নৈতিক খাদ্য, কখনও কখনও এটা যে নৈতিক হয় না. এই ঘটনাআভাকাডো, অবিসংবাদিত পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য সহ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং দীর্ঘকাল ধরে "স্বাস্থ্যকর" ডায়েটের একটি অপরিহার্য ভিত্তি হিসাবে বিবেচিত, খাদ্য অভিবাদন, নিরামিষ বা অন্যথায়। একটি বিদেশী স্বাদের একটি সুপারফুড এবং সুশি থেকে সস, পোক বা টেমাকি থেকে ভিটামিন জুস, অ্যাভোকাডো টোস্ট পর্যন্ত বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া হয়, যার প্রবণতা বিশেষ করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ছড়িয়ে পড়েছে। দ্য আমেরিকা Pero তারা গুরুত্বপূর্ণ থেকে আভাকাডো মক্সিকো: একটি ব্যবসা যা 40 বছর আগে শুরু হয়েছিল এবং এখন বছরে 2,7 বিলিয়ন ডলার মূল্যের, কিন্তু যা মধ্য আমেরিকার দেশটির বিশাল বনাঞ্চলকে মারাত্মকভাবে হুমকির মুখে ফেলছে। স্বাস্থ্যের জন্য খুব ভালো ফলের ক্রমবর্ধমান চাহিদার জন্য জায়গা তৈরি করতে, মেক্সিকান অপরাধী চক্র, বড় জমির মালিকরা, মার্কিন কোম্পানিগুলির কাছে অঞ্চলের টুকরো দিতে দ্বিধা করছে না, এইভাবে লগিং সমগ্র বন ডাউনপাইপস বিশেষ করে দেশের পশ্চিমে, একটি ক্রমবর্ধমান dizzying গতিতে. এই কার্যকলাপগুলি অন্তত দুই দশক ধরে মেক্সিকান আইন লঙ্ঘন করেছে এবং এনজিও জলবায়ু অধিকার ইন্টারন্যাশনালের তদন্তের আওতায় এসেছে।
মার্কিন আভাকাডো ক্ষুধা: গ্রহের জন্য কি মূল্যে?
মেক্সিকান কর্তৃপক্ষ উত্তর আমেরিকার কোম্পানিগুলোকে বাস্তব তা বন্ধ করার আহ্বান জানিয়েছে ইকোসাইড, কারণ 2021 সালে মেক্সিকো এখন থেকে 2030 সালের মধ্যে বন উজাড় বন্ধ করার জন্য জাতিসংঘের কাছে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। তবে অনুরোধগুলি শোনা যায়নি। কোম্পানিগুলির মধ্যে রয়েছে ফ্রেশ ডেল মন্টে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্যতম বৃহত্তম ফল বিতরণকারী, যারা জড়িত থাকার কথা স্বীকার করেছে, তবে মেক্সিকোতে বনায়ন প্রকল্পে জড়িত থাকার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে। দ্য আভাকাডো বাগান তারা বিশেষ করে পরিবেশের জন্য ক্ষতিকর, কারণ কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করার ক্ষমতা হ্রাস করা এবং গ্রিনহাউস গ্যাসের নির্গমন বাড়ানোর পাশাপাশি, তাদের প্রচুর পরিমাণে জল খাওয়ার প্রয়োজন হয়, যার প্রাপ্যতা রেইনফরেস্টের পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল হ্রাসের সাথে হ্রাস পায়। জল সম্পদের কম প্রাপ্যতা অন্যান্য কৃষি কার্যক্রমকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যারা ছোট স্থানীয় উৎপাদক যারা প্রাথমিক কাঁচামাল যেমন গম এবং টমেটো চাষ করে, তারা এবং স্ট্রাইপযুক্ত বহুজাতিক কোম্পানির সুবিধার জন্য এবং কিছু কিছুর জন্য খাদ্য, এই কারণে যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিদেশী ফলের বিক্রয় মূল্য 70 থেকে 2020 পর্যন্ত 2022% বৃদ্ধি পেয়েছে।
মেক্সিকান অ্যাভোকাডো: এমন একটি ফল যার মূল্য বন এবং মিলনের সন্দেহ
“আমাজন বা বোর্নিওতে গবাদি পশুর প্রজনন, সোনা এবং মূল্যবান খনিজ আহরণ বা পাম তেলের চাষের জন্য জায়গা তৈরি করতে কী ঘটে – ব্রাজিলের সংবাদপত্র বিতর্কিতভাবে লিখেছে ফোলহা দে সাও পাওলো -, মেক্সিকোতে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অ্যাভোকাডোর জন্য প্রচুর আকাঙ্ক্ষা পূরণ করার জন্য করা হয়।" মধ্য আমেরিকার দেশ, বিশেষ করে মিচোয়াকান রাজ্যে সংগ্রহ করা অ্যাভোকাডোর 90% মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়। এবং এই ব্যবসা, যদিও অবৈধ এবং বাস্তুতন্ত্রের উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব রয়েছে (আমাজনের পরে গ্রহের দ্বিতীয় বৃহত্তম রেইনফরেস্ট মেক্সিকো হোস্ট করে), তবুও মিচোয়াকানের অর্থনীতির জন্য এটি অনেক মূল্যবান: এটি মোট 300 হাজার লোককে নিয়োগ করে এলাকায় 4 মিলিয়ন বাসিন্দা. যা একটি নির্দিষ্ট সন্দেহের জন্ম দেয় যোগসাজশ, যদি না জাতীয় সরকার দ্বারা, অন্তত স্থানীয় এক দ্বারা: এটা আসলে মনে হয়, কি অনুযায়ী নিউ ইয়র্ক টাইমস যারা একটি উত্সর্গীকৃত তদন্ত বিষয়টিতে, অনুমোদিত বৃক্ষরোপণের যে অংশ, প্রায় 10 হাজার হেক্টর, বনাঞ্চলে 2014 সালে উত্থিত হয়েছিল। এই সবের মধ্যে, একটি 2022 সমীক্ষা ভবিষ্যদ্বাণী করে যে আভাকাডো চাষের জন্য নিবেদিত পৃষ্ঠের এলাকা এখন থেকে 80 সালের মধ্যে 2050% বৃদ্ধি পাবে।
