تتغير بولونيا ، حتى لو لم يلاحظها البولونيز بعد. بعد سنوات من التعويم ، والشكاوى ، والنقض المتقاطع ، وعدم الرضا المتعرج ، والتحذيرات الأساسية ، تومض الجميلة النائمة مرة أخرى. مع إغلاق عصر المختبر السياسي وتجاوز صدمة غياب الدور ، تظهر بولونيا ، بفضل رعاتها ، ولكن أيضًا بفضل إدارة بها هوائيات ، بوادر نهضة.
يُطلق على آخر هذه الأعراض الإيجابية اسم Fico ، وهو اختصار يرمز إلى Fabbrica Italiana Contadina ، وهو مشروع طموح ومبتكر ووطني ودولي ، بسيط مثل كل الأفكار الجيدة ، والذي من المفترض أن يرى النور بحلول يونيو 2015. بالأمس كان الأول تم وضع حجر مع توقيع خطاب التزامات من المستثمرين. الهدف هو تحويل مركز الأغذية الزراعية الحالي إلى ديزني لاند للأغذية: 80 ألف متر مربع متاحة للإسطبلات وأحواض الأسماك والحقول وحدائق الخضروات وورش الإنتاج والمختبرات والعدادات المزودة بالخدمات ومحلات البقالة والمطاعم والمتاجر والحقول لعرض الزراعة ومعالجة المنتج ومعالجته وإمكانية طهيه ، من القمح إلى الخبز ، ومن الزيتون إلى الزيت ، أو حسب أحد الشعارات المصوغة ، من مذراة إلى شوكة.
فكرة يمكن أن تحول بولونيا إلى عاصمة وطنية للطعام ، تكريماً لأحد أسمائها التاريخية: "السمين". وراء هذا المشروع ، الذي يعتزم أن يصبح حقيقة واقعة في غضون عام ونصف للحاق بالمعرض ، توجد البلدية ، وكذلك أوسكار فارينيتي ، راعي إيتالي ودانييل سيجري ، أستاذ جامعي ، رئيس Caab ، شركة زراعية- مركز غذائي يبلغ حجم مبيعاته 400 مليون ، وشركاته جاهزة للانتقال إلى مكان آخر.
إنها فكرة ذات قوة محلية ، ولكنها أيضًا وطنية ودولية لأن الطعام الإيطالي يحظى بالتقدير في العالم ، ولكن ليس محميًا وقيمًا بشكل كافٍ. مجرد التفكير ، كما يقول Segrè ، "بلدنا يصدر 32 مليار من المنتجات الغذائية الزراعية ، وهذا هو ، للمفارقة ، فقط نصف بلد مثل هولندا". يمكنك فعل المزيد وتريد بولونيا المحاولة ، حيث تجمع لأول مرة تحت سقف واحد ألذ شبه الجزيرة. على الورق ، سيجلب الهيكل الجديد من 6 إلى 8 ملايين زائر إلى العاصمة كل عام ، ثلثهم من الأجانب ، وسيوظف بشكل مباشر 1500 شخص و 5000 آخرين بشكل غير مباشر في الصناعات ذات الصلة.
الأشياء المهمة التي يحبها الكثيرون ولا تزال غير قابلة للهضم. الاعتراضات؟ يمكن أن يتحول إلى إخفاق تام. تتعثر في تغيير مجلس المدينة ؛ يموت في ممر بيروقراطي. أو ما هو أسوأ: سيكون مركزًا آخر للتسوق ، مما سيزيد من إلحاق الضرر بصغار التجار أو المزارعين في المنطقة ، و "قاتل فئة" آخر ، من أجل وظيفة واحدة تم إنشاؤها ، سيدمر ستة آخرين. ومع ذلك ، من الصعب التفكير في أن صغار المزارعين قد يعانون من المنافسة من هيكل كبير مثل مدينة الملاهي ؛ من ناحية أخرى ، تبنى التجار والحرفيون المبادرة بالفعل و Ascom و Cna من بين المقرضين ، من بين أمور أخرى ، مع المؤسسات المصرفية في المدينة ، Banca Imi ، التعاونيات (Lega ، Confcooperative ، Coop Adriatica) ، الاتحاد الصناعي ، الغرفة التجارية لأصحاب المشاريع الخاصة مثل Facchinetti و Alberto Masotti.
في الوقت الحالي ، تم جمع 34 مليون يورو ، لكنها ستصبح قريبًا 40 مليونًا على أساس الالتزامات التي تم التعهد بها بالفعل. تستأجر المدينة المنشأة وتتوقع دفع النفقات ، مما يساعد على تنشيط المدينة. جهد مشترك ، تم القيام به على أساس خطة صناعية وخطة عمل تم تطويرها بواسطة Caab مع EY Transaction Advisory Services. وبدلاً من ذلك ، سيتم إدارة بناء Fico من قبل صندوق عقاري بهبة تتراوح بين 95 مليون و 400 مليون يورو.
يمكن تقدير العائد على الاستثمار على أساس تدفق 6,6 مليون زائر منذ العام الأول من التشغيل ، ولكن يمكن رؤية الرقم يرتفع بنسبة 30٪ ، في سيناريو أكثر تفاؤلاً. بحر من الناس لبولونيا ، والتي سيتعين عليها أيضًا توفير روابط مستهدفة بين المركز التاريخي ومدينة الطعام ، الواقعة على المشارف الشمالية للعاصمة ، بالقرب من مخرج الطريق السريع. إذا كانت مقامرة ، فيبدو أنها تستحق المخاطرة.
