نہ صرف عالمی ثقافتی ورثے کے مقامات ہیں۔ یونیسکو نے سرکاری فہرست کو برقرار رکھا ہے اور اٹلی، اپنی نادر پہلی جگہوں میں سے ایک، سائٹس کی تعداد (ثقافتی، تعمیراتی اور قدرتی خوبصورتی کے لیے) کے لحاظ سے فہرست میں سب سے اوپر ہے۔ لیکن وہاں بھی ورثے ہیں، جیسا کہ یونیسکو ان کی تعریف کرتا ہے، "زبانی اور غیر محسوس"۔ ایک سو سے زیادہ درج ہیں: مثال کے طور پر، اٹلی کے لیے سارڈینین پادری ثقافت کا کینٹو اے ٹینور، سسلین پپٹ تھیٹر اور پینٹیلیریا کا زیبیبو ہے۔
"زبانی اور غیر مادی" کی تعریف قدرے مبہم ہے اور اس فہرست میں فجارہ بھی شامل ہے: ایک بہت لمبی بانسری جس میں تین انگلیوں کے سوراخ ہیں، جسے سلوواکیہ کی روایتی ثقافت کا ایک لازمی حصہ سمجھا جاتا ہے۔ لیکن اب چین میں میں یہ بھی چاہتا ہوں کہ کھانے کے لیے استعمال ہونے والی چھڑیاں عالمی ثقافتی ورثے کا حصہ بنیں۔
شنگھائی چوپسٹکس میوزیم کے کیوریٹر لین ژیانگ کے مطابق، یہ چینی کاںٹا اس قدر کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے کہ انہوں نے اپنے لیبل اور روایات کو جنم دیا ہے۔ چھڑیوں کا استعمال 3 ہزار سال سے ہو رہا ہے اور چین سے، خاص طور پر شنگھائی سے، وہ پڑوسی ممالک یعنی کوریا، جاپان، ویتنام میں کم از کم ایک ہزار سال پہلے متعارف کرائے گئے تھے۔ آج تقریباً دو ارب لوگ انہیں کھانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
