Dunia politik dan bisnis membahas hasil penelitian pertama dari HonestFood Observatory - Liuc Business School yang dikhususkan untuk minyak zaitun: berikut hasilnya.
Sebanyak 365 perusahaan dan 735 minyak dari seluruh Italia dievaluasi. 156 minyak zaitun extra virgin dianugerahi Tiga Daun, penghargaan tertinggi yang diberikan kepada minyak zaitun extra virgin yang telah mencapai standar kualitas tertinggi.
Publikasi ini dirancang untuk memandu pembaca dalam menjelajahi wilayah tersebut melalui para produsen minyak zaitunnya dan warisan luar biasa dari varietas yang menjadi ciri khas produksi Italia. Penghargaan khusus diberikan kepada Masciantonio dari Casoli (Chieti). Penghargaan lainnya diberikan kepada Il Fontanaro di Paciano...
Badan Pemeriksa Keuangan Uni Eropa mengecam kekurangan dalam pengawasan pelabelan, kontaminan, dan impor. Kualitas, keamanan, dan ketelusuran minyak zaitun berada dalam risiko. Italia dan Spanyol adalah negara yang paling ketat dalam hal ini.
Sisilia menutup tahun 2025 dengan dua Presidia Slow Food baru: zaitun Zaituna dan biji-bijian Gentili di Sicilia. Keduanya mewakili tanaman bersejarah di pulau itu dan menegaskan peran wilayah tersebut dalam melindungi keanekaragaman hayati pertanian.
Puglia menempati posisi pertama, setara dengan Tuscany, sebagai destinasi makanan dan anggur paling terkenal di kalangan orang Italia (41%), diikuti oleh Emilia-Romagna dan Sisilia. Di Evolioexpo, akan ada pembaruan tentang status minyak zaitun extra virgin sebagai aset budaya, ekonomi, kesehatan, dan…
OlivitalyMed, tiga hari konferensi, kelas master, dan diskusi pada tanggal 26, 27, 28 April untuk menemukan kultivar dan wilayah yang menceritakan kisah warisan zaitun Italia dan Mediterania.
Tuscany adalah wilayah Italia dengan tingkat kualitas minyak zaitun extra virgin tertinggi di Italia menurut prinsip Slow Food, diikuti oleh Lazio dan Marche, serta oleh Abruzzo dan Umbria. Pada edisi 2025, 823 cerita diceritakan…
Edisi ke-15 Guida Oli d'Italia karya Gambero Rosso mengulas 828 oli dari 437 perusahaan. Pertimbangkan lima kisaran harga (dari 10 hingga lebih dari 30 euro per liter). Peringkat tersebut menggambarkan minyak berdasarkan jumlah…
Lebih dari 60 label dari 33 produsen Italia terbaik untuk mengenal raja masakan Italia. Dua hari, Sabtu tanggal 1 dan Minggu tanggal 2 Februari, termasuk pencicipan berpemandu, makan malam eksklusif, konferensi, dan wawasan. Acara ini meresmikan Lucca 365, tahun…
Minyak terbaik berasal dari perusahaan Fattoria Ambrosio. Perusahaan terbaik tahun ini adalah De Carlo. Perusahaan Apulian Schiralli dianugerahi penghargaan rasio biaya-kualitas terbaik. Sembilan perusahaan, 5 di antaranya adalah perusahaan Italia, masuk dalam Hall of Fame
385 label dari 163 perusahaan hadir dalam kompetisi yang didedikasikan untuk Minyak Zaitun Extra Virgin terbaik, yang dikurasi oleh Fausto Borella. 45 perusahaan baru yang masuk dalam pemeringkatan. Tuscany memimpin dalam hal jumlah penghargaan, diikuti oleh Sisilia, Umbria, Calabria, Puglia, diikuti oleh Campania dan…
Pasukan kolaborator La Guida Slow telah menjelajahi Italia untuk mencari Minyak Zaitun Extra Virgin tidak hanya atas nama kualitas tetapi juga dengan tujuan menciptakan hubungan antara produsen dan warga, antara tempat dan produk. Semua minyak yang diberikan oleh Wilayah untuk…
Di Rocca Cilento dari tanggal 4 hingga 6 Mei konferensi dan kelas master tentang protagonis diet Mediterania dengan pengalaman sensorik menyeluruh. Minyak zaitun extra virgin Italia yang paling banyak mendapat penghargaan akan tampil di panggung
Terdapat 389 perusahaan yang memproduksi 679 label minyak zaitun extra virgin yang disertakan dalam Panduan ini, 191 di antaranya adalah Tre Foglie dan 34 adalah Stars. Lima rentang harga dipertimbangkan, mulai dari minyak dengan harga di bawah 10 euro hingga produk terbaik…
Pada hari Senin tanggal 29 Januari, "Evoluzione" kembali ke ibu kota, acara bagi operator di sektor yang didedikasikan untuk minyak zaitun extra virgin berkualitas termasuk pencicipan, kelas master, dan konferensi. Baru tahun ini dibuka untuk umum
Itu adalah perusahaan pertanian Tommaso Masciantonio. Panduan Internasional Terbaik untuk Minyak Zaitun Extra Virgin memberikan 11 penghargaan kepada Italia, 5 penghargaan kepada Spanyol, dan masing-masing satu penghargaan kepada Portugal, Slovenia, Yunani, dan Argentina. 500 perusahaan penanaman zaitun dilaporkan di 56 negara.
Pinjaman ini merupakan tambahan dari pinjaman yang telah diberikan oleh Banco Bpm, Banca Carige (Bper) dan oleh Banca Tema sendiri di samping modal risiko sebesar 15 juta euro yang diinvestasikan oleh para mitra. Totalnya 40 juta
Sisilia, Tuscany, dan Sardinia memenangkan palmares dari minyak buah ringan, sedang, dan intens terbaik. Di Puglia minyak kualitas / harga terbaik. 840 label extra virgin dievaluasi dan dijelaskan dalam panduan 465 perusahaan manufaktur
Panduan ini meninjau 766 realitas termasuk pabrik, peternakan, dan pabrik minyak, 1227 minyak di antara lebih dari 1600 yang dicicipi. 40 perusahaan yang menonjol karena cara mereka menafsirkan nilai produksi (sensorik, teritorial, dan lingkungan). Properti besar…
Panduan Flos Olei 2023 didedikasikan untuk minyak zaitun extra virgin terbaik di dunia. Survei 500 perusahaan dari 56 negara di seluruh dunia. Kebaruan adalah minyak dari Eritrea. Lima perusahaan Italia dari Hall of Fame
Perlombaan menuju label kualitas memiliki hasil awal dengan publikasi di Jurnal Resmi Eropa. Kotamadya Palomonte menyelenggarakan "dua hari" tentang kualitas minyak zaitun extra virgin.
Kualitas tetap utuh: Italia dapat membanggakan warisan varietas minyak terkaya di dunia. Sebuah studi tentang pohon zaitun ultra-sekuler telah diluncurkan untuk mengidentifikasi unsur-unsur yang berguna untuk ketahanan terhadap perubahan iklim
Minyak Zaitun Extra Virgin Picholine adalah minyak yang harum dan tidak pahit dengan sedikit sisa rasa pedas, sumber makanan antioksidan yang membantu mengurangi efek stres oksidatif menurut beberapa penelitian
Sampel minyak EVO adalah bagian dari "Bonus Food" yang dipilih oleh astronot ESA Samantha Cristoforetti, astronot wanita pertama yang melakukan spacewalk
Proyek Aristoil Plus untuk mengidentifikasi minyak dengan konsentrasi polifenol tertinggi, penting dalam pencegahan penyakit neurovegetatif
Janji dari Jumat 10 hingga Minggu 12 Juni. Melibatkan siswa Versilia untuk membedakan oli komersial dan oli EVO berkualitas. Minyak terbaik yang diberikan dengan "Mahkota"
Dari Jumat 10 hingga Minggu 19 Juni di area seluas 13.000 meter persegi, 800 ruang bawah tanah, 2500 label, 30 koki di Restoran Sementara dan di The Night Dinners eksklusif, lalu Pizza d'Autore dan Evo Oil.
Minyak zaitun extra virgin Italia terbaik yang dipilih oleh Slow Food Guide sesuai dengan prinsip produk sehat yang bersih dan adil. Semua perusahaan ditunjukkan oleh wilayah. biologi terus meningkat
482 perusahaan di Gambero Rosso Guide of Oils. 861 minyak zaitun extra virgin di atas nasional. Minyak terbaik yang telah memperoleh hadiah khusus
Movimento Turismo dell'Olio di Puglia, Tuscany dan Umbria membuka pabrik minyak dengan tawaran Roti & Minyak kepada pengunjung, tetapi juga dengan pasar Natal untuk mempromosikan kesejahteraan tetapi juga pengetahuan tentang semua manfaat minyak dalam kosmetik
Dari dua puluh penghargaan dari Panduan Internasional, Italia membawa pulang 14 medali diikuti oleh Spanyol, Prancis, Kroasia, Yunani, dan Cile. Perusahaan terbaik tahun ini dari Puglia, yang muncul untuk tahun 2021 dari Tuscany.
Dari 30 Agustus hingga 3 September, empat belas pelajaran teoretis dan praktis untuk memberikan gambaran lengkap tentang berbagai aspek pengelolaan, mekanisme pabrik, pengelolaan kultivar dan ekspresinya dalam berbagai jenis minyak yang…
Enam belas dari delapan belas medali yang dipertimbangkan dalam enam kategori dalam kompetisi jatuh ke tangan produsen Italia. Dalam memimpin Tuscany diikuti oleh Lazio dan Sardinia. Penyerahan penghargaan pada Minggu 17 Oktober dalam rangka edisi Spesial Sol&Agrifood. DAFTAR PRODUSEN…
Dengan Pandemi dan keinginan untuk diet sehat, orang Italia telah mendekati dunia minyak zaitun extra virgin. Namun tingkat kualitasnya juga meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Hari ini semua orang menyadari pentingnya Diet Mediterania untuk…
Dalam video yang dibuat oleh UNC dan ASSITOL dan dirilis di Youtube dan Faceboock, kesalahan paling umum dijelaskan, dilakukan di rumah tetapi juga di toko dan di fase penyimpanan yang membatalkan semua manfaat nutraceutical dari protagonis…
Dari 11 hingga 13 Juni akan memungkinkan untuk mengenal perusahaan minyak zaitun extra virgin terbaik dan produk khusus buatan tangan dari tradisi makanan dan anggur Italia terbaik yang dipilih oleh Fausto Borella.
