کی طرف توجہ سنتری کے رس کی قیمت آنے والے مہینوں میں، خاص طور پر آنے والے سردیوں میں، جب وٹامن سی کی ہماری روزانہ خوراک سونے میں ادا کی جا سکتی ہے۔ وجہ؟ The آب و ہوا میں تبدیلی، جو وہ ڈال رہے ہیں۔ میرے گھٹنوں پر جوس سنتری کے دنیا کے تین سب سے بڑے پروڈیوسر، یعنی امریکہ, Messico e برازیل. سب سے زیادہ نازک منظر فلوریڈا کا ہے، جو 2023-2024 کی فصل میں صرف 16 ملین کیسز پیدا کرے گا، جو کہ پچھلی فصل سے 60 فیصد کم ہے اور امریکی محکمہ زراعت کے اندازوں کے مطابق، 1930 کے بعد کی بدترین صورت حال میں سے ایک ہے۔ شمالی امریکی ریاست کے معاملے میں، یہ سب سے اوپر تھاسمندری طوفان ایان، جس نے پچھلے سال ستمبر میں اس علاقے کو نشانہ بنایا تھا ، جس سے صرف لیموں کے شعبے میں ہی 250 ملین ڈالر کا نقصان ہوا تھا بلکہ نام نہاد گریننگممکنہ طور پر ایشیائی نسل کا ایک بیکٹیریا جو باغات کو ختم کر رہا ہے اور جو کیڑے مار ادویات کے خلاف تیزی سے مزاحم ہے۔
اورنج جوس کا خطرہ
اس کا واقعہ جراثیم درحقیقت یہ 16 میں 2016 فیصد تھی، جبکہ 2022 میں یہ پہلے ہی بڑھ کر 24 فیصد تک پہنچ گئی تھی، یعنی ایک کیڑے (psilideum) کے ذریعے پھیلنے والی بیماری سے ہلاک ہونے والے چار پودوں میں سے تقریباً ایک جو اس سے قبل 80 فیصد کیسز میں کیڑے مار ادویات کے ذریعے ختم کر دیا گیا تھا، جبکہ آج علاج کی مہلکیت کم ہو کر 30-40 فیصد رہ گئی ہے۔ اسی وجہ سے (اسی طرح خشک سالی کے لیے بھی) میکسیکو کی پیداوار 30 فیصد تک گر گیا ہے، لیکن اب یہ ہے برازیل75% مارکیٹ شیئر کے ساتھ اورنج جوس کا دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ۔ عملی طور پر، اس شعبے میں دو بڑے عالمی کھلاڑیوں (برازیل اور فلوریڈا) کی مشترکہ پیداوار کو اس سال نصف کر دینا چاہیے، جو گزشتہ سیزن میں 600 ملین کیسز سے بڑھ کر 330 ملین ہو جائے گا، اس کے علاوہ عالمی آبادی میں اضافے اور اس وجہ سے بڑھتی ہوئی طلب کے منظر نامے میں۔ سچ تو یہ ہے کہ برازیل کا مجموعہ فی سی اتنا کم نہیں ہوگا: 1,55 کے مقابلے میں اس میں صرف 2022 فیصد کمی متوقع ہے، لیکن 2000 کی دہائی کے اوائل کے ریکارڈ مجموعوں سے بہت دور (تقریباً -30%) اور توقع سے بھی کم۔ مارکیٹ، جس میں 320 ملین مقدمات کی پیداوار کی امید تھی، جبکہ 310 ملین سے بھی کم ہو جائے گا.
پیداوار برقرار ہے لیکن انوینٹری گر گئی ہے۔
سب سے زیادہ تشویشناک حقیقت، ایک ایسی آب و ہوا کے پیش نظر جو کہ کم اور کم پیشین گوئی کی جا سکتی ہے اور جو اس دوران مزید نقصان کا باعث بن سکتی ہے، وہ یہ ہے کہ اسٹاکجو کہ عملی طور پر غائب ہو رہے ہیں: 2012 میں برازیل میں 1,14 ملین ٹن سنتری کا ذخیرہ تھا، جب کہ 2022 میں یہ تعداد کم ہو کر 434.000 رہ گئی، جو اب تک کی سب سے کم ہے۔ وہاں پابندی کی پیشکش پہلے ہی یورپی منڈی میں قیمتوں میں اضافہ کر رہا ہے: مثال کے طور پر، فرانسیسی ایسوسی ایشن Unijus نے پایا ہے کہ سنتری کے رس کی فی ٹن قیمت 2.600 سے بڑھ کر 3.400 یورو ہو گئی ہے، اس کی وجہ بھی اسپین میں آنے والی خشک سالی اور حقیقت یہ ہے کہ ایک بڑا حصہ برازیل کی فصل کو اب امریکہ کی طرف موڑ دیا جا رہا ہے، خاص طور پر آگے بڑھایا جا رہا ہے۔ میں یورپ میں قیمتیں بڑھاتا ہوں۔جس میں جنوبی امریکہ کی پیداوار کا سب سے بڑا حصہ روایتی طور پر مقدر تھا۔ حیرت کی بات نہیں، پہلے ہی گزشتہ نومبر میں متمرکز اور منجمد اورنج جوس کے مستقبل کے معاہدوں کی لاگت پانچ سالوں میں اتنی زیادہ نہیں تھی، جو 2,20 ڈالر فی پاؤنڈ سے زیادہ تھی۔
مصر اور جنوبی افریقہ جیسے ممالک سے مقابلہ بڑھ رہا ہے۔
اس طرح فلم "ایک آرم چیئر فار ٹو" کی پیشین گوئی سچ ثابت ہوئی، لیکن اس کے برعکس: درحقیقت، کرسمس کلٹ فلم میں، کمشنر آف ایگریکلچر وضاحت کرتے ہیں: "ایسا نہیں لگتا کہ سخت سردی نے سنتری کی فصل پر سمجھوتہ کیا ہو"۔ ترجمہ: وافر پیشکش، انتہائی کم قیمتیں اور، فلم کے پلاٹ میں، شیطانی ڈیوک برادران کھنڈرات میں۔ آج حقیقی دنیا میں ان کا امیر بننے کا خواب پورا ہو چکا ہوگا۔ جہاں تک یورپ اور اٹلی کا تعلق ہے - جن کے نارنجی کی کھپت میں اضافہ ہو رہا ہے - جو کچھ باقی ہے وہ نئے برآمد کنندگان کی طرف رجوع کرنا ہے: وہ وعدہ کر رہے ہیں۔ مصر e جنوبی افریقہ، آب و ہوا اور قاتل کیڑوں کی اجازت۔
