koperasi, Conad, panjang S, eurospin, Auchan e persimpangan. Semua rantai supermarket utama di Italia berakhir di garis bidikAntitrust, yang telah membuka enam investigasi, satu untuk setiap raksasa perdagangan ritel skala besar (Gdo). Alasannya? Sebuah "dugaan praktik tidak adil yang merugikan perusahaan roti", tulis Otoritas yang mengawasi persaingan.
Menurut tuduhan itu, supermarket mewajibkan pemasok roti segar mereka untuk mengumpulkan dan membuang roti yang tidak terjual pada akhir hari dengan biaya sendiri. Setelah itu, raksasa distribusi skala besar akan memiliki perbedaan nilai antara roti yang dikirimkan pada awal hari dan roti yang dikembalikan pada akhirnya dikreditkan kembali pada pembelian berikutnya.
Investigasi dimulai atas rekomendasi Assipan-Confcommercio Imprese per l'Italia, asosiasi pembuat roti nasional utama. Beberapa perusahaan yang terlibat juga telah diperiksa oleh pejabat Antitrust dengan bantuan tentara Guardia di Finanza.
“Praktik yang disengketakan – jelas Antitrust – adalah bagian dari situasi ketidakseimbangan kontrak yang signifikan antara rantai distribusi skala besar dan perusahaan roti (perusahaan pengrajin dengan sedikit karyawan). Dalam konteks ini, kewajiban untuk mengumpulkan barang yang tidak terjual merupakan syarat kontraktual yang ditetapkan untuk keuntungan eksklusif rantai ritel skala besar dan menentukan pengalihan yang tidak semestinya kepada kontraktor yang lebih lemah dari risiko komersial karena tidak dapat menjual jumlah roti yang dipesan dan dibeli".
Apalagi tukang roti terpaksa membuang roti yang tidak terjual ke dalam sisa makanan, karena undang-undang melarang menjualnya kembali dan bahkan menyumbangkannya untuk tujuan kemanusiaan. Hasilnya adalah itu banyak roti yang terbuang setiap hari.
Masalah ini "telah menjadi subyek dari berbagai laporan publik oleh asosiasi produsen roti - Antitrust menyimpulkan - yang mengeluh tidak hanya tentang sifat menjengkelkan dari kewajiban yang dikenakan pada pembuat roti, tetapi juga dampak yang luas dan negatif yang ditimbulkannya di bawah profil ekonomi dan lingkungan”.
