Arnica, hawthorn, chamomile, heather, gentian dan sage: mereka adalah beberapa tanaman obat yang paling tersebar luas di dunia. Penggunaannya berasal dari zaman kuno, sejak pemahaman manusia di bumi. Mereka termasuk semua spesies tanaman (spontan dan budidaya) yang dapat digunakan sebagai obat-obatan, kosmetik, parfum, minuman keras, perasa, fitoterapi dan banyak lagi. Tradisi yang masih sangat terasa a Collepardo, rumah bagi salah satu dari sedikit Kebun Raya Apennines, sebuah Ecomuseum dan kursus pengobatan herbal. Baru-baru ini, mereka telah diklasifikasikan lebih dari 1200 spesies herbal di tanah ini, milik sekitar 150 keluarga yang berbeda, dari mana, selama berabad-abad, para biksu dari Biara Trisulti terdekat telah mengambil obat-obatan yang bermanfaat. Sebuah perjalanan ke alam yang membawa serta semua sejarah populer masa lalu dan yang masih mempertahankan nilai-nilai kuno tersebut, sama sekali tidak boleh dilewatkan.
Collepardo adalah desa khas abad pertengahan dengan sekitar 900 penduduk di Lazio bawah, di tengah antara Frosinone dan Fiuggi. Dikenal karena gua-guanya, Certosa di Trisulti, Biara San Domenico, Tempat Suci Cese dan Ponte dei Santi, tetapi terutama karena banyaknya tumbuhan obat. Sejak tahun 2003 ia telah dianugerahi Bendera Oranye Touring Club dan berkat paparan naturalistik yang menguntungkan, kawasan ini memiliki keanekaragaman hayati yang luar biasa yang unik di dunia.
Cerita dan legenda Collepardo
Warisan alam yang ada di kawasan ini juga menjadi protagonis berbagai cerita dan legenda, mulai dari namanya. Menurut hipotesis yang paling tersebar luas, nama itu mungkin karena keberadaannya di wilayah tersebut Hewan liar (kucing atau lynx), ini mengilhami lambang kota yang menggambarkan kucing sambil minum air dari sungai. Tapi ada juga teori lain: salah satunya mengembalikan nama itu ke komandan pertama koloni kuno Goth yang ditempatkan di daerah itu; menurut yang lain namanya berasal dari bahasa Latin Collis arduis (bukit tahan) melalui bentuk peralihan hipotetis Collis pardis.
Akhirnya, Giuseppe Capone, seorang sarjana lokal, telah merumuskan hipotesis lebih lanjut dari mana nama itu berasal pardes (taman), oleh karena itu "bukit taman". Selain itu, dikatakan bahwa centaur Chiron, penguasa Aesculapius, dewa pengobatan, menyembuhkan luka serius dengan tumbuh-tumbuhan liar yang dikumpulkan di negeri ini dan bahwa dia memiliki "Orto del Cantauro" di sini.
Masih terkenal saat ini adalah Malam Santo Yohanes, yang diadakan setiap 23 Juni. Seperti di zaman kuno, malam ini adalah kesempatan ideal untuk menghidupkan kembali suasana kuno melalui cerita, legenda, musik, dan tarian populer, di sekitar api unggun besar. Apa yang disebut "Guazza di San Giovanni" disiapkan (yaitu air dengan infus bunga yang baru dipetik), yang dengannya "Pembaptisan Perbandingan" berlangsung: masing-masing, dilengkapi dengan karangan bunga, membaptis seorang pria atau seorang wanita yang sejak saat itu menjadi "Bandingkan di San Giovanni" -nya. Selama berabad-abad, malam yang mendahului peristiwa ini telah mempertahankan ritualnya sendiri, dengan tujuan melindungi manusia dari pengaruh jahat.
Perusahaan Sarandrea Marco & C.
Dan perusahaan tersebut berlokasi di Collepardo Sarandrea Marco & C., yang telah menjadi acuan dalam bidang tanaman obat, digunakan untuk produksi produk phytotherapeutic dan liqueurs yang tak tertandingi di dunia. Berbagai penghargaan telah diterima keluarga Sarandrea selama bertahun-tahun, mulai dari medali emas pada tahun 1923, melewati medali perak, piring kehormatan dan hadiah khusus, hingga penunjukan Sarandrea Marco & C. srl sebagai “Perusahaan Perusahaan tahun 2017”.
Semua ekstrak perusahaan diperoleh dari maserasi tanaman segar, dikumpulkan di lingkungan alami yang terlindung dan tidak terkontaminasi, ditempatkan dalam larutan hidroalkohol atau hidrogliseroalkohol segera setelah pengumpulan. Bahan baku tumbuhannya segar, kecuali obat tumbuhan yang harus diperoleh dari luar negeri, jelas dalam bentuk kering.
Rantai produksi dimulai dari pemilihan area pengumpulan, lebih memilih yang bersifat liar, dengan vegetasi asli dan belum tersentuh. Lokasi pengumpulan dipilih berdasarkan jaraknya dari kawasan industri, jalan raya, dan bahkan pertanian untuk menghindari kemungkinan kontaminasi pestisida yang digunakan dalam produksi intensif. Selain itu, pemanenan dilakukan secara manual dengan memperhatikan waktu balsamic (ketika tanaman mengandung bahan aktif maksimum), tanpa alat logam yang dapat mengoksidasi tanaman. Terakhir, pengolahan dilakukan dengan teknologi pemotong didinginkan, yang memungkinkan Anda untuk mengawetkan semua bahan aktif yang ada dalam bahan tanaman.
