উড়ান 2021 সালে আত্মার বাজার. Aperitifs, পাচক এবং liqueurs সাধারণভাবে, অর্থাৎ, বিশ্বের সবকিছু যা খাদ্য, টোস্ট এবং খুশির সময়কে ঘিরে ক্রমবর্ধমানভাবে ইতালিতে তৈরি হচ্ছে। এটা আশ্চর্যজনক যে ইতালীয় ওয়াইনের প্রাধান্যের গৌরব উদযাপন করতে (পরিমাণে, কম, খুব কম দামে), ভেরোনার শেষ ভিনিতালিতে, খুব কম সংবাদপত্রই আন্ডারলাইন করেছে যে আমরা দ্বিতীয় বিশ্ব রপ্তানিকারক হিসাবে ফ্রান্সকে অনেক বেশি ছাড়িয়ে গেছি। আত্মা এবং সৌহার্দ্যের ঘনিষ্ঠভাবে প্রথম অনুসরণ, জার্মানি.
কিন্তু বোতলের সংখ্যায় নয়, মূল্যে এবং একটি ক্রমবর্ধমান আকর্ষণীয় চিত্র সহ, ইতালীয় জীবনযাত্রার, যা ইতালির দ্বারা জার্মানিকে একটি সম্ভাব্য স্বল্পমেয়াদী ছাড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেয়। ইতালীয় এপিরিটিফস এবং হজম, তিক্ত এবং সৌহার্দ্যের উত্থান প্রত্যক্ষ করা হয়েছে জান কনওয়ে দ্বারা ডেটা যা তিনি স্ট্যাটিস্টাতে প্রকাশ করেছেন।
লিকার এবং সৌহার্দ্য: ইতালি দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে
La জার্মানিতে এটি 2020 সালে বিশ্বের বৃহত্তম স্পিরিট এবং সৌজন্য রপ্তানিকারক হিসাবে রয়ে গেছে কিন্তু 30 সালের হিসাবে 2019% হ্রাস পেয়েছে৷ সামগ্রিকভাবে, 2020 সালে, জার্মানি প্রায় US$421,4 মিলিয়ন মূল্যের স্পিরিট এবং সৌজন্য রপ্তানি করেছে৷ প্রায় $415,8 মিলিয়ন মূল্যের রপ্তানি সহ ইতালি দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। সেখানে Francia এমনকি এটি আয়ারল্যান্ডকেও ছাড়িয়ে গেছে যখন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র মাত্র 118 মিলিয়ন ডলারের সাথে রেঞ্জের নিম্ন প্রান্তে রয়েছে। বাস্তবে এটি একটি "জাতি" যা মহামারীর কারণে এর নেতিবাচক দিক ছিল 2019 এবং 2020 এর মধ্যে ইতালীয় রপ্তানি 14% হ্রাস পেয়েছে, তবে অন্যান্য দেশের তুলনায় কম নেতিবাচক প্রবণতা এবং সর্বোপরি, দ্রুত এবং আরও বেশি। 2021 সালে ধারাবাহিক পুনরুদ্ধার। যদি জার্মানি হারায়, যেমনটি আমরা আন্ডারলাইন করেছি, বিদেশে তার বিক্রয়ের একটি ভাল 30%, ইংল্যান্ড হারিয়েছে 22%, ফ্রান্স 18,6%।
স্পিরিটস: 2021 এর পুনরুদ্ধার এবং 2022 এর জন্য হুমকি
অন্যদিকে, 2021 সালে আমাদের রপ্তানি অন্যান্য দেশের তুলনায় একটি লাফিয়ে রেকর্ড করেছে, 23% বৃদ্ধি পেয়েছে, যেমনটি ডেনিস প্যান্টিনি (নোমিসমা এগ্রি-ফুড ম্যানেজার) এবং ইমানুয়েল ডি ফাউস্টিনো (নোমিসমা প্রজেক্ট ম্যানেজার) জানিয়েছেন এর উপস্থাপনাস্পিরিট অবজারভেটরি. এবং 2022 সালের জন্য, সেক্টরে অপারেটরদের প্রত্যাশা কী? খুব আশাবাদী নয় কারণ, উদাহরণস্বরূপ, আমরা রাশিয়ান বাজারকে দীর্ঘ সময়ের জন্য মিস করব, যা 2020 সালে, অন্যান্য বাজারের বিপরীতে, 76 এর তুলনায় 2019% বৃদ্ধির সাথে আমদানিকৃত স্পিরিট এবং প্রফুল্লতা।
ফেডারভিনির মতে, অপারেটরদের কাছ থেকে যে ইঙ্গিত আসছে তা খুবই উদ্বেগজনক। কারণগুলি বিভিন্ন অনুপাতে, যদিও অর্থনীতির সমস্ত ক্ষেত্রেই সাধারণ: পরিবহন খরচ এবং অসুবিধা, কাঁচামাল এবং শক্তির ক্রমাগত বৃদ্ধি এবং ক্রমবর্ধমানভাবে, রাশিয়ান-ইউক্রেনীয় দ্বন্দ্বের নেতিবাচক প্রভাবের ক্রমবর্ধমানতা, যা ব্যাপকভাবে হ্রাস পাচ্ছে। "স্বাস্থ্যকর" এবং সক্রিয় অর্থনীতি থেকে ধ্বংসাত্মক অস্ত্রশস্ত্রে এখন অনিয়ন্ত্রিত উপায়ে সম্পদ। পরিবারের ভোগ প্রবণতা উপর নেতিবাচক প্রভাব থাকার পাশাপাশি. দেশীয় বাজার হিসাবে, প্রফুল্লতা বিক্রি বেড়েছে, অনুযায়ীফেডারভিনি মানমন্দির, Nomisma এবং TradeLab-এর সহযোগিতায়, 6,5-এ 2021-এ 2020% দ্বারা, 1,2 বিলিয়ন ইউরোতে পৌঁছেছে, সমস্ত বিভাগে অগ্রগতি রেকর্ড করছে: সেরা পারফর্মাররা হল মদ্যপ aperitifs (+17,3%), এর পরে আমারি (+ + 7,1%), মিষ্টি লিকার (+3,3%) এবং পাতন e আত্মা (+ + 3%)।
অন্যদিকে, পণ্য খাতের জন্য একটি বিয়োগ চিহ্ন ভিনেগার যা 133 মিলিয়ন ইউরোর বিক্রয় রেকর্ড করেছে, বালসামিক ভিনেগারের ইতিবাচক ব্যতিক্রম সহ, যার বিক্রয় মূল্যে 3,5% বৃদ্ধি পেয়েছে।
