يمكن أن يطلق عليه DOPeconomy ، أو هذا القطاع الخاص من قطاع الأغذية الزراعية المصنوع في إيطاليا والذي يتعلق بـ 800 ملصق للطائفة المحمية والمنشأ الجغرافي (DOP و IGP ، على أن يكون واضحًا ، أي 285 اتحاد حماية معترف به و 180.000 مشغل) والتي تمثل الآن 20٪ من سوق الطعام الإيطالي بأكمله ، فضلاً عن أنها تمثل التميز المطلق من حيث الجودة. تم اعتماد الطفرة من خلال تقرير XVII Ismea-Qualivita الذي ، في تحليله لبيانات الإنتاج لعام 2018 ، يسجل مزيدًا من النمو في قطاع IGP للأغذية والنبيذ ، مع قيمة إنتاجية لأول مرة تجاوزت 16,2 مليار يورو (+ 6٪ في عام واحد) ومع الصادرات التي تتجاوز عتبة 9 مليار (+ 2,5٪ وأكثر من ثلاثة أضعاف منذ عام 2008).
عند فصل بيانات الطعام والنبيذ ، يمكن ملاحظة أن الأداء الأكثر بروزًا هو أداء النبيذ: إذا نما الغذاء في الواقع بنسبة 3,8٪ تجاوز 7 مليارات من قيمة الإنتاج ، فقد انفجر النبيذ في عام 2018 بنسبة 8٪ تقريبًا ، ولمس 9 مليارات. اليورو من قيمة الإنتاج وقبل كل شيء مع وصول الصادرات 5,4 مليار (+ 3,5٪) من إجمالي 6,2 مليار للنبيذ الإيطالي ككل. تمثل الآن نبيذ DOP و IGP 74٪ من إجمالي صادرات النبيذ الإيطالي من حيث الحجم و 87٪ من حيث القيمة. بيانات أخرى مثيرة للاهتمام: فيما يتعلق بالأغذية ، فإن ثلث الصادرات من حيث القيمة تتجه نحو الاتجاه دول خارج الاتحاد الأوروبي (33٪) بينما الأسواق الرئيسية مؤكدة ألمانيا (20٪) الولايات المتحدة الأميركية (18٪) و فرنسا (15٪).
ومع ذلك ، فإن البيانات التي تظهر من تقرير Ismea-Qualivita والتي تجعلنا فخورين للغاية هي بيانات أخرى: اليوم ، أكثر من منتج واحد من أصل أربعة منتجات مسجلة باسم DOP و IGP و TSG في العالم هي منتجات إيطالية. في الواقع ، أكدت إيطاليا في نهاية عام 2019 الرقم القياسي العالمي لعدد المنتجات المعتمدة 824 PDO، PGI، TSG في قطاعي الأغذية والنبيذ من إجمالي 3.071،2019. في عام XNUMX ، وصلت إيطاليا أيضًا إلى عتبة 300 PDO، PGI، STG Food products: هذا أيضًا رقم قياسي عالمي (الدولة الثانية هي فرنسا التي تحتوي على 251 منتجًا من منتجات GI الغذائية).
