ইতালীয় স্কুল-বয়সী শিশুরা ইউরোপে সবচেয়ে স্থূলকায় এবং দক্ষিণ ইতালির শিশুরা উত্তরের শিশুদের তুলনায় বেশি স্থূল। তথ্যগুলি OKkio alla Salute, Istituto Superiore di Sanità-এর জাতীয় নজরদারি ব্যবস্থা দ্বারা সরবরাহ করা হয়েছে, যা ইঙ্গিত করে যে ইতালিতে প্রায় 30% স্কুল-বয়সী শিশুর ওজন বেশি বা স্থূল৷ সর্বশেষ জরিপ অনুসারে, 9,3% শিশু স্থূল এবং প্রায় 21% অতিরিক্ত ওজনের এবং 3 সালের তুলনায় 2016 সালে স্থূল শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের এই শতাংশ প্রায় 1975 গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। তবে, এটি অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে 2002 সালের তথ্যের তুলনায় 38% থেকে 30% (অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতা সামগ্রিক ডেটা) থেকে সামান্য উন্নতি হয়েছে। যাইহোক, এমনকি যদি এই হ্রাস একটি ইতিবাচক প্রবণতা নির্দেশ করে, তবে আমাদের অবশ্যই ঘটনার গুরুতরতাকে অবমূল্যায়ন করা উচিত নয় যা এখনও তিনজন শিশুর মধ্যে একজন জড়িত। তদ্ব্যতীত, চিত্রটিকে আরও জটিল করে তোলা হয়েছে যে এই হ্রাসের ফলে উচ্চ আয়ের পরিবারগুলি জড়িত এবং অর্থনৈতিক অসুবিধার মধ্যে নয়। সর্বনিম্ন আয়ের পরিবারগুলি সাধারণত যারা নিম্ন স্তরের শিক্ষার অধিকারী এবং তাই স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিতে কম সক্ষম, বিপণনের জন্য সহজ শিকার হয়ে উঠছে ধন্যবাদ "জাঙ্ক ফুডএবং সত্য যে ছেলেরা এই খাবারগুলি পছন্দ করে।
এই পরিস্থিতিতে, পরিবারের ভূমিকা মৌলিক: মায়েরা, যারা সাধারণত তাদের বাচ্চাদের খাওয়ানোর যত্ন নেন, তারা প্রায়শই খাবারকে স্নেহ বিনিময়ের মাধ্যম হিসাবে দেখেন এবং অন্যদিকে তারা সবসময় তাদের সন্তানদের উদ্দেশ্যমূলকভাবে বিচার করেন না। OKkio স্বাস্থ্য সমীক্ষা অনুসারে, অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায় শিশুদের 38% মায়েরা মনে করেন তাদের সন্তানের যথেষ্ট ওজন (বা এমনকি কম ওজনের) এবং মাত্র 30% মনে করে তাদের সন্তান খুব বেশি খায়।
তবে শুধু বাবা-মা নয়, দাদা-দাদিও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারেন। PlosOne-এ প্রকাশিত একটি মেটা-বিশ্লেষণ থেকে, যেখানে বিভিন্ন ইউরোপীয় এবং অ-ইউরোপীয় দেশে পরিচালিত 56টি বৈজ্ঞানিক গবেষণার মূল্যায়ন করা হয়েছিল, এটি উঠে এসেছে যে দাদা-দাদিরা তাদের নাতি-নাতনিদের খাদ্য এবং শারীরিক কার্যকলাপের উপর গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব ফেলে। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে দাদা-দাদির উপর নির্ভর করার প্রয়োজনীয়তা প্রায়শই তাদের নিয়মের প্রচলনের দিকে পরিচালিত করে এবং পিতামাতার নয়, নাতি-নাতনিদের খাদ্য শিক্ষার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, দাদা-দাদির বিভিন্ন খাদ্যাভ্যাসের কারণে, তাদের থেকে ভিন্ন। পিতামাতা, এবং তাদের নাতি-নাতনিদের জন্য উপযুক্ত খাদ্য থেকে দূরে। সমীক্ষাটি আরও দেখায় যে দাদা-দাদিরা প্রায়শই চিনি বা চর্বিযুক্ত খাবার এবং প্রচুর পরিমাণে খাবার এবং অংশ দেওয়ার প্রবণতা দেখায়, যা বাবা-মায়েদের মধ্যে হতাশার অনুভূতি তৈরি করে যারা তাদের বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার দিতে পছন্দ করে।
স্থূলতা এবং অতিরিক্ত ওজনের ঘটনাকে রোধ করার জন্য যে ক্রিয়াকলাপগুলিকে প্রচার করা যেতে পারে তার মধ্যে, বিশেষজ্ঞরা ভাল খাদ্য অনুশীলনের বিষয়ে ব্যাপকভাবে একমত: কীভাবে প্রাতঃরাশ করা যায়, নিজের প্রয়োজনের জন্য উপযুক্ত একটি জলখাবার এবং ব্যায়াম করা। এই অভ্যাসগুলি খাওয়ার ব্যাধির সূত্রপাত রোধ করতে এবং শিশুদের স্কুলের কর্মক্ষমতা উন্নত করার জন্য একটি কার্যকর উপায়।
নাস্তা, সকালের নাস্তার মতো, একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অভ্যাস; পুষ্টিবিদ এবং শিশুরোগ বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তাবিত, এটি "পাঁচ খাবার" খাদ্যের সাথে খাপ খায়, যা দিনের একটি সময়কে প্রতিনিধিত্ব করে যা শরীরকে শক্তি দিয়ে পূরণ করতে এবং মধ্যাহ্নভোজ বা রাতের খাবারের সময় ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে। যারা পর্যাপ্ত প্রাতঃরাশ খান তাদের জন্য, একটি ছোট মাঝ-সকালের নাস্তা (দৈনিক শক্তির 5-10%) রক্তে শর্করাকে স্থির রাখতে এবং তাই, স্কুলের কাজের সময় মনোযোগ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট, এইভাবে দিনের শেষে ক্ষুধার্ত কম আসে। লাঞ্চ টাইম। অন্যদিকে, একটি হৃদয়গ্রাহী নাস্তা অতিরিক্ত শক্তি গ্রহণের ঝুঁকি, ঘনত্ব এবং শেখার ক্ষমতা হ্রাস করে, একই সাথে পরবর্তী খাবারের জন্য ক্ষুধা হ্রাস করে, খাবারের নিয়মিত ছন্দ পরিবর্তন করে। ক্যান্টিনের খাবারের গুণমান মূল্যায়নের জন্য Asl 1-এর SIAN দ্বারা সাসারিতে পরিচালিত একটি সমীক্ষা থেকে যে তথ্য উঠে এসেছে, তাতে প্রমাণিত হয়েছে যে শিশুরা স্কুলের ক্যান্টিনে পরিবেশিত খাবার পছন্দ করে না, কারণ তারা খুব বেশি মাঝামাঝি থেকে পরিপূর্ণ ছিল। সকালের নাস্তা. সবচেয়ে দায়ী খাবারের মধ্যে, গবেষকরা চিহ্নিত করেছেন: সালামি স্যান্ডউইচ, লাল পিৎজা এবং মুখরোচক ফোকাসিয়া, বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি বা সুস্বাদু স্ন্যাকস, যা খাওয়ার পরিমাণের জন্য প্রস্তাবিত শক্তির 10% ছাড়িয়ে গেছে। এই ফলাফলগুলি OKkio আল্লা স্যালুটের জাতীয় ডেটার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যা প্রকাশ করে যে 65% ইতালীয় শিশুরা একটি হৃদয়গ্রাহী জলখাবার গ্রহণ করে৷
সর্বোত্তম স্ন্যাক শুধুমাত্র "ভাল" নয় স্বাস্থ্যকরও হতে হবে। এই দুটি নীতিতে সাড়া দেয় এমন একটি জলখাবার আয়োজনের জন্য কয়েকটি নিয়ম কার্যকর হতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে:
• প্রায়শই নাস্তার পরিবর্তন করুন, যাতে এটি সরবরাহ করে পুষ্টির পরিবর্তন করতে পারে: শুকনো ফলের একটি অংশ, তাজা ফল বা একটি স্মুদি, বা একটি জলখাবার, বা একটি দই, বা একটি ছোট মিষ্টি বা সুস্বাদু স্যান্ডউইচ, বা 3-4টি বিস্কুট। অন্যান্য প্রস্তাবগুলি যা অনুপস্থিত হওয়া উচিত নয় তা হল রুটি এবং তেলের টুকরো বা রুটি এবং টমেটো, যা সর্বকনিষ্ঠকে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রাচীন স্বাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দেয়। সপ্তাহে অত্যধিক চিনি বা অত্যধিক লবণ জমা এড়াতে আপনাকে মিষ্টি এবং সুস্বাদু স্ন্যাকসের সাথে বিকল্প স্বাদে অভ্যস্ত হতে হবে। এবং বাচ্চাদের বিভিন্ন টেক্সচারের খাবার, নরম খাবার এবং আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ খাবার খেতে অভ্যস্ত করাও গুরুত্বপূর্ণ, কারণ যে খাবারগুলি দীর্ঘ সময় ধরে চিবানো দরকার সেগুলি তাড়াতাড়ি তৃপ্তির শারীরবৃত্তীয় সংকেতগুলিকে সতর্ক করতে সহায়তা করে।
• বেকড এবং প্যাকেটজাত পণ্যের জন্য, লেবেলে থাকা পুষ্টির মানগুলি পড়তে ভুলবেন না। জলখাবারটি দৈনিক শক্তির 5-10% এর বেশি হওয়া উচিত নয়, অনুশীলনে প্রায় 100-200 কিলোক্যালরি, যা নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করে এমন শিশুদের জন্য সর্বোচ্চ মান রয়েছে। প্রায়শই এটি ঘটে যে শক্তি ব্যয়ের কিছু অনুষ্ঠানের জন্য, যেমন সুইমিং পুল, জিমে যাওয়া ইত্যাদির জন্য, সপ্তাহে দুবার এক ঘন্টার জন্য, যে বাবা-মা খুব মনোযোগী তারা তাদের বাচ্চাদের খুব বেশি উদ্যমী স্ন্যাকস অফার করে অতিরিক্তভাবে চলে যান, কখনও কখনও অতিরিক্ত সাধারণ চিনি বা চর্বি যেমন কার্বনেটেড এবং চিনিযুক্ত পানীয়, নোনতা এবং চর্বিযুক্ত খাবার ইত্যাদি।
• আপনার জলখাবার উপভোগ করুন! টিভি বা একটি দেখে বিভ্রান্ত না হয়ে এটি খাওয়ার চেষ্টা করুন স্মার্টফোন, বরং একটি পিসির সামনে বসা চেয়ে. এটি কেবল এটি হ্রাস করবে না পর্দা সময়, শিশুরা মনিটরের সামনে যে পরিমাণ সময় ব্যয় করে তা উদ্বেগজনক, কিন্তু বিজ্ঞাপনের দ্বারা ব্যবহৃত প্যাসিভ কন্ডিশনিং দ্বারা প্রভাবিত হয় না। বিপরীতে, আমাদের সংবেদনশীল উপাদানগুলিকে উন্নত করে খাওয়া উচিত যা, ফল এবং সবজির মতো কুখ্যাতভাবে অনাকাঙ্ক্ষিত খাবারের বারবার প্রস্তাবের মাধ্যমে প্রশিক্ষিত হলে, একদিকে নতুন স্বাদ অর্জনের অনুমতি দেয় এবং একই সাথে আমাদের আরও ভালভাবে উপলব্ধি করতে দেয়। সংকেত যা ক্ষুধা এবং তৃপ্তি নিয়ন্ত্রণ করে।
কিন্তু আমাদের দেশে শৈশবকালের স্থূলতা শুধুমাত্র ভুল পুষ্টি যেমন সাধারণ শর্করা এবং চর্বিগুলির অত্যধিক খরচের কারণে নয়, প্রায়শই অত্যধিক বসে থাকা জীবনযাত্রার কারণেও হয়। ISTAT-এর তথ্য অনুসারে, 3-5 বছর বয়সী (48,8%) বয়সী শিশুদের ভাগ খুব বেশি এবং নিম্নলিখিত বয়সের গোষ্ঠীগুলিতে হ্রাস পায়, কিন্তু আবার বাড়তে শুরু করে এবং 18 বছর বয়সের গ্রুপ থেকে শুরু করে উচ্চ থাকে। বছর বয়সী (19%)। এই তথ্যগুলি ওকিও আল্লা স্যালুটের 20,8 সালের সমীক্ষার ফলাফলগুলিকে শক্তিশালী করে যা ইতালীয় শিশুদের শারীরিক কার্যকলাপের কম প্রবণতাকে নিশ্চিত করে: 2016% শিশু সপ্তাহে সর্বাধিক একটি দিন (কমপক্ষে 34 ঘন্টা) কাঠামোগত শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য উত্সর্গ করে এবং প্রায় 1টি 1টি শিশু সপ্তাহে সর্বাধিক একদিন (কমপক্ষে 4 ঘন্টা) মুভমেন্ট গেম খেলার জন্য উত্সর্গ করে। এছাড়াও এই ক্ষেত্রে নেতিবাচক প্রাধান্যটি দক্ষিণে বসবাসকারী শিশুদের দ্বারা অধিষ্ঠিত হয় যারা উত্তরে বসবাসকারীদের তুলনায় কম সক্রিয়, উপরন্তু মেয়েরা ছেলেদের তুলনায় কম সক্রিয়।
নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করা কেবলমাত্র শিশুর মানসিক-শারীরিক সুস্থতার অবস্থার উন্নতি করে না তবে কিশোর-কিশোরীদের মধ্যে এটি লক্ষ্য করা গেছে যে এটি জীবনযাত্রার বিভিন্ন দিককেও প্রভাবিত করে, সঠিক খাদ্যাভ্যাস, অ্যালকোহল ত্যাগ এবং সহ স্বাস্থ্যকর আচরণ গ্রহণের পক্ষে। সিগারেটের ধোঁয়া. একটি সক্রিয় শিশু প্রায় নিশ্চিতভাবেই অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগ যেমন উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ কোলেস্টেরল, হৃদরোগ, স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং কিছু ধরণের ক্যান্সারের ঝুঁকি সহ একটি সক্রিয় এবং সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক হতে সাহায্য করে।
কিন্তু শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য আমাদের কেবল খেলাধুলা (সকার, নৃত্য, ভলিবল, মার্শাল আর্ট ইত্যাদি) নিয়ে নয়, বিনোদনমূলক কার্যকলাপের কথাও ভাবতে হবে। এক সময়, স্কুলের পরে, আমাদের খেলাগুলি বাইরে অনুষ্ঠিত হত, আমরা উঠানে বা বাড়ির কাছে মাঠে খেলতাম: ট্যাগ, পতাকা চুরি, লুকোচুরি, প্রহরী এবং ডাকাত, হপস্কচ ইত্যাদি। আজ চলাফেরার খেলার অভ্যস্ততা এমন যে বাচ্চাদের দেখা অস্বাভাবিক নয় - এমনকি পার্ক বা উদ্যানের মতো বাইরের জায়গাগুলিতেও - প্রত্যেকে তার নিজের মধ্যে ধরা পড়ে এবং হারিয়ে যায় স্মার্টফোন বা অনুরূপ যন্ত্রপাতি। একটি বিখ্যাত গান বলেছিল: "আপনার মায়ের দ্বারা দুধ পেতে পাঠান" আজ এই সুযোগগুলি অদৃশ্য হয়ে গেছে, ঠিক তেমনি এমন শিশুদের দেখা খুব কমই দেখা যায় যারা পায়ে হেঁটে স্কুলে যায় কিন্তু বর্ষার দিনের তুলনায় গাড়িতে করে তাদের পিতামাতার সাথে ক্রমবর্ধমানভাবে সঙ্গী হয়, যদি তারা সরাসরি শ্রেণীকক্ষে যেতে পারে।
তাই একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারার প্রচারের জন্য অবশ্যই শক্তি ব্যয়ের গুরুত্বপূর্ণ উপাদানটি বিবেচনায় নিতে হবে যা কেবল কাঠামোগত ক্রীড়া অনুশীলনে অংশগ্রহণের মাধ্যমেই প্রচার করা উচিত নয় বরং অনেক দৈনন্দিন ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে উত্সাহিত করা উচিত যেমন উদাহরণস্বরূপ পায়ে হেঁটে সিঁড়ি নেওয়া, পাবলিক ট্রান্সপোর্টে স্কুলে যাওয়া , আপনার কুকুরকে হাঁটার জন্য নিয়ে যান বা আরও ভালোভাবে হাঁটার জন্য একজন পিতামাতাকে নিয়ে যান এই ক্ষেত্রে পুরো পরিবার স্বাস্থ্য লাভ করবে।
