غذاء الألفية الجديدة يُصنع بدون حيوانات ، في المختبر ، تمامًا كما تُصنع الأدوية. بعد لحم والسمك ، يأتي الآن حليب صناعي، حيث تستعد إسرائيل لتصبح واحدة من أوائل الدول في العالم التي تبيع منتجات ألبان حقيقية بدون أبقار. ثورة الأغذية الاصطناعية التي تثير قلقًا كبيرًا كولديريتي e سلسلة التوريد في إيطاليا الذين أطلقوا مع Assica و Assolatte و Unaitalia و Assocarni أول تحالف ضد أطعمة أنابيب الاختبار ، العدو الحقيقي للأغذية الزراعية المصنوعة في إيطاليا.
يعد الطعام الاصطناعي موضوعًا مثيرًا للجدل للغاية ، حيث يقسم الخبراء والمستهلكين والمنتجين. هو نوع من اللحوم والأسماك (الآن أيضًا الحليب) يتم الحصول عليها في المختبر ، بدءًا من الخلايا الجذعية الحيوانية ، المصممة لتقليل التأثير البيئي الناتج عن المزارع والصناعات المكثفة. كل ذلك بدون قتل الحيوانات. لكن ما هو موقف إيطاليا في هذا الصدد؟
الأغذية الاصطناعية: إيطاليا تحظر الإنتاج ولكن لا تحظر الواردات
لذلك ، بعد القيود المفروضة على استخدام الدقيق الحشري ، أصبح الآن لا للأغذية الاصطناعية. يحظر القانون الإيطالي إنتاج وتسويق هذا الغذاء الاصطناعي ، ولكن ليس للواردات. الدافع هو حماية صحة المستهلكين ، وجودة المنتجات الغذائية الزراعية الإيطالية ، والقدرة التنافسية للمزارعين والتجار. وفقًا لاستطلاع Tecne الأخير ، حتى الغالبية العظمى من المستهلكين لن يأكلوا أبدًا اللحوم المصنوعة في المختبر (72٪) - يعتبر تهديدًا للصحة والبيئة نفسها - و 18٪ فقط سيحاولون بدلاً من ذلك بينما 10٪ لا يعرفون ويحتاجون إلى مزيد من المعلومات.
ولكن إذا وافقت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية ، هيئة سلامة الأغذية في الاتحاد الأوروبي ، على استخدامها في الدول الأعضاء ، بسبب قواعد الجماعة بشأن حرية حركة السلع والخدمات ، فلن تتمكن إيطاليا من معارضة توزيعها.
طعام أنبوب الاختبار: المخاطر
"الحقيقة هي أن الأمر لا يتعلق بالطعام بل بمنتج مصمم هندسيًا ، مع عمليات تصنيع تشبه إلى حد كبير عمليات الأدوية وفي هذا المجال يجب تقييمها - قال رئيس Coldiretti إيتور برانديني -. تُستخدم الهرمونات في المنتجات القائمة على الخلايا التي تم حظرها بدلاً من ذلك في المزارع الأوروبية منذ عام 1996. لقد سلطنا الضوء على شركة في أيدي عدد قليل من الأشخاص المؤثرين جدًا في العالم والتي - على وجه التحديد برانديني - يمكنها تغيير حياة الناس و البيئة التي تحيط بنا ، وتعرض الديمقراطية الاقتصادية والغذائية نفسها للخطر ". نعم ، لأنه بالإضافة إلى المخاطر المحتملة المتعلقة ب الصحة من المستهلكين والبيئة ، حتى الآن لم يُعرف أي شيء حتى الآن ، فإن الانتقال إلى الحليب الاصطناعي سيجعل النسيج المنتج الإيطالي يركع على ركبتيه.
"بالنسبة لإيطاليا ، يمثل كل هذا خطرًا خطيرًا على بقاء العديد من المزارع التي تبلغ قيمتها اليوم 55 مليار يورو ، وبالتالي فهي إحدى الشركات الرائدة في صناعة إيطاليا. أوضح كولديريتي أن وزارة الصحة الإسرائيلية سمحت لشركة Remilk ببيع منتجات الألبان التي ولدت في المختبر للجمهور دون أن ترى حتى ظل بقرة ، وذلك باستخدام جين بروتين الحليب وإدخاله في المفاعلات الحيوية من أجل تسريع المنتج. نمو.
وقد ذهب بالفعل تحريك كولديريتي: المجموعات أكثر من نصف مليون توقيع لدعم قانون مكافحة الأطعمة الاصطناعية. تعبئة جمعت إجماعًا مستعرضًا: من الحكومة إلى رؤساء البلديات ، من الجمعيات إلى الشخصيات من ثقافة الرياضة والترفيه ، ومن رجال الأعمال حتى الأساقفة.
