الموز والمانجو والأفوكادو: مع الحرارة تتحول إيطاليا إلى مناطق استوائية

أنتو ، الجو حار. لذلك تلاوة إعلان تجاري لا يُنسى منذ بضع سنوات ، والذي رعى منتجًا ليبرد خلال الصيف. في غضون ذلك ، بسبب تغير المناخ ، أصبح الصيف الإيطالي (وفي جميع أنحاء العالم) ساخنًا بشكل متزايد ، ولم يغير عاداتنا فقط (اليوم لم يعد الشاي المثلج كافياً ، فأنت بحاجة إلى تكييف الهواء في أسوأ الأيام ...) ولكن أيضًا خصائص أراضينا ومحاصيلنا. هذا ما لاحظته كولديريتي نفسها ، التي أطلقت بمناسبة الحدث الأخير لقرية الفلاحين في ميلانو أول "معرض للفواكه الإيطالية الغريبة" ، قدمت خلاله بيانات عنإنتاج غير مسبوق في إيطاليا من الفواكه الاستوائية من الاستهلاك الواسع مثل المانجو والموز ، ولكن أيضًا من الأنواع الأخرى الأقل شهرة ، مثل الزابوت الأسود أو السابوديلا.

"الفاكهة الاستوائية المصنوعة في إيطاليا - تؤكد كولديريتي - هي أ انفجرت الظاهرة بسبب آثار ارتفاع درجة الحرارة، التي يحددها تغير المناخ والمقدر لها أن تغير سلوك المستهلك بشكل عميق في السنوات القادمة ، ولكن أيضًا خيارات الإنتاج للمزارع نفسها. ويتضح ذلك من حقيقة أننا انتقلنا من بضعة هكتارات مزروعة بالفواكه الاستوائية إلى أكثر من 500 هكتار بزيادة 60 ضعفًا في خمس سنوات فقط ". تستحوذ صقلية على نصيب الأسد من هذه الظاهرة الجديدة ، مع زراعة الأفوكادو والمانجو من أصناف مختلفة في الريف بين ميسينا وإيتنا وأسيريل ، ولكن أيضًا فاكهة العاطفة ، الزابوت الأسود (على غرار البرسيمون ، المكسيكي) ، سبوديلا (منها اللاتكس) أيضا) ، ليتشي ، فاكهة صينية صغيرة تشبه عنب مسقط.

"كل ذلك بفضل التزام المزارعين الشباب الذين اختاروا هذا النوع من الزراعة ، في كثير من الأحيان استصلاح وتنشيط الأراضي الشاغرة على وجه التحديد بسبب تغير المناخ ، الذي كان مخصصًا في السابق لإنتاج البرتقال والليمون ". ازدهار الفواكه الاستوائية الإيطالية أيضًا في كالابريا ، حيث ينضم إلى محاصيل المانجو والأفوكادو وفاكهة الباشن من قبل تاي الباذنجان (البديل التايلاندي من الباذنجان لدينا) والمكاديميا (الفواكه المجففة في منتصف الطريق بين اللوز والبندق) و حتى قصب السكر، في حين أن أنونا ، وهي فاكهة أخرى نموذجية لبلدان أمريكا الجنوبية ، تنتشر الآن على طول السواحل لدرجة أنها تستخدم أيضًا لإنتاج المربى.

أصبح الاتجاه سريعًا قطاعًا مثيرًا للاهتمام في السوق ، مع الأخذ في الاعتبار أن أكثر من ستة من كل 10 إيطاليين (61 ٪) كانوا يشترون الموز والمانجو والأفوكادو الإيطالي إذا كانت متوفرة بدلاً من الأجنبيةوفقًا لمسح Coldiretti-Ix ، تم إصداره لهذه المناسبة. علاوة على ذلك ، سيكون 71٪ من المواطنين على استعداد لدفع المزيد للحصول على ضمان الأصل الوطني للنباتات الاستوائية. خيار مدفوع بدرجة عالية من النضارة ولكن أيضًا من حقيقة أن إيطاليا - تحدد كولديريتي - تحتل المرتبة الأولى في سلامة الأغذية العالمية مع أقل عدد من المنتجات الغذائية الزراعية ذات المخلفات الكيميائية غير المنتظمة (0,8٪) ، وحصة أقل من 1,6 ، 1,3 أضعاف متوسط ​​الاتحاد الأوروبي (7٪) و 5,5 أضعاف متوسط ​​الدول غير الأعضاء في الاتحاد الأوروبي (XNUMX٪).

الحداثة ليست إيطالية فقط بل إنها تؤثر أيضًا على دول أوروبية أخرى ، مثل إسبانيا. في الدولة الايبيرية سننتقل قريبًا من البرتقال إلى البابايا: يشهد الريف ثورة ثقافية بسبب ارتفاع درجات الحرارة ، لذلك إذا تضاعف إنتاج اللوز في السنوات الثلاث الماضية في قشتالة ، تتحول بساتين المشملة في منطقة أليكانتي لتصبح محاصيل شبه استوائية مثل المانجو والبابايا. أمثلة أخرى: مناخ سلسلة جبال كوينكا ، مع فصول الشتاء الباردة وقلة هطول الأمطار ، أصبح جيدًا جدًا للكمأ البري ، بينما في منطقة توليدو ، بدأت العديد من مزارع الفستق واللوز والزيتون في الظهور ، والتي حلت محل الحبوب التقليدية.

الكائنات الغريبة التي نمت في إيطاليا