یہ آج 13 نومبر کو میلان میں شروع ہو رہا ہے۔ "بزنس فوڈ میراتھن"، Assocamerestero کے زیر اہتمام کاروباری میٹنگوں سے بھرے دو دن - انجمن جس میں 78 اطالوی چیمبرز آف کامرس ابروڈ (CCIE)، نجی، غیر ملکی اور مارکیٹ کے کاروباری ادارے، اور Unioncamere - اور Promos، میلان کے چیمبر آف کامرس کی خصوصی کمپنی، بین الاقوامی سرگرمیوں کے لیے مونزا برائنزا اور لودی۔
میٹنگز میں - جو Piazza Duomo کے ساتھ کونے میں Piazza Mercanti میں Palazzo Giureconsulti میں منعقد ہوتی ہیں - کھانے اور مشروبات کے شعبے میں 100 سے زیادہ اطالوی کمپنیاں حصہ لے رہی ہیں۔ - تمام لومبارڈ صوبوں سے بلکہ دوسرے اطالوی علاقوں سے بھی (لیگوریا، ابروزو، پیڈمونٹ، ٹرینٹینو، فریولی، جنوب تک، کلابریا، کیمپانیا، پگلیہ اور سارڈینیا کے ساتھ) - جو 16 منتخب خریداروں سے ملیں۔ جرمنی، فرانس، برطانیہ، اسپین، سوئٹزرلینڈ، نیدرلینڈ، بیلجیم اور لکسمبرگ کے بیرون ملک اطالوی چیمبرز آف کامرس کے ذریعے۔
یہ تقریب وسیع تر مہم کا حصہ ہے۔ "غیر معمولی اطالوی ذائقہ"، وزارت اقتصادی ترقی اور ICE ایجنسی کے ذریعہ فروغ اور مالی اعانت فراہم کی گئی، اور اس کا مقصد مستند طور پر اطالوی مصنوعات کے بارے میں زیادہ سے زیادہ پھیلاؤ اور علم کو فروغ دینا ہے، جس کا مقصد غیر ملکی صارفین کو ان مصنوعات سے ممتاز کرنے میں مدد کرنا ہے۔ اطالوی آواز مزید باخبر خریداری کے لیے۔
"اطالوی کمپنیوں کے لیے یورپی منڈیوں کی اہمیت کی تصدیق نہ صرف ان ممالک کو ہماری برآمدات کے کافی حصص سے ہوتی ہے بلکہ CCIE سے وابستہ یورپی کمپنیوں کی ایک بڑی تعداد سے بھی ہوتی ہے، جو کہ 30 سے زائد کمپنیوں میں سے تقریباً 18.000% کی نمائندگی کرتی ہیں۔ بیرون ملک اطالوی چیمبر سسٹم سے وابستہ ہے۔ سچا اطالوی ذائقہ پروجیکٹ بھی ایسے اقدامات کی ترقی کی حوصلہ افزائی کرنے کا ارادہ رکھتا ہے جس کا مقصد اطالوی کمپنیوں کے نئے بازار کے حصوں میں داخلے کو مستحکم کرنا ہے۔" Gian Domenico AuricchioAssocamerestero کے صدر۔
"یہ ایک اہم نظام کا اقدام ہے، جسے Assocamerestero کے ساتھ مل کر تیار کیا گیا ہے، جس کا مقصد اطالوی کمپنیوں کے لیے کھانے پینے اور مشروبات کے شعبے میں ٹھوس کاروباری مواقع کو فروغ دینا ہے، جن کی مصنوعات کو پوری دنیا میں میڈ ان اٹلی کی شانداریت کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے"، وضاحت کرتا ہے۔ کارلو ایڈورڈو والی، پروموز کے صدر، میلان کے چیمبر آف کامرس کی ایک خصوصی کمپنی، مونزا برائنزا اور لودی بین الاقوامی کاری کے لیے۔
موازنہ کی کچھ شرائط رکھنے کے لیے، یہ جاننا ضروری ہے کہ 4 بلین یورو لومبارڈی اور جرمنی، فرانس، برطانیہ، اسپین، سوئٹزرلینڈ، نیدرلینڈز، بیلجیم اور لکسمبرگ کے درمیان کھانے پینے کی مصنوعات کی تجارت کی قدر ہے۔ 2017 کے پہلے چھ ماہ (2017 اور 2016 کی دوسری سہ ماہی کے لیے Istat ڈیٹا پر میلان کے چیمبر آف کامرس، مونزا برائنزا اور لوڈی کی کارروائی)۔
یہ برآمدات میں 1,6 بلین ہے (اطالوی کل کے 20% کے برابر) اور درآمدات میں 2,4 بلین (قومی کل کا 30%)۔ مزید تفصیل میں، میلان 291 ملین برآمدات اور 809 درآمدات کے ساتھ پہلے نمبر پر ہے، اس کے بعد برآمدات کے لیے مانتوا اور برگامو (تقریباً 200 ملین) اور لودی (354 ملین) اور بریشیا (237 ملین) درآمدات کے لیے ہیں۔
لومبارڈی سے کھانے پینے کی مصنوعات کے لیے سب سے اہم مارکیٹ فرانس ہے، جس نے چھ ماہ میں لومبارڈی میں تیار کردہ کھانے اور مشروبات کی مصنوعات کے 403 ملین یورو جذب کیے، اس کے بعد جرمنی (318 ملین) اور برطانیہ (240 ملین) ہیں، لیکن چھ ماہ میں اوپر لکسمبرگ (+16,7%) اور نیدرلینڈز (+13,1%) کو ہونے والی تمام برآمدات میں سب سے زیادہ اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔
مصنوعات کی سطح پر، پنیر لومبارڈ کی برآمدات کے مرکزی کردار ہیں۔ ان یورپی منڈیوں کی طرف، چھ ماہ میں 369 ملین یورو تک پہنچ گئے، اس کے بعد مختلف مصنوعات جیسے کافی، چاکلیٹ اور مصالحہ جات (تقریباً 230 ملین)، مشروبات (187 ملین) اور علاج شدہ گوشت اور دیگر گوشت پر مبنی مصنوعات (181 ملین)۔
میں متعدد تخصصات لومبارڈی صوبوں سے برآمدات: Lecco کے لیے گوشت پر مبنی مصنوعات (29 ملین برآمدات میں سے 74 ملین یورو جو اس علاقے سے ان آٹھ یورپی ممالک کو جاتی ہیں) اور Sondrio (8,5 میں سے 24 ملین)، کومو کے لیے پروسیس شدہ اور محفوظ مچھلی (21 میں سے 81 ملین) لودی کے لیے پنیر (111 میں سے 150 ملین)، مانتوا (72 میں سے 199 ملین)، کریمونا (66 میں سے 148 ملین)، بریشیا (42 میں سے 142 ملین)، پاویہ کے لیے اناج کی پروسیسنگ مصنوعات (55 میں سے 97 ملین) )، میلان کے لیے بیکری کی مصنوعات (72 میں سے 291 ملین)، مخلوط مصنوعات جیسے کافی، چاکلیٹ اور مسالے واریس کے لیے (40 میں سے 127 ملین) اور مونزا (13 میں سے 34 ملین) اور برگامو کے لیے مشروبات (56 ملین میں سے 192)۔
ملک بھر میں 16 کے پہلے چھ مہینوں میں حوالہ جات والے ممالک (جرمنی، فرانس، برطانیہ، اسپین، سوئٹزرلینڈ، نیدرلینڈ، بیلجیم اور لکسمبرگ) کے ساتھ اطالوی خوراک کی تجارت 2017 بلین تک پہنچ گئی۔ جس میں سے 7,8 بلین برآمدات اور 8 بلین درآمدات ہیں۔ برآمدات کے لیے سرفہرست خطے لومبارڈی (1,6 بلین)، ایمیلیا روماگنا اور وینیٹو (1,3 بلین ہر ایک) اور پیڈمونٹ (1,2 بلین) ہیں۔ لومبارڈی (2,4 بلین)، وینیٹو (1,3 بلین)، ایمیلیا روماگنا (تقریباً 1 بلین) اور ٹسکنی (588 ملین) کی درآمد کے لیے۔ تفصیلات کے مطابق جرمنی کو 2,4 بلین، فرانس کو 1,8 بلین، برطانیہ کو 1,4 بلین، اسپین کو 584 ملین، سوئٹزرلینڈ کو 572 ملین، ہالینڈ کو 534 ملین، بیلجیم کو 468 ملین اور لکسمبرگ کو 38 ملین برآمدات کی گئیں۔.
