Anggur, andalan Made in Italy. Sebuah industri yang terus berkembang yang tampaknya tidak mengenal krisis dan berhasil memposisikan dirinya kembali di panggung dunia sambil mempertahankan kepemimpinan globalnya. Untuk mengonfirmasi ini, lihat saja angkanya: industri anggur Italia mencatat omzet 11 miliar euro pada 2018, sedangkan ekspor mencapai 6,2 miliar. Ada 523 produk bersertifikat PDO dan PGI, sebuah kenyataan yang memberikan negara kita rekor dunia. Namun, Italia tidak hanya menyukai anggur untuk diproduksi dan diekspor, tetapi juga untuk diminum. Bukan kebetulan kita berada di urutan ketiga dunia dalam peringkat konsumsi, dengan konsumsi 22 juta hektoliter.
Ini adalah foto dunia wine Italia yang terkandung di dalamnyaBuku Industri Unicredit 2019, kajian yang menganalisis tren, dinamika persaingan dan prospek perkembangan dan pertumbuhan sektor wine nasional setiap tahunnya. Tahun ini, penelitian meninjau sampel dari 685 perusahaan penghasil anggur yang telah melaporkan neraca mereka dalam 5 tahun terakhir dan rata-rata tumbuh sebesar 3,9% per tahun.
Andrea Casini, Kepala Perbankan Komersial Italia Unicredit, menegaskan komitmen bank “untuk mendukung anggur Italia di dunia. Sebuah tindakan yang, berkat fokus yang kuat pada spesialis dan layanan yang berdedikasi, memungkinkan kami pada tahun 2018 untuk melipatgandakan pencairan baru ke sektor ini, sehingga melebihi 320 juta euro. Dekat dengan acara pameran perdagangan utama di sektor ini, Vinitaly, yang telah memperbarui kemitraan bersejarahnya tahun ini, UniCredit memberi para profesional gambaran paling lengkap dan realistis tentang tren yang terjadi di sektor ini dan kemungkinan evolusinya”.
INDUSTRI ANGGUR ITALIA
saya lebih dari 2 ribu perusahaan Italia yang beroperasi di sektor angguratau, untuk omzet yang – sebagaimana disebutkan – mencapai 11 miliar euro, terhitung sekitar 8% dari pendapatan nasional sektor ini makanan & Minuman. Sebagian besar dari omset ini – 54 persen, 6,2 miliar – dihasilkan di pasar luar negeri, di sektor yang menunjukkan kecenderungan ekspor yang sangat kuat. Pada titik ini, anggur DOP dan IGP serta anggur bersoda mendominasi, "dengan kecenderungan ekspor masing-masing sebesar 58% dan 63%", tegas Unicredit.
Sedangkan untuk produksi, pada tahun 2018 Italia menghasilkan 50,4 juta hektoliter wine (+10,5% dibandingkan tahun 2017), sekali lagi mengukuhkan diri sebagai produsen terkemuka dunia, dengan persentase setara dengan 17% dari total.
Keutamaan ini dijamin terutama oleh produksi anggur PDO (+21,7% YoY, di antaranya +23,4% berambut merah dan +20,5% berkulit putih) dan IGP (+2,5% tahun ke tahun). Sisa di bidang sertifikasi, Buku Industri menggarisbawahi bagaimana 1 dari 3 anggur bersertifikat di Eropa diproduksi di Italia dengan total 523 anggur bersertifikat. Di tempat kedua, seperti yang diharapkan, ada Prancis, tapi yang mengesankan adalah jaraknya. Faktanya, Paris berhenti di 435 anggur bersertifikat.
Dalam konteks ini perlu ditekankan pertumbuhan pasar anggur organik. Di Italia, tidak hanya area budidaya tanaman merambat organik meningkat, yang telah melebihi 100 hektar, tetapi juga produksi, terutama di daerah seperti Calabria, di mana 51% area yang ditanami tanaman merambat didedikasikan untuk pertanian organik, di Basilicata (49%) dan Sisilia, pertama di Italia untuk hektar yang dibudidayakan dengan tanaman merambat organik.
BERAPA BANYAK ANGGUR YANG KITA MINUM – BERAPA BANYAK ANGGUR YANG KITA EKSPOR
Semua orang suka anggur. Tanpa perbedaan. Selama lima belas tahun terakhir, konsumsi anggur global telah meningkat sebesar 6,6 persen per tahun. Pada tahun 2017, menurut OIV, 243 juta hektoliter anggur dikonsumsi di dunia. Dari sudut pandang geografis, China benar-benar menggandakan konsumsinya, semakin mendekati Amerika Serikat yang, pada akhir 2017 (data terbaru tersedia) adalah konsumen wine pertama dengan 32 juta hektoliter (24% dari total konsumsi). Italia, di sisi lain, mewakili 9,3% dari permintaan dunia, dengan 22 juta hektoliter.
Permintaan tumbuh dan sebagai hasilnya, penjualan tumbuh. Pada 2018, penjualan anggur dunia melebihi 30 miliar euro, naik 0,8% dari tahun sebelumnya dan meskipun ada kontraksi dalam volume global (-6,7% y/y). “Di sisi impor – Unicredit menggarisbawahi – ada tingkat konsentrasi yang relatif moderat dengan 10 negara pengimpor teratas hanya mampu mencegat 67% perdagangan global. Amerika Serikat dipastikan sebagai pasar dunia terkemuka tetapi dinamika pertumbuhan yang baik dicatat untuk pasar "dewasa" seperti Belgia (+2,7%), Jerman (+1,9%) dan Belanda (+1,3%). Sebaliknya, negara-negara pengekspor sangat terkonsentrasi, sedemikian rupa sehingga 3 negara UE teratas mengekspor 60% dari ekspor dunia”.
Dalam konteks ini, Italia memegang hampir 20% (tepatnya 19,8%) dari total pangsa ekspor, dengan 6,2 miliar penjualan di pasar luar negeri. Pada tahun 2018, nilai ekspor Italia tumbuh sebesar 3,3% dibandingkan tahun sebelumnya, meskipun terjadi penurunan volume (-7,8% year on year). Kepada siapa kami menjual anggur kami? AS tetap menjadi pasar outlet pertama, diikuti oleh Jerman dan Inggris. Ketiga pasar ini bersama-sama menyerap lebih dari setengah (3%) ekspor global Italia. Pasar destinasi yang tumbuh paling tinggi dibandingkan tahun 53,6 antara lain Prancis (+2017%), Swedia (+10,1%) dan Belanda (+7,5%).
ANGGUR ITALIA: PROSPEK UNTUK MASA DEPAN
Dari sudut pandang dunia, OIV memperkirakan hal itu total pendapatan sektor ini akan tumbuh sebesar 1,5% per tahun, mencapai 2023 miliar dolar pada tahun 350. “Omzet akan didorong oleh pengeluaran global untuk konsumsi wine – jelas Unicredit –: ekspansi progresif pendapatan sekali pakai dan kelas menengah di negara-negara berkembang, dikombinasikan dengan orientasi yang lebih besar terhadap wine berkualitas di Eropa, akan menghasilkan percepatan dibandingkan dengan yang terakhir. 5 tahun, dengan rata-rata pertumbuhan periode 2018-2023 sebesar 3,8%”.
Sejauh menyangkut Italia, berdasarkan data Nomisma Wine Monitor, Unicredit mengidentifikasi "pasar paling menarik" untuk mengekspor anggur kami. Secara rinci, Cina, di mana volume penjualan diharapkan meningkat sebesar 11,9%, Kanada (+6,5%) dan Jepang (+4,2%) akan menjadi pasar ekspor anggur diam. Sejauh menyangkut anggur bersoda, perlu untuk fokus pada Kanada, AS, dan Cina, di mana pertumbuhan masing-masing harus dicatat sebesar 18,4%, 14,6%, dan 12,2%.
