكان وسوقًا سريع التوسع. المستوى الدولي في مواجهة النمو المستمر للاستهلاك خاصة في الأسواق حيث يتم تصديره بشكل منتظم من أجل تعزيز وزيادة الاعتراف بمنتج توسكان بامتياز ، وفي نفس الوقت ضمان جودته ومنشأه. "تسجيل العلامة التجارية - يوضح رئيس الكونسورتيوم ، أليساندرو إياكوموني - يمثل خطوة أخرى إلى الأمام في حماية المذهب وفي إعطاء ضمانات للمستهلك بأن ما يشتريه هو المنتج الأصلي الذي طورته شركات التحالف. في الواقع ، نريد أن نضمن قدرًا أكبر من الشفافية ضد أي محاولة للتقليد والاحتيال والتي ، باستغلال سمعة المنتج ، لا تقدم ضمانات الأصالة التي ، على العكس من ذلك ، فإن التميز المعتمد مثل Finocchiona PGI يدير لضمان ذلك. علاوة على ذلك ، يضمن هذا التسجيل طبقة إضافية من الحماية لأعضائنا ، الذين لديهم بعض العملاء الأكثر ولاءً في اليابان ". في الواقع ، بالإضافة إلى كونها أمة ذات ثقافة عظيمة وتقاليد تذوق قوية ، فإن أرض الشمس المشرقة هي سوق سريع التوسع لشركة Finocchiona PGI ، خاصة في السنوات الثلاث الماضية. يكفي أن نقول إن اليابان تمثل ثاني دولة خارج الاتحاد الأوروبي من حيث حجم الصادرات بعد كندا ، حيث تم تصدير أكثر من 8.500 كجم من المنتجات في عام 2019 وحده ، وأنه في ترتيب إجمالي الصادرات حسب الدولة ، انتقلت اليابان من المرتبة 19 إلى المركز التاسع ، ويغطي 0,60٪ من إجمالي الأسهم بين Top20. في الصدارة بالطبع ، إيطاليا التي مثلت في عام 2019 71,6٪ من إجمالي السوق ، تليها ألمانيا (18,10٪) ، السويد (1,92٪) ، بلجيكا (1,51٪) ، هولندا (1,26٪) ، الدنمارك (1,19) ٪) وإنجلترا (0,97٪) وكندا (0,64٪). وإذا أكد الاتحاد الأوروبي بأكمله ، الذي يستوعب 26,8٪ من إجمالي الاستهلاك ، نفسه على أنه سوق منافذ قوي على الرغم من بعض الانخفاضات الطفيفة مقارنة بالعام السابق ، فقد أثبتت المنطقة خارج الاتحاد الأوروبي أنها تعمل بشكل متزايد ، حيث ارتفع الاستهلاك من 0,8٪ في 2018 إلى 1,6٪ في 2019. علامة واضحة على أن جودة Finocchiona PGI تحظى بتقدير متزايد وتجد معجبين جددًا حتى بعيدًا عن حدود منطقته. ليس من قبيل المصادفة أن إجمالي الإنتاج في عام 2019 زاد بنسبة 3٪ مقارنة بعام 2018 ، بأكثر من مليون و 1 ألف كيلوغرام من العجين المحشي (وهو رقم قياسي في الكميات السنوية المنتجة حتى الآن) ، منها أكثر من مليون و 940 ألف كيلوغرام. وطرحها في السوق. نما إجمالي المنتج المقطّع أيضًا في عام 1 (+ 500٪ بالكيلوغرامات المقطعة مقارنة بعام 2019) ، مع 2,3 مليون 2018 ألف صينية في عام واحد فقط.
أفضل 20 دولة من حيث التجارة (تشير النسبة المئوية إلى نسبة الإجمالي المعتمد في عام 2019) بعد إيطاليا بنسبة 71,60٪ ، ترى ألمانيا في المركز الثاني بنسبة 18,10٪. تليها السويد 1,92٪ ، بلجيكا 1,51٪ ، هولندا 1,26٪ ، الدنمارك 1,19٪ ، إنجلترا 0,97٪ ، كندا 0,64٪ ، اليابان 0,60٪ ، بولندا 0,51٪ ، سويسرا 0,30٪ ، فرنسا 0,27٪ ، فنلندا 0,18٪ ، اليونان 0,18٪ ، لوكسمبورغ 0,08٪ ، النرويج 0,08٪ ، جمهورية التشيك 0,05٪ ، أيرلندا 0,05٪ ، سلوفينيا 0,03٪.
