سيقام الأسبوع الأول للمطبخ الإيطالي في العالم في الفترة من 21 إلى 27 نوفمبر ، وهو حدث يهدف إلى الترويج والدفاع عن قيمة الأغذية الزراعية المصنوعة في إيطاليا في الخارج. تم تقديم المبادرة في فيلا ماداما في 26 أكتوبر بحضور الوزيرين مارتينا وجينتيلوني والعديد من الشخصيات الأخرى.
يشتمل البرنامج على 1300 حدث في 105 دولة حول العالم. أكثر من 170 مؤتمرًا واجتماعًا مع طهاة ومناقشات حول تقاليد الطهي الإيطالية. يضاف إلى ذلك 150 عرضًا للطبخ ودروسًا رئيسية وحوالي مائة حدث ترويجي بالتعاون مع المطاعم الإيطالية المحلية والمعارض التجارية الهامة.
تم تخصيص مساحة واسعة لاكتشاف النكهات الإيطالية الأكثر أصالة وجودة مع أكثر من 300 موعد ، دون أن ننسى المسابقات والجوائز والندوات والعروض المسرحية والمعارض حيث يجعل التصميم والفن والتصوير موضوع المطبخ ترجمة خاصة بهم إلى الإنحرافات الإبداعية الأصلية.
الأهداف متعددة ، أهمها زيادة الوعي وإبراز إنتاج الأغذية الزراعية والنبيذ الإيطاليين وخاصة المنتجات عالية الجودة المعتمدة. يعد هذا الحدث فرصة جديدة لتسليط الضوء - أيضًا في سياق المطبخ الإيطالي - على المعرفة الإيطالية ومواصلة نشر القيم الفريدة للنظام الغذائي المتوسطي. لحظة للاستيعاب الكامل لتقديم عروض المطاعم الإيطالية عالية الجودة ولتعزيز مسارات الذوق في إيطاليا.
"نحن نربط الفكرة الرائعة للمطبخ بعمل المنتجين لدينا ، وهي سمة مميزة - تؤكد الوزيرة مارتينا - تجعل النموذج الإيطالي فريدًا في العالم. لأننا عندما نحكي طبقًا ، فإننا نحكي أيضًا قصة من صنعه ، ومن المنطقة ، ونوعية المواد الخام ".
تجد كلمات الوزيرة مارتينا تطابقًا دقيقًا في القيم التي تعبر عنها الحنك الإيطالي، نوادي الذواقة حيث تلتقي التجارب الحصرية بالنكهات الإيطالية الممتازة. هذا ما أكده أيضًا الشيف فيليبو سينيسجالي ، عضو المجلس التنفيذي لـ Euro-Toques Italia والذي حضر في 26 أكتوبر الماضي.
على وجه التحديد مع مناسبة لحظة مهمة مثل الأسبوع الأول للمطبخ الإيطالي في العالم ، يبدأ Il Palato Italiano و First Online رحلة ستسمح دوريًا بفتح نافذة على عالم الطعام والنبيذ وثقافة الطعام ، حيث يتمتع Il Palato Italiano بامتياز.
التقييمات الدقيقة التي تجريها الشركة لكل منتج تمر عبر المعرفة المباشرة وتؤدي إلى اختيار المنتجات التي تصبح جزءًا من السلة فقط بعد أن يتم اختبارها في مطبخ الشيف. بمجرد اجتياز الاختبار ، تتم مشاركة الامتيازات المختارة مع العملاء ، لتصبح جزءًا من القوائم اليومية في Italian Palate.
منذ تلك اللحظة ، يتم استخدام كل منتج والترويج له في الأنشطة والمبادرات المختلفة ، سواء على الأراضي الوطنية ولكن قبل كل شيء في الخارج ، حيث يتزايد الشغف بالمطبخ الإيطالي عالي الجودة وثقافة الأغذية الزراعية بشكل متزايد.
قرأ موقع الحنك الإيطالي.
