Granarolo bertujuan untuk menggandakan pada tahun 2016 dan setelah membeli Lat Bri, produsen keju segar Italia terbesar ketiga, sudah melihat ke masa depan. Ada banyak berkas terbuka di atas meja. “Misalnya – kata presiden Gianpiero Calzolari – masih ada beberapa pabrik susu kota Italia yang, setelah manuver keuangan ini, akan masuk pasar. Itu adalah area yang menarik minat kami. Di luar negeri, sebaliknya, kami hanya fokus pada perusahaan komersial, karena kami ingin terus mencirikan diri kami sebagai perusahaan Made in Italy”.
Tujuannya, terutama di masa-masa ini, sangat ambisius, mengingat hal itu melibatkan omset dari 884 juta euro menjadi 1,6 miliar hanya dalam beberapa tahun. Namun, Granarolo berpikir dia memiliki bahu yang cukup lebar untuk berhasil dalam perusahaan "dan dalam pembiayaan mandiri - menggarisbawahi presiden - jalan yang mungkin setelah rencana restrukturisasi selesai tahun lalu". Lagi pula, untuk tetap berada di pasar “diperlukan massa kritis yang penting, terutama karena kita sedang mengalami krisis konsumsi yang serius dan prospeknya tidak pasti. Selama ini produk andalan kami adalah susu, sekarang kami ingin berkembang, untuk lini eksternal dan internal, di sektor susu, khususnya keju segar, bahkan sampai merugikan susu yang sangat dipengaruhi oleh persaingan dari private label. . Akuisisi Lat Bri adalah langkah energik pertama ke arah ini”.
Omzet potensial perusahaan keju adalah 150 juta euro yang, ditambah dengan 130 juta yang direalisasikan di sektor ini oleh Granarolo, dengan cepat menyebabkan penggandaan volume di area ini. Tapi Lat Bri juga merupakan pintu gerbang ke Eropa, mengingat ia memiliki kuota ekspor 40%: “Eropa Utara bukanlah wilayah yang sederhana – mengamati Calzolari – tetapi semangat Italia dihargai dan Lat Bri telah mampu mendapatkan kepercayaan dari konsumen”. Kisaran tindakan, untuk saat ini, tidak melampaui benua, mengingat produk segar memiliki masa pakai yang cukup singkat dan Granarolo ingin menghadirkan beberapa hal baru di pasar, tetapi selalu segar: "Kami memikirkan produk untuk berbagai jenis konsumen, misalnya keju untuk orang tua atau muda atau bagi mereka yang memiliki intoleransi makanan. Dengan cara yang mirip dengan apa yang kami lakukan untuk susu”. Untuk menjalankan rencana tersebut, beberapa hari ini perseroan telah menunjuk Gianpietro Corbetta sebagai general manager yang sudah berlaku sejak 2008.
Dalam tiga bulan pertama tahun 2011, grup yang dikendalikan oleh Granlatte, sebuah koperasi pertanian (77,5%), oleh Intesa San Paolo (19,8%) dan oleh Cooperlat (2,7%), mencatat peningkatan volume yang kecil dibandingkan dengan kelompok yang sama. kuartal 2010 (mencapai 228,8 juta euro +1,9%). Granarolo, didirikan pada tahun 1957, memiliki 1960 karyawan, 5 pabrik produksi dan 7 juta hektoliter susu olahan. Selama bertahun-tahun telah memiliki kredensial untuk dicatatkan di Bursa Efek, sebuah langkah yang dapat berguna untuk mendukung pertumbuhan. Hipotesis yang harus dipertimbangkan dalam lima tahun ini? "Saya tidak bisa mengesampingkan apa pun - jawab Calzolari - tetapi itu tergantung pada banyak faktor dan untuk saat ini tidak ada dalam agenda".
