Tahun ini kami merayakan kedatangan label Made in Italy yang mewajibkan untuk menunjukkan asal biji-bijian yang digunakan seperti yang diminta oleh 81% konsumen menurut konsultasi publik online tentang pelabelan produk pertanian yang dilakukan oleh Kementerian Pertanian. Inilah yang ditegaskan Coldiretti, pada kesempatan Hari Pasta Sedunia yang diperingati di seluruh dunia pada tanggal 25 Oktober, dalam menggarisbawahi efek publikasi dalam Berita Resmi Keputusan Menteri Kebijakan Pertanian Maurizio Martina dan Kementerian Ekonomi Pengembangan Carlo Calenda untuk pengenalan di Italia tentang kewajiban menunjukkan bahan baku pasta yang akan dimulai dari Februari 2018.
Ini adalah langkah yang sangat didukung oleh Coldiretti untuk memastikan transparansi yang lebih besar dalam pembelian konsumen dan untuk menghentikan spekulasi yang menyebabkan jatuhnya harga gandum Italia di bawah biaya produksi yang menyebabkan penurunan drastis jumlah penaburan. “Jawaban juga untuk pertanyaan warga seperti yang ditunjukkan oleh pengganggu – menggarisbawahi Coldiretti
kembalinya biji-bijian nasional kuno seperti Senatore Cappelli dan pergantian pasta nasionalis yang menentukan dengan kelahiran dan proliferasi merek dan garis yang cepat yang menjamin 100% asal Italia dari biji-bijian yang digunakan, dari Ghigi ke Valle del grano, dari Jolly Sgambaro di Granoro, dari Armando ke Felicetti hingga "Voiello", yang menjadi milik Grup Barilla tanpa melupakan beberapa baris yang hebat
distribusi. Pilihan juga untuk melindungi kesehatan karena di Italia - tentukan Coldiretti - penggunaan glifosat pada gandum pada pra-panen dilarang tidak seperti apa yang terjadi pada orang asing yang datang dari AS dan Kanada di mana penggunaan intensif dilakukan pada pra-panen fase - memanen hingga kering dan secara artifisial menjamin tingkat protein yang tinggi”.
Dengan label tersebut muncul pengakuan yang adil atas karya lebih dari tiga ratus ribu pertanian Italia yang mengolahnya, tetapi juga peningkatan area seluas 2 juta hektar yang ditanami. “Italia – lanjut Coldiretti – adalah produsen gandum durum utama Eropa dan dunia kedua, ditujukan untuk pasta dengan 4,3 juta ton pada area budidaya sekitar 1,3 juta hektar yang terkonsentrasi di Italia Italia selatan, terutama di Puglia dan Sisilia yang sendiri menyumbang sekitar 40% dari produksi nasional. Orang Italia - menyimpulkan Coldiretti - adalah konsumen pasta terbesar di dunia dengan rata-rata 23,5 kilo per tahun per kapita, tetapi Italia juga menegaskan kepemimpinannya dalam produksi industri dengan 3,2 juta ton, di atas AS , Turki, dan Brasil ”.
Baca juga: Kesehatan, dari ikan Spanyol hingga pistachio Turki: daftar hitam Coldiretti
