Будущая промышленная политика ЕС будет включать не только газ и вооружение: сценарий «холодной войны» также поставил устойчивость европейской сети продовольственного снабжения. После вторжения в Украину часть Европы действительно оказалась очень хрупкой даже в продовольственном плане.
Маттиа Педон входит в совет директоров Педон Спа, один из крупнейших мировых игроков на рынке зерновых, бобовых и семян. Он начал свою карьеру в Китае в 2010 году, сначала в Тяньцзине, а затем в Даляне, работая в компании «Поставки сельскохозяйственных товаров», дочерней компании группы, занимающейся селекцией бобовых культур. Он прекрасно говорит на китайском и знает кантонский диалект; да это Окончил факультет международной экономики и торговли. в университете Гуанчжоу. В этом году он занял должность директора по закупкам зернового гиганта, базирующегося в Мольвене, муниципалитет Виченца, Колцереза.
Связь с Китаем не случайна, потому что на другом конце света в силу очевидных демографических и исторических проблем политика поставка продуктов питания в последние десятилетия приобрело стратегическое значение в национальной экономике.
«В Китае центральное место в политике снабжения продовольствием занимает настолько важное место, что его можно почти потрогать руками. В городах, где я жил, например Tientsin там, где находится один из крупнейших в мире сельскохозяйственных портов, стоят бесконечные ряды складов сои, риса и семян подсолнечника. Это государственные стратегические резервы, организованные на региональном и муниципальном уровнях.
Что происходит глобально?
«Есть большая нервозность по поводу продовольствия и сельхозсырья. Причин много: рост цен на удобрения и энергоносители, геополитические риски зарубежных цепочек поставок, трудные годы из-за изменения климата и сельское хозяйство, которое во многих секторах не имело достаточных стимулов для обновления».
В вашей конкретной отрасли?
«Мы работаем в основном на рынке бобовых, зерновых (не пшеницы) и масличных культур. Как уже упоминалось, нервозность велика, и на некоторых транспортных «маршрутах», я имею в виду Казахстан для семян, есть большие задержки и значительное увеличение затрат. Если импорт из России и Украины прекратится, нас ждет огромный дефицит пшеницы, подсолнечника, кукурузы и сои. В переводе: европейские фермеры будут стараться выращивать больше этих продуктов и меньше нишевых продуктов, таких как бобовые и злаки, кроме пшеницы».
Глобализация, как она задумывалась в течение последних тридцати лет, кажется, обречена на замораживание. Что изменится в геополитике еды?
«Это сценарии, которые связаны с размером и наличием сельскохозяйственных земель на разных континентах. В Италии и в Европе нет прерий Канады, Аргентины или Уругвая. Если бы Россия ушла с европейского рынка, это было бы проблемой в краткосрочной перспективе. Тем не менее, его можно заменить в среднесрочной и долгосрочной перспективе. Должно быть ясно: для нужд европейского рынка мы не можем иметь в виду «огородное» земледельческое хозяйство. Безусловно, есть рыночные ниши, а есть культуры, управляемые с помощью самоходных самолетов и тракторов».
У кого есть щедрость, чтобы заменить сельскохозяйственные мощности России?
«В краткосрочной перспективе, как никто не сказал, действуют те же рассуждения, что и по газу. На данный момент мы не независимы ни в Италии, ни в Европе. Имейте в виду, что сельское хозяйство организовано циклами и урожаями. Даже частичная зависимость от России будет неизбежна как минимум до урожая 2023 г. С сентября этого года Россия сможет заменить некоторые продукты. Мы импортируем лен из России, сырье, которое может производить и Казахстан. Мы импортируем семена подсолнечника из Украины, производство которых Болгария также может значительно увеличить».
Какой хронологии событий соответствовала динамика цен на вашем конкретном рынке?
«Это третий неблагоприятный год для нашей продукции. Во-первых, в результате неожиданного пика потребления после европейских и глобальных блокировок, которые привели к резкому росту цен и опустошили рынки. Второй характеризуется сокращением производства из-за метеорологических проблем почти во всем нашем полушарии. Мы подошли к сегодняшнему дню с геополитическими проблемами цен, логистики и энергетики».
Существуют ли конкретные риски для цепочки поставок?
«В наших продуктах я стараюсь исключать такую возможность, конечно, для некоторых сортов могут быть проблемы, но наша работа — предвидеть их. Все, кто купил продукт, выращенный Россией и Украиной, вынуждены искать альтернативу. То же самое для тех, кто продавал продукцию в Россию».
Могут ли западные технологии помочь отходу от российской сельскохозяйственной зависимости?
«Приведу пример: ферма, с которой у нас есть партнерское соглашение, использует дроны для выпуска яиц антагонистических насекомых на поля попкорна. Технология есть, но можно сделать гораздо больше. Только сейчас, во время войны, мы осознаем, насколько стратегически важны сельское хозяйство и его цепочка поставок. До сих пор Европа, в том числе из-за среднего размера сельскохозяйственных культур, организовала своего рода элитарное или бутиковое сельское хозяйство. Следующая общеевропейская аграрная политика, возможно, будет иметь совсем другое значение. После 50 лет мира важность размышлений о плане стратегических резервов в цепочке производства продуктов питания больше не ощущалась».
