ফলের মধ্যে আপেল, কমলা এবং কলা; শাকসবজির মধ্যে আলু, টমেটো, গাজর এবং গাজর: এগুলি ইতালীয়দের সবচেয়ে "প্রিয়" ফল এবং সবজি যা, Agroter দ্বারা মনিটর 2018, তারা ব্যবহারিকভাবে প্রতিদিন সেগুলি ক্রয় করে এবং সেবন করে। তাদের মধ্যে 90% এরও বেশি, গবেষণাটি লিঙ্গ, বয়স গোষ্ঠী এবং ভৌগলিক এলাকা দ্বারা বিভক্ত 1.000 জনের একটি উল্লেখযোগ্য নমুনার উপর পরিচালিত এবং মার্ক আপ এবং ইতালিয়াফ্রুট নিউজ দ্বারা মিলানে প্রচারিত একটি ইভেন্টে উপস্থাপিত বলে।
ফল এবং শাকসবজির সৌন্দর্য সম্পর্কে তাদের উপলব্ধি কী এবং নান্দনিকতা তাদের পছন্দগুলিকে কী পরিমাণে প্রভাবিত করে তা জানতে ক্রেতাদের একটি শ্রোতা সাক্ষাৎকার নিয়েছেন। এবং এখানে ডেটা প্রথম বিস্ময় প্রকাশ করেছে। কেন মোটের প্রায় এক তৃতীয়াংশ (32%) প্রতিক্রিয়া জানিয়েছে যে তারা স্লোগানের সাথে "দৃঢ়ভাবে বা মোটামুটি একমত" "সবচেয়ে সুন্দর ফলও সবচেয়ে ভালো". এবং এই অর্থে, আরও মহিলারা এই ধারণা থেকে নিজেদেরকে দূরে রাখে। যদিও প্রায় 46%, সামগ্রিকভাবে, তারা প্রথম যে জিনিসটি সম্পর্কে ভাবে তা হল সতেজতা। এবং 21% এর বেশি এমনকি সামান্য ত্রুটি সহ একটি পণ্যের সৌন্দর্য দেখতে পায়, তবে আরও প্রাকৃতিক চেহারা।
স্বতন্ত্র ফলের আকার পছন্দের লিভার নয়, যখন ফলগুলি জন্মানো হয় এমন ল্যান্ডস্কেপ দ্বারা কেনাকাটা করা যেতে পারে। এটা হল ট্রেন্টিনো আপেল বাগান এবং আমালফি উপকূলের লেবু টেরেস, যা 90% এর বেশি ইন্টারভিউয়ের জন্য একটি প্লাস প্রতিনিধিত্ব করে কারণ তারা "আমাদের প্যানোরামাগুলিকে উন্নত করে"। অন্য কথায়, লোকেরা প্রথমে তাদের মাথা দিয়ে বা তাদের হৃদয় দিয়ে এবং তারপরে তাদের চোখ দিয়ে ক্রয় করে।
“ইতালীয় ফল এবং সবজির ভবিষ্যত 'Bbf'-এর মধ্যে নিহিত, 'সুন্দর এবং সুনির্মিত' পণ্য যা আমাদের রপ্তানিকে চালিত করে কারণ তারা সারা বিশ্বে ক্রমবর্ধমানভাবে সমাদৃত হচ্ছে – তিনি বলেন রবার্ট ডেলাকাসা, বোলোগনা বিশ্ববিদ্যালয়ের কৃষি-খাদ্য বিপণনের অধ্যাপক এবং প্রতিবেদনের সম্পাদক রাফায়েলা কোয়াড্রেত্তি এবং ফ্রান্সেসকো রিচিয়েরির সাথে - ফল এবং উদ্ভিজ্জ কোম্পানিগুলিকে লাভজনকতা পুনরুদ্ধার করতে হবে, সৌন্দর্যকে একত্রিত করতে সক্ষম নতুন বাণিজ্যিক কৌশলগুলিতে ফোকাস করতে হবে, যোগাযোগের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ। ব্যবসায়িক নৈতিকতা, সামাজিক দায়বদ্ধতা এবং ন্যায্য বাণিজ্যের ভালো, প্রযোজকদের ন্যায্যভাবে পারিশ্রমিক দিতে সক্ষম। ভোক্তাদের দ্বারা ক্রমবর্ধমান প্রশংসা করা হয় যে সমস্ত বৈশিষ্ট্য”.
একটি সাধারণ প্রেক্ষাপটে যা ব্যবহার কিছুটা পুনরুদ্ধার করে, বছরের পর বছর স্থবিরতার পরে, ই বহিরাগত, জাতিগত, জৈব পণ্যের জন্য নতুন মনোযোগের প্রবণতা এবং একটি উচ্চ পরিষেবার বিষয়বস্তু সহ, গবেষণাটি ইতালীয় ফল এবং সবজির 11 পুনর্জাগরণের চালক হিসাবে সহস্রাব্দের গুরুত্বের উপর আলোকপাত করেছে (1980 এবং 2000 এর মধ্যে প্রায় 4.0 মিলিয়ন জন্মগ্রহণ করেছে)। তরুণ ক্রেতা যারা উপস্থিতিতে সন্তুষ্ট নয় এবং যারা বেশিরভাগ ক্ষেত্রে (নিলসেন সমীক্ষা অনুসারে 81%) স্বাস্থ্য সুবিধা সহ পণ্যগুলির জন্য একটি প্রিমিয়াম দিতে ইচ্ছুক।
একটি বয়স পরিসীমা আরো সাবধানে নিরীক্ষণ করা, যে Millennials, 2020 সালের মধ্যে ইউরিস্পেস অনুসারে এটি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জনসংখ্যার একটি ভাল অংশের প্রতিনিধিত্ব করবে।
তদন্ত Agroter এটি ভোক্তাদের পছন্দের ক্রয় চ্যানেলগুলিও তদন্ত করে। এবং এখানে, খুব বেশি চমক ছাড়াই, 45% ইঙ্গিত করেছে যে তারা কৃষকের কাছে যেতে পছন্দ করে, প্রায় 22% গ্রিনগ্রোসারের কাছে এবং 16% বাজারে। নিশ্চিত করা হচ্ছে যে ঐতিহ্যবাহী চ্যানেলটিকে এখনও স্বাদের সর্বাধিক গ্যারান্টি দেয় এমন একটি হিসাবে দেখা হয়। যদিও খুচরা সুপারমার্কেটগুলিকে 15% এর কম পছন্দের সাথে দেখে, ডিসকাউন্ট মাত্র 1,3% দিয়ে।
অন্যদিকে, বড় আকারের খুচরা বাণিজ্য, যা যেকোনো ক্ষেত্রেই নির্ভরযোগ্য, আরেকটি বিস্ময় জাগিয়েছে: ফল এবং উদ্ভিজ্জ বিভাগ সামগ্রিকভাবে সর্বাধিক প্রশংসা করা হয় 29%-এর বেশি ভোট, তারপরে বিউটি ডিপার্টমেন্ট পার এক্সিলেন্স, সুগন্ধি বিভাগ, প্রায় 24%, এবং বেকারি 16%। এমনকি যদি মহিলাদের এবং সহস্রাব্দের জন্য ফল এবং শাকসবজি এবং সুগন্ধির পছন্দগুলি বিপরীত হয়।
অনুষ্ঠানে যা সেক্টরে প্রায় 800 অপারেটরকে আকৃষ্ট করেছেভিত্তোরিও সারবিও বক্তব্য রাখেন। শিল্প সমালোচক, তার বক্তব্যের পরিপ্রেক্ষিতে, প্রাচীন রোম থেকে সমসাময়িক চিত্রশিল্পীদের, হারকিউলেনিয়ামের খনন থেকে আরকিম্বোল্ডোর প্রতিকৃতি পর্যন্ত সৌন্দর্য এবং ফল ও সবজির কথা বলেছেন। ক্যারাভাজিওর সেই "প্রতিভা" পেরিয়ে যিনি তার কাজ দিয়ে (ফলের ঝুড়ি থেকে এমমাউসে নৈশভোজ পর্যন্ত) স্থির জীবনের মধ্য দিয়ে মানুষের সম্পর্কে কথা বলতে পেরেছিলেন।
