Un Tahun Baru dalam terang dan gelap untuk banyak sektor, terutama untuk Restoran e Hiburan. Lonjakan infeksi dan waktu yang diberlakukan oleh karantina, yang telah memengaruhi sekitar 2,5 juta orang Italia, berdampak pada pembatalan yang berlipat ganda. Ini adalah alarm dari Fipe Konferensi Komersial, Federasi perusahaan publik, menjelaskan bahwa pembatalan makan malam sudah 25-30%.
Dibandingkan dengan jam malam dan penutupan yang diberlakukan tahun lalu, Malam Tahun Baru kali ini akan sangat berbeda karena industri restoran akan dapat menyambut pelanggan di tempatnya, namun ekspektasi malam perayaan yang damai telah berubah menjadi karantina dan antrean panjang. apotek untuk banyak orang Italia , dengan pertumbuhan pembatalan yang eksponensial dalam beberapa hari terakhir dan itu tidak akan berhenti hari ini.
“Ada penurunan dibandingkan dengan 2019 yang diharapkan – digarisbawahi Fipe -, juga karena kami tahu kami harus melakukannya tanpa sebagian besar turis asing, tetapi di sini kami dihadapkan pada gambaran yang tidak terduga hingga beberapa hari yang lalu. Ada tempat yang sebagian besar pemesanannya dibatalkan dalam 3 hari, tanpa bisa menggantinya".
Semua ini di bulan terpenting dalam setahun (Desember saja bernilai 10% dari omset restoran), dan yang sekarang sebagian besar dikompromikan dan berisiko meningkatkan kekecewaan bagi 70 restoran yang akan membuka pintunya bagi mereka yang ingin merayakannya. dia tiba di tahun 2022 dengan makan malam jauh dari rumah.
Namun, hingga beberapa hari yang lalu, data yang dikumpulkan Fipe-Confcommercio Research Office cukup menggembirakan, dengan 4 juta orang Italia siap merayakan datangnya tahun baru di restoran terbuka setelah masa krisis berkepanjangan yang akhirnya terlihat. jalan keluar.
Angka yang pasti turun dibanding 2019, tapi menghirup udara segar dibanding 2020, ketika klub-klub tutup. Di luar kerusakan ejekan. Fipe menyoroti bahwa tahun ini “untuk mendorong pemulihan, pemilik restoran telah memperkirakan a pengurangan harga dibandingkan dengan dua tahun lalu: rata-rata 78 euro untuk makan malam dibandingkan dengan 80 pada tahun 2019, sementara untuk makan malam dan roti bakar tengah malam dengan musik latar, penurunannya lebih nyata, 90 euro berbanding 105. Berdasarkan angka-angka ini, total pengeluaran yang diharapkan akan menjadi sekitar 325 juta euro, dibandingkan dengan 445 juta yang dihabiskan dua tahun lalu”.
Penderitaan para pengusaha Italia diubah menjadi permintaan bantuan untuk sektor-sektor yang kesulitan. “Makanya kami tidak segan-segan meminta pemerintah meniadakan langkah-langkah mendesak seperti misalnya perpanjangan moratorium bank dan redudancy fund. Intervensi yang harus mendukung sektor-sektor yang paling menderita. Seperti katering di tempat-tempat wisata, yang terkait dengan acara atau pesta pribadi atau disko dan klub dansa, benar-benar malu dengan ketentuan terbaru yang menutupnya tanpa pemberitahuan hingga 31 Januari ”, pungkas Fipe.
