Ini memiliki rasa dan tekstur yang sama dengan Bakso yang dibuat dengan sosis babi, tetapi ramah terhadap alam dan tidak ada hewan yang dibunuh untuk membuatnya. Ini adalah Wonder Burger, Bakso Luar Sosis yang mengundang (bentuk dan rasa sosis tetapi dibuat dengan protein nabati) yang akan muncul mulai September di Menu Futuristik Restoran Keluarga Bakso yang dibuka oleh aktor populer Diego Abatatuono di via Vigevano, di Navigli daerah milan. Sosis terbuat dari Selain Daging, California Start Up dari Bill Gates dan Leonardo Di Caprio.
"Setelah sukses besar dari Miracle Burger (bakso - bukan daging sapi), kami tidak dapat melewatkan kesempatan proposal ramah lingkungan lainnya, kata Roberto Galli, pendiri dengan Diego Abatatuono dari rantai The Meatball Family, untuk menciptakan Wonder Burger, kami ditambahkan ke etika sosis, keju scamorza asap Italia yang luar biasa, saus paprika merah yang ditumis dengan bawang bombay, seledri dan wortel dengan tambahan beberapa tetes saus sriracha pedas. Semua di antara dua roti burger artisanal dengan biji wijen ”.
Beyond Sosis pada dasarnya terdiri dari protein kacang polong, minyak kelapa, dan air. Dengan persentase lebih rendah yaitu 2%, terdapat protein beras, protein kacang Asturian, tepung kentang, jus buah dan sayuran (untuk memberi warna), serat apel, ekstrak jeruk. Jangan abaikan fakta bahwa Wonder Burger rendah kolesterol.
“Menggunakan protein nabati untuk membuat bakso dan hamburger dengan daging etis yang luar biasa ini kaya akan kesehatan dan keberlanjutan – jelas Galli – adalah salah satu faktor terpenting bagi masa depan industri makanan dunia dan memiliki tujuan untuk secara drastis mengurangi dampak perubahan iklim ". Faktanya, penggunaan bahan baku non-hewani menghasilkan pengurangan konsumsi air sebesar 99%, penggunaan lahan 93% lebih sedikit, pengurangan penggunaan energi sebesar 50%, dan emisi gas rumah kaca 90% lebih sedikit daripada yang dihasilkan oleh peternakan hewan.
