Semua protagonis sejarah tradisi penganan Neapolitan selama liburan Natal termasuk Mustaccioli, Divino Amore, Zeppole, Struffoli, Roccocò, Raffiuoli, Sapienze, Pasta Reale, dan Susamielli
Panettone artisanal tetap menjadi salah satu makanan penutup yang paling disukai oleh orang Italia untuk liburan Natal, meskipun terjadi peningkatan signifikan dalam beberapa waktu terakhir. Namun kualitasnya sepadan dengan biayanya. Yang mana yang harus dipilih? Tradisional, inovatif dan kreatif, inilah produksi terbaik…
Natal 2023 sudah dekat dan pencarian yang terbaik telah dimulai. Antara bintang Michelin dan kolaborasi dengan master pastry chef, berikut beberapa sarannya. Harga untuk industri berfluktuasi antara 6 dan 14 euro, sedangkan harga pengrajin bervariasi dari 30…
Es krim berbahan dasar netral yang dibumbui dengan vanilla dan kayu manis, beraneka ragam dengan mentega asin dan disertai dengan wafer wafel diusulkan oleh koki pastry istana pada kesempatan pernikahan putri Pangeran kota Liège. Itu…
Charlemagne merekomendasikan untuk membudidayakannya dan menanamnya di taman kekaisaran Aachen. Konsentrat khasiat yang berguna untuk gangguan pernafasan dan pencernaan, antioksidan (vitamin A, vitamin C dan mangan). Menjadi bagian dari Presidia Slow Food.…
Idee in fuga adalah koperasi sosial yang didirikan di penjara Alessandria dengan tujuan menciptakan lapangan kerja bagi para narapidana, di dalam dan di luar tembok. Ajaran Sonia Peronaci
Patricia Guerra, pengacara dari San Paolo, menang untuk bagian asli Piala Dunia Tiramisu - Treviso dan Kopi. Hadiah inovasi pertama diberikan kepada seorang karyawan sebuah perusahaan pencegahan kebakaran di Quarto d'Antino. Tiramisu Uruguay…
Tujuan dari kolaborasi ini adalah untuk meningkatkan kesehatan masyarakat dengan memperhatikan faktor budaya, gizi dan lingkungan: berikut rinciannya
Sebuah presidium Slow Food yang menjaga tradisi yang berasal dari biara Clares Miskin yang disita oleh Kerajaan Italia. Resep yang berasal dari tahun 1600 itu sederhana namun berbahaya, rahasia dari pembengkakan sentral: ia harus mereproduksi Gunung San Pietro. Itu…
Dihiasi dengan tangan dengan konsentrat alami yang diekstraksi dari buah dan sayuran berdasarkan “resep ad hoc untuk setiap biskuit. Di portal Anda dapat memilih bentuk alas dan warna glasir, lalu menyesuaikannya dengan…
Diciptakan oleh toko kue di Favara dan didedikasikan untuk Ratu Italia Elena dari Savoy, istri Raja Vittorio Emanuele III yang sangat dihargai. Kue bolu yang lembut berpadu dengan karakter krim ricotta yang intens dan kelezatan…
Pengadilan menyatakan Paluani pailit setelah mencabut pengakuan komposisi dengan prosedur kreditur. Hutang 82 juta euro. Namun, produk Paluani akan terus laku berkat Sperlari
Untuk beberapa orang itu berasal dari Romawi, untuk orang lain dari orang Yahudi yang diusir dari Spanyol pada tahun 1492, kemungkinan besar itu adalah makanan cepat saji bergizi bagi para peziarah di Via Francigena. Di dalam buah kering, almond, hazelnut, kacang pinus, kenari, manisan buah, sultana, madu,…
Perburuan merpati pengrajin terbaik telah dimulai. Tapi mana yang harus dibeli? Berikut adalah beberapa saran untuk semua kantong di antara proposal tak terbatas dari koki pastry Italia dan koki berbintang, tetapi juga di antara yang dijual di pengecer besar
Merpati yang menang adalah dari toko kue di Mirabella Eclano (AV), sedangkan kue yang menempati posisi pertama adalah dari toko kue Elite di Vimercate (MB).
Es krim artisanal memiliki omset 2,7 miliar euro di Italia dengan 65.000 titik penjualan dan 300.000 karyawan. Hari Gelato adalah satu-satunya hari yang sejauh ini didedikasikan Parlemen Eropa untuk makanan. Selera tahun ini: Apfelstrudel, dipilih oleh Austria,…
St Joseph lebih mencintai kepercayaan populer daripada gereja asal. Pada 19 Maret, permen disiapkan di seluruh Italia. Raviola di Trebbo dengan mostarda sangat orisinal, protagonis dari perayaan dua abad
Pemenang penghargaan yang diselenggarakan oleh Goloasi.it sesuai dengan undang-undang tentang produksi dan penjualan produk roti penganan dan penggunaan adonan penghuni pertama
Bahkan sebuah festival didedikasikan untuk makanan penutup sendok dari tradisi kuno, kebanggaan gastronomi Castelbuono. Resep dari toko kue Sferruzza Brothers, kuil kue pulau
Ini disebut mileccio tapi hari ini dibuat dengan semolina. Makanan penutup Karnaval dan Paskah dari keluarga miskin sekarang kembali menjadi mode, kesederhanaannya tidak mengorbankan rasa dan aroma buahnya. Bukan…
Karnaval di Friuli Venezia Giulia berakar pada sejarah, di antara topeng kayu kuno, sosok setan yang mengumumkan diri mereka dengan lonceng sapi. Namun dari sejarah juga muncul resep-resep kuno yang diturunkan dari generasi ke generasi. Mereka disebut orecchiette kelinci,…
493 perusahaan hadir dalam panduan dengan 83 entri baru menguraikan kondisi kesehatan gelato artisan yang sangat baik di Italia yang bertujuan untuk penyesuaian dan diversifikasi musiman. Peta wilayah demi wilayah dari kedai es krim terbaik di bagasi
Italia menjadi juara pertama pada edisi 1921. Tema tahun ini adalah perubahan iklim. Tim Italia telah mengekspresikan dirinya dalam kreasi dengan bahan mentah yang ramah lingkungan dan tanpa bahan tambahan atau pengawet
Menjelang SIGEP yang dibuka pada 21 Januari, data ekonomi memberikan gambaran sektor ini di luar ekspektasi. Di Italia, rantai pasokan mempekerjakan lebih dari 100.000 orang. Apfelstrudel rasa tahun 2023. Di Italia Lombardi mengalahkan Sisilia dan…
Tradisi kuno makanan penutup yang dibuat dengan kacang, buah, dan chestnut kering terkait dengan kultus Sant'Antonio yang disiapkan di rumah pada tanggal 17 Januari juga untuk ... menangkal kutukan Sant'Antoni Chisoler. Resep Carlo Mantovani yang…
