الحشرات على المائدة: في إيطاليا تجد مقاومة لكن الطاهي الحائز على عدة نجوم Redzepi ينجح في طهي يرقات النحل والنمل
هناك حوالي 2000 نوع صالح للأكل للإنسان ، وأكلها أمر طبيعي في 140 دولة حول العالم. الآن يصلون أيضًا إلى إيطاليا في مطاعم الذواقة. يشكل الجنادب والصراصير والجراد والنمل والزيز غذاءً كاملاً من وجهة نظر غذائية ...