اجلس على الطاولة ، الأول والغذاء، موقع FIRSTonline المخصص بالكامل لعالم الطعام ، أعد لك وجبة جميلة. الدورة المركزية هي وصفة الأسبوع ، مأخوذة من أجلك من قبل الشيف الألماني - لكن الإيطالية بالتبني - أوليفر جلويج ، نجمتان من ميشلان: رأس لحم بقري مقرمش ، سكامبي ، شمر وقهوة ، طبق يحتوي على القليل من التوتوني ولكن لا يمكن أن يكون أكثر من البحر الأبيض المتوسط. كان الحب من النظرة الأولى ، قبل 25 عامًا ، هو الذي قرر مصير أوليفر جلويج ، وهو مواطن من لاندر ساكسونيا أنهالت: مدفوعًا بفضوله وشغفه بالنكهات الإيطالية ، غادر دوسلدورف عندما كان شابًا ليذهب ويتعلم كيف للطهي في المواقد بواسطة جان ميشيل فيريه في ألوان ميونيخ المائية. بالتأكيد ليس من الطبيعي أن يذهب ألماني إلى رجل فرنسي ليتعلم عن قرب ألوان ونكهات فن الطهي الإيطالي. لكن هذا حدث.
تقدم First & Food بعد ذلك خدمة شاملة على أخبار الأسبوع ، وهي منح الجوائز أفضل 50 مطعمًا في العالم، الذي شهد انتصار مطعم فرنسي مع طاهٍ أرجنتيني ، والطفرة الكبيرة للمطبخ الأسباني ، وللأسف نصف التقليب للإيطاليين ، كما عوقبته الصيغة الجديدة. ثم هناك تحليل متعمق للأجبان الطبيعية ، لحفظ التنوع البيولوجي للمراعي ، وفي دان ريشر ، صانع البيتزا من نيوجيرسي ، الذي تم اختياره كأفضل صانع في أمريكا. أخيرًا ، حصل Gambero Rosso هذا الأسبوع على جائزة أفضل المطاعم في روما ولازيو. يوجد بيك غير القابل للصدأ ، لكن لا يوجد نقص في الأخبار.
