Meski kelihatannya paradoks, kondisi iklim yang luar biasa di musim panas 2017 akan menghasilkan rekor panen, baik dari segi kuantitas maupun kualitas, untuk sampanye Prancis. Ini ditulis oleh Les Echos, yang mengutip Comité Interprofessionnel du vin de Champagne, organisasi produsen anggur bersoda paling terkenal di dunia, juga memberikan pujian atas eksploitasi pemilihan Emmanuel Macron sebagai presiden Republik. Kepala negara muda “itu juga membawa gelombang optimisme baru ke pasar wine”, kata para ahli, yang memprediksi rebound omset dalam beberapa bulan mendatang, setelah paruh pertama tahun 2017 telah menandai kenaikan pesanan, meskipun hanya sebesar 3% karena stagnasi pasar domestik yang telah berlarut-larut sejak akhir tahun 2016.
2017, sebaliknya, akan menjadi tahun penebusan: panas yang hebat juga tercatat di Prancis Utara memang telah menghancurkan 23% kebun anggur, tetapi secara paradoks, hal itu memastikan bahwa tandan yang terhindar dari kekeringan menjadi jauh lebih besar daripada yang seharusnya. dalam kondisi normal. Panen karenanya akan lebih menguntungkan: 10.300 kilo per hektar, hasil yang tahun lalu diperoleh dengan menggunakan lebih dari seribu kilo per hektar anggur cadangan, yang sebaliknya musim ini akan meningkat sebesar 500 kilo untuk memenuhi permintaan internasional yang sudah dilaporkan dalam peningkatan tajam.
Faktanya, permintaan telah tumbuh sebesar 18% dari pasar non-UE dan sebesar 9% dari pasar Eropa: negara yang paling banyak memesan sampanye adalah Amerika Serikat, Jepang, Australia, dan China. Permintaan domestik, di sisi lain, rendah untuk saat ini (-3,2% di paruh pertama), bahkan jika pasar domestik tetap menjadi yang utama: mengherankan jika memikirkan ketenaran mereka di seluruh dunia, tetapi lebih dari separuh gelembung Prancis adalah dijual di Prancis dan hanya 23% di luar Eropa. Tapi "berkat" Macron, tampaknya, sampanye juga menjadi semakin populer di luar negeri.
Selain itu, berkat panas yang berkelanjutan selama dua bulan terakhir, panen tahun 2017 akan menjadi salah satu dari lima yang paling awal dalam sejarah (akan dimulai pada akhir Agustus) dan terutama salah satu yang paling kualitatif, mengingat bahwa hampir tidak adanya curah hujan memungkinkan untuk tidak menggunakan pengobatan terhadap embun tepung dan penyakit bulai, penyakit tanaman yang dapat terjadi jika terjadi kelembaban.
