Ini dia Anggur bermerek Palatino. Setelah minyak zaitun extra virgin dan madu, Taman Arkeologi Colosseum telah meluncurkan inisiatif baru yang bertujuan untuk meningkatkan sejarah pertanian petani, memulai “Kebun anggur Barberini”, semuanya dengan cara yang berkelanjutan. proyek pertanian bertujuan untuk mengembangkan rasa kewarganegaraan terhadap budaya sejarah dengan kunjungan, lokakarya, dan pencicipan yang ditujukan untuk masyarakat yang mengunjungi taman, sedemikian rupa sehingga produk tersebut tidak dimaksudkan untuk dijual.
Ini adalah inisiatif yang merupakan bagian dari proyek yang lebih besar. Pada kesempatan Hari Bentang Alam Nasional, Taman Arkeologi Colosseum mempersembahkan Taman hijau, prakarsa tersebut bertujuan untuk meningkatkan area hijau luas yang mencakup Forum Romawi dan salah satu dari tujuh bukit, Bukit Palatine, yang membentang lebih dari 40 hektar di pusat ibu kota.
"Ficus, Olea dan Vitiis". Dari Pliny the Elder's Naturalis historia kita tahu bahwa di alun-alun Forum Romawi sampai sekarang masih ada tanaman yang sama yang merupakan bagian dari budaya Romawi dengan kemegahan terbesarnya. Memang, pertanian dianggap sebagai aktivitas mulia di antara orang Romawi, ekspresi dari nilai-nilai kekaisaran.
Berkat proyek GRABees, dimungkinkan untuk mendapatkan Madu Ambrosia dari Palatine, madu bunga liar dengan esensi myrtle dan semanggi. Sarang ditempatkan mengikuti indikasi sumber kuno (Virgil, Varrone, Plino dan Columella), di salah satu titik terkaya vegetasi Mediterania, atau di kaki gubuk Romulus, di antara tambang tuff dan lanskap tanaman yang sangat subur. dan bunga.
Di Taman juga terdapat sekitar 189 pohon zaitun, dengan berbagai usia dan tanpa perawatan kimia. Berkat pemulihan tanaman itu mungkin untuk menghasilkanMinyak zaitun extra virgin Palatino. Saat ini, Coldiretti Lazio menangani panen zaitun, pemangkasan pohon, dan terakhir, pengepresan.
Dulcis in fundo, anggurnya. Varietas anggur yang dipilih adalah Bellone, anggur asli Lazio kuno disebut oleh Pliny the Elder "uva pantastica" dan yang akan muncul di area Kebun Anggur Barberini. Kebun anggur ditanam menurut skema tradisional, menggunakan tiang kastanye, benar-benar organik dan tanpa sistem irigasi apa pun. Tujuannya adalah untuk memberikan dampak sesedikit mungkin pada area tersebut, oleh karena itu pekerjaan pemeliharaan akan dilakukan secara manual. Kebun anggur baru dirawat bekerja sama dengan koperasi Lazio Cincinnato (Cori) Dalam tiga tahun penduduk asli Lazio Bellone akan menghidupkan anggur pertama tetapi sementara itu kebun anggur Barberini juga menyambut berbagai pohon buah-buahan, termasuk ara ruminansia, pir dan buah jeruk yang datang dari Horti Farnesiani.
Inisiatif ini merupakan salah satu proyek 2021 yang akan menjadikan Taman salah satu monumen ikonik dunia semakin berorientasi pada hijau dan berkelanjutan.
“Sejak Abad Pertengahan, seluruh Bukit Palatine menjadi kebun anggur yang menampung kebun sayur dan pohon buah-buahan – kata direktur Russo – dan untuk menemukan jejak penanaman anggur abad kedelapan belas, bagaimanapun, kita harus pindah ke area Domus Aurea . Ada denah dari masa itu yang juga memperlihatkan tata letak kebun anggur di daerah tempat stek ditanam. Oleh karena itu, area Kebun Anggur Barberini akan menjadi area penyebaran yang bertujuan untuk meningkatkan sejarah pemeliharaan anggur”.
Ini bukan pertama kalinya kembali ke asal ketika datang ke makanan dan anggur. Misalnya, saya kebun anggur Pompeii kuno memungkinkan produksi anggur Villa dei Misteri yang berharga, cara untuk menceritakan kisah dan budaya salah satu peradaban tertua di dunia dan, pada saat yang sama, meningkatkan dan mempertahankan lanskap.
Menurut penelitian arkeologi dan studi botani, anggur memainkan peran sentral dalam kehidupan populasi Vesuvius. Dan tepat di tempat mereka ditanam lebih dari 2000 tahun yang lalu, tanaman merambat masih tumbuh di dalam Domus of Pompeii, salah satu yang terindah yang pernah diwariskan sejarah kepada kita.
Itu tidak berakhir di sini. Bahkan Anggur Leonardo Da Vinci telah menemukan kemuliaan baru. Luca Maroni, bekerja sama dengan prof. Attilio Scienza dan Universitas Pertanian Milan, telah memulihkan akar kuno dari kebun anggur sang seniman, yang terkubur selama berabad-abad. Saat itu tahun 1498 ketika Ludovico il Moro memberi Leonardo kebun anggur di luar distrik Porta Vercellina di Milan sebagai rasa terima kasih, saat dia menyelesaikan lukisan terbesarnya: Perjamuan Terakhir.
Kebun anggur diukur kira-kira satu hektar, 15 dan tiga perempat tempat bertengger untuk menggunakan satuan ukuran waktu. Penemuannya terjadi pada tahun 1999 di ruang hijau dari Rumah Atellani, setelah Luca Maroni mempelajari dengan sangat hati-hati sebuah file yang berisi kumpulan bagian-bagian yang diambil dari tulisan-tulisan Leonardo. Pada saat itu penggalian dimulai, berkat jalan masuk di sisi tempat kebun anggur Leonardo ditanam ditemukan masih utuh.
Setelah banyak penelitian, sisa-sisa akar purba ditemukan dan dipercayakan untuk analisis khusus ke CETAS, Pusat Teknologi Pertanian Lanjutan di Serra di Tavazzano Villavesco (LO), bagian percobaan Fakultas Pertanian Universitas Milan. Kami kemudian beralih ke pemulihan filologi kebun anggur, melalui analisis DNA untuk mengidentifikasi varietas anggur yang awalnya ditanam. Dari analisis, anggur yang digunakan Leonardo jelas: Malvasia di Candia Aromatica.
Dan sebentar lagi anggur dari Palatine juga akan tiba. Penemuan lain untuk dunia anggur Italia yang menyetujui penggalian tanaman anggur asli, menemukan kembali nilainya, dan memicu gerakan anggur layak untuk wilayah dengan potensi tinggi dan tradisi pembuatan anggur yang berasal dari zaman Kekaisaran.
