26 дней до конца открытие ЭКСПО 2015 в Милане посвященный теме "Накормить планету, энергия для жизни" (1 мая - 31 октября). 53 страны будут представлены со своими павильонами, чуть менее 100 других разместятся в девяти тематических кластерах, о которых мы поговорим в одном из следующих выпусков.
Напомним, что 19 февраля прошлого года мы описали общий профиль этого экстраординарного события. 6 марта с Accenture, 11 марта с Enel и FCA-CHN, 16 марта с Intesa San Paolo и XNUMX марта с Tim, Finmeccanica и Samsung мы представили материалы, необходимые для успеха мероприятия, которые предлагают восемь официальный глобальный партнер Экспо 2015. 21 марта мы проиллюстрировали заметное китайское присутствие: в дополнение к официальному павильону Китай также представляет три корпоративных пространства. 31 марта мы иллюстрировали другие корпоративные пространства: Federalimentare, Kip International School, New Holland Agriculture и Coca Cola.
Сегодня мы начинаем с Франция виртуальное посещение основных павильонов стран проведения ЭКСПО. Тема, выбранная Парижем для своего участия, «Разное производство и кормление». Коммуникация основана на четырех столпах: вклад в мировое производство продуктов питания благодаря потенциалу французской производственной ткани; разработка новых моделей продуктов питания, способных удовлетворить потребность в производстве здоровых и безопасных продуктов питания для всех; повышение самодостаточности развивающихся стран с помощью политики передачи навыков и технологий; союз количества с качеством во всех областях, санитарии, питания, кулинарии.
La Франция представляет на Всемирной выставке 2015 в Милане весь признанный спектр своих эксклюзивных характеристик. от навыков управления земельными ресурсами до сельского хозяйства, что позволяет ее брендам присутствовать на всех мировых рынках.
Павильон изготовлен из клееного бруса. и занимает площадь 3.600 кв. Дизайн был вдохновлен символом французской кулинарной культуры: крытый рынок. Компания CMC из Равенны (Cooperativa Muratori & Cementisti) выполнила проект студии X-TU (Анук Лежандр и Николя Демазьер) при поддержке студии ALN Atelien Architecture (Никола Мартиноли и Лука Варези) и студии Аделины Риспал, которого он руководил сценографическим оформлением павильона.
Учитывая временный характер павильона, была выбрана легкая конструкция с деревянной конструкцией французской фирмы Simonin, которую можно демонтировать и использовать повторно после окончания выставки. Особое внимание было уделено снижению энергопотребления, переработке и очистке отходов.
Внутри Шеф-кафе, бутик французского совершенства и пекарня. Площадки площадью около 1.100 квадратных метров с живописными пейзажами посвящены четырем коммуникационным столпам. Согласно специальному сайту, ожидается 1.000 посетителей в час, а также 5.000 официальных делегаций. В общей сложности государственные инвестиции, разделенные между 7 вовлеченными министерствами, составили 20 миллионов евро.
1 мая. на официальное открытие французского павильона в Café des Chefs соберутся величайшие повара, лауреаты Bocuse d'or. Они будут проходить каждые три недели и будут представлять меню, продвигающее блюда французской кухни в интерпретации гастростар такие как Франсуа Адамски, Янник Аллено, Фабрис Девинь, Джеки Фреон, Мишель Рот, Тибо Руджери, Серж Виейра, Филипп Милль, Франк Путела. Компанию этим великим шеф-поварам составят юные студенты гостиничной школы, еще не известные, но уже продемонстрировавшие свое мастерство в превращении простых продуктов повседневного меню в гастрономические шедевры.
Мероприятие является частью инициативы Gout de France/Good France, представленной 19 марта в Милане Лораном Фабиусом, министром иностранных дел и международного развития Франции. Мы помним, что еда «по-французски» признана нематериальным наследием ЮНЕСКО. В инициативе участвуют 1.300 рестораторов с 5 континентов.
Сделать еду уникальной и доступной – вот миссия, предложенная GL eventi, агентством, которое будет управлять кафе Chefs' Café на протяжении всего периода проведения выставки. Настоящий вызов, как ресторан, открытый с 11 до 22, который будет принимать более 1000 клиентов в день, чтобы заказать фирменное блюдо в ресторане или фаст-фуд, который всегда доступен.
Предложение общественного питания французского павильона стремится сочетать кулинарное мастерство с доступными ценами. Менеджер ресторана хотел сосредоточиться на находчивости Французский в этой области с целью предоставления многочисленным посетителям доступа к высочайшим уровням высокой кухни посредством дегустации блюд, которые улучшают производство различных терруары и различные агропродовольственные цепочки.
Вопреки тому, что многие думают, гастрономия Сделано во Франции оно также касается простых продуктов, но высокого качества, и составлено из рецептов, которые хороши на каждый день и могут, подобно роскошным блюдам, способствовать пищевому просвещению и культуре вкуса.
Традиция, связанная с французской кухней, – это богатство и особенность. Это не случайно, если Франция может похвастаться одним из самых низких показателей ожирения в мире. Французы питаются сбалансированно, и во многом это связано с традицией делить трапезу за столом в определенное время. Практика, которая Французский павильон будет продвигать на протяжении всего периода выставки, приглашая весь мир открывать, узнавать и узнавать французские обеды.
Но французское меню не обходится без хорошей бутылки вина. Самая высокая деревянная арка трансальпийского павильона будет состоять из 1.600 бутылок с наименованием по происхождению (CNIV), представляющим всю страну. Действительно, вино является одним из наиболее характерных элементов французского наследия, культуры и пейзажей. И вино, естественно, будет главным героем меню ресторана, размещенного внутри Павильона, а на сельскохозяйственном поле вокруг Павильона будут виноградники.
