来自梅斯特雷的芭芭拉·托萨托 (Barbara Tosato) 和来自法拉迪索利戈 (Farra di Soligo) 的丹妮拉·德比亚西奥 (Daniela De Biasio) 成为 2025 年提拉米苏世界杯的获胜者。他们在特雷维索博萨广场 (Piazza Borsa) 举行的选拔后获胜。
“我把这场胜利献给我的家人,他们一直支持我,并观看了比赛,”1969年出生的医学放射治疗技术员芭芭拉·托萨托说道。“这成绩的取得离不开我们不懈的坚持和辛勤的努力,当然,我们也接受了批评。”54岁的农场工人丹妮拉·德比亚西奥动情地回忆道:“秘诀在于配料的均衡和乳霜的稳定性。感谢陪伴我的亲人们。”
“提拉米苏已经成为众多意大利乃至世界各地游客前往特雷维索朝圣的理由,”组织者弗朗西斯科·雷迪说道。“人们和文化围绕着这道甜点相遇,友谊由此建立,机遇由此创造。明天我们将再次开启第十届提拉米苏世界巡回赛,一如既往地充满惊喜和兴奋。”
意大利厨房 (La Cucina Italiana)(TWC 2025 的媒体合作伙伴)将奖项授予了来自里米尼的 Paolo Silvegni,以表彰他的零陵香豆和肉桂食谱。
这项比赛吸引了来自意大利各地的美食家,参与人数众多。在骑士凉廊(Loggia dei Cavalieri),往届TWC冠军提拉米苏的展品被展出,市中心街道上排起了长长的队伍,等待品尝往届冠军的提拉米苏。比赛共供应近一万五千份,其中包括“spritizamisu”、咸焦糖版提拉米苏,以及花生脆、橙子果酱和甘草版提拉米苏。
特雷维索提拉米苏的原始配方(鸡蛋、糖、马斯卡彭奶酪、手指饼干、咖啡和可可)已被列入威尼托大区部长级清单,成为PAT(传统农产品)。这对这座城市乃至整个提拉米苏行业而言都是一项重要的认可,爱好者、专业人士、业内人士以及美食美酒旅游专业人士都见证了他们多年来辛勤付出的成果。
威尼斯美食节主席保罗·卡拉托西迪斯(Paolo Caratossidis)对这一重要认可表示:“威尼托地区是一座宝库,汇聚了世界各地珍视的美食知识和风味。这项认可是对那些自发致力于整理资料、研究资源的人们所付出的努力和热情的认可。威尼斯美食是历史上第一个‘融合’美食,它代表着该地区非凡的旅游驱动力,尤其是在所谓的美食美酒旅游蓬勃发展的当下。”
