Besok, Rabu 19 April, mulai berlaku kewajiban mencantumkan indikasi asal pada label untuk produk susu di Italia. Hal ini diatur oleh keputusan Kementerian Kebijakan Pertanian tanggal 9 Desember 2016 (diterbitkan dalam Berita Resmi n. 15/2017), dalam pelaksanaan peraturan (EU) n.1169/2011, terkait dengan penyediaan informasi tentang makanan kepada konsumen.
"Ketentuan tersebut merupakan ujian untuk memberikan informasi tambahan kepada konsumen kami untuk melakukan pembelian dengan kesadaran", komentarnya presiden Confagricoltura Massimiliano Giansanti. Bergantung pada asal susu sapi, domba, kambing, kerbau, dan hewan lainnya, dan untuk susu UHT, asalnya harus dicantumkan pada label: Italia, negara UE, negara non-UE. Untuk keju PDO dan PGI dan untuk susu segar, ketentuan peraturan perundang-undangan yang berlaku sebelum tanggal berlakunya keputusan tetap berlaku, karena sudah dilacak.
“Hanya untuk produk dengan susu yang diperah, dikondisikan, dan diproses di Italia, dimungkinkan untuk menulis di label 'Origin of the milk: Italy'. Jika kata-kata ini tidak muncul, berarti setidaknya satu tahapan proses belum dilakukan di negara kita. Akhirnya ada transparansi penuh dan memungkinkan – Presiden Confagricoltura Giansanti menyimpulkan – untuk meningkatkan buatan Italia, sesuai dengan tradisi terbaik yang membuat kita diakui di dunia sebagai keunggulan”.
“Dengan pelabelan asal wajib untuk susu umur panjang dan turunannya, a langkah penting lainnya menuju transparansi informasi kepada konsumen dalam situasi di mana, bagaimanapun, 1/3 dari pengeluaran Italia tetap anonim”, komentar presiden Coldiretti Roberto Moncalvo sebagai gantinya.
"Italia telah menjadi importir susu terbesar di dunia", kecam Moncalvo dalam menggarisbawahi bahwa "hingga saat ini 24 juta liter setara susu melewati perbatasan Italia setiap hari antara tangki, produk setengah jadi, keju, dadih, dan bubuk kasein, menjadi dikantongi atau diubah secara industri dan secara ajaib menjadi mozzarella Italia, keju atau susu sampai sekarang, tanpa sepengetahuan konsumen. Tidak adanya indikasi yang jelas tentang asal-usul susu tahan lama, keju atau yoghurt tidak memungkinkan untuk mengetahui elemen pilihan yang menentukan untuk karakteristik kualitatif, tetapi juga menghalangi konsumen untuk mendukung produksi nasional. realitas dan bersama mereka pekerjaan dan ekonomi Made in Italy yang sebenarnya. Di masa ekonomi yang sulit, kita harus membawa nilai tambah transparansi ke pasar dengan kewajiban menunjukkan asal makanan pada label."
