Всего 10 лет, а теперь уже девять, для настоящей революции. Четверг, 23 сентября открывает в Нью-Йорке Саммит пищевых систем, первый в истории саммит по продовольственным системам. ООН запускает его с простым и ясным лозунгом: Хорошая еда для всех, качественная еда для всех. И последующее ключевое слово: Хорошая еда — это все, еда хорошего качества - это все.
Четыре слова, которые дают понять, о чем идет речь. На самом деле неслучайно Саммит по продовольственным системам был включен в число важных мероприятий ежегодной Ассамблеи ООН, которая открылась во вторник и продлится до 27-го числа. Это первое мероприятие, в котором главы государств и правительств вернутся для участия после ужасный удар Covid. Марио Драги будет одним из первых, кто выступит на саммите в качестве президента G20. За ним последуют еще не менее 90 глав государств и правительств (или их представители) от Конго до России, от Китая до Республики Фиджи.
«У нас впереди решающий период в 9 лет, до 2030 года, чтобы 17 целей устойчивого развития (Цели устойчивого развития, ЦУР), определенные ООН в 2015 году», — поясняет он. Паоло Сильвери, региональный директор МФСР по Латинской Америке и Карибскому бассейну, Фонд сельскохозяйственного развития Организации Объединенных Наций, одно из трех агентств ООН, базирующихся в Риме. «Времени мало, работы много».
La Голод в мире на самом деле, она не только не побеждена, но и битва за продовольствие замедлилась после двадцати лет прогресса и глобального экономического роста. Частично финансовые кризисы после 2008 года уже ослабили стремление к переменам; там пандемия от Covid-19 это был дополнительный элемент сложности.
Но в итоге просто Covid дал толчок системе. «Теперь всем ясно, что есть одно связь между питанием и здоровьем также социально-экономическое человечество», — добавляет Сильвери. Отсюда и решение Генерального секретаря ООН Антониу Гутерриша запустить процесс беспрецедентные консультации по всей пищевой цепочке от А до Я, то есть от посева, к производству, к удобрениям, к маркетингу, к потреблению продуктов питания. Непосредственное участие в нем приняли не менее 100.000 18 человек со всего мира, включая учреждения, ассоциации, активистов, производителей, коренные народы, но если расширить эту концепцию, включив в нее их представителей, число резко возрастет. По оценкам, только в Азии через представителей своих ассоциаций было задействовано XNUMX миллионов фермеров.
ГОЛОД ПОСЛЕ ПАНДЕМИИ УСИЛЕН
«После Covid люди, которым не хватает еды, прошли с 690 миллионов до более чем 800 миллионов. Только в прошлом году прибавилось от 110 до 135 миллионов. Это равносильно утверждению, что около 10% населения мира не имеет достаточно еды», — приводит данные Паоло Сильвери. «Но самое тревожное, — добавляет он, — это то, что если мы посмотрим на качество, почти каждый второй человек в мире не может позволить себе правильное питание. Тот факт, что более 2 миллиардов человек не могут позволить себе доход здоровая диета разгружает громадный набор проблем на сообщества».
К трагедии г. 4,6 миллиона погибших к Covid на глобальном уровне мы добавляем огромные расходы, с которыми сталкиваются правительства для устранения ущерба — медицинского, социального, экономического, — вызванного нехваткой продовольствия и неравенством.
ЕДА, ЗДОРОВЬЕ, КЛИМАТ, МИГРАЦИИ: ВСЕ СОХРАНЯЕТСЯ
" сельскохозяйственная и продовольственная система в целом во всем мире он оценивается примерно в 10.000 12.000 миллиардов долларов в год, – продолжает Паоло Сильвери, – но негативные последствия для окружающей среды и здоровья от недостаточного или некачественного питания гораздо значительнее. Всемирный банк оценивает эти «отрицательные внешние эффекты» примерно в XNUMX XNUMX миллиардов долларов в год, другие источники указывают более высокие оценки и в любом случае выше, чем стоимость производства. Понятно, что мы столкнулись с ситуацией, которая больше не является устойчивой».
Проблема в том, что пока в области энергетики осознание того, что энергетический переход переход к возобновляемым источникам — это процесс без возврата, равно как и тот факт, что пищевой переход откладывать уже нельзя. И что может, да, сделать как маховик для восстановления после Covid 19, а также ускорение реализации 17 целей ЦУР ООН.
САММИТ ПО ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫМ СИСТЕМАМ, ЦЕЛИ
Ожидание того, что будет решено в следующий четверг, поэтому велико. «Тот факт, что на подготовку Саммита ушло полтора года, дает нам надежду на то, что он станет началом конкретного процесса, в котором правительства взаимодействуют с точные действия, с государственной политикой и инвестициями, чтобы накормить всех сбалансированным и здоровым способом».
Un первый гол будет обязательство пересмотреть стимулы, которые способствовали потреблению высококалорийных или низкокачественных пищевых продуктов и которые привели к увеличению количества продукции с сельскохозяйственной политикой, основанной на интенсивной эксплуатации почвы, обильном использовании пестицидов, концентрация земли в руках немногих, нарушающая хрупкое социальное равновесие. Продовольственная система ответственна за 37% выбросов. парниковых газов в мире. То есть треть мировых выбросов используется для производства продуктов питания. Л'нездоровая пища, добавление сахаров в напитки и продукты питания приводит к увеличению детского ожирения, большему распространению диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, которые проявляются раньше времени.
Второй голпродвигать инновации и делать их доступными для всех: сегодня 500 миллионов мелких фермеров не имеют доступа к инновациям, что имеет решающее значение для привлечения молодежи, и не могут заплатить за них.
Третий гол, содействовать инвестициям. «Предполагаемая потребность в содействии преобразованию глобальной продовольственной системы оценивается в 300-350 миллиардов долларов в год. Предполагаемые выгоды и мультипликативный эффект достигают 5.700 XNUMX миллиардов долларов в год с точки зрения рабочих мест, снижения затрат на здравоохранение, сокращения продовольственных кризисов, миграции. До сих пор приходилось сталкиваться с огромными человеческими и финансовыми затратами, вместо этого было бы лучше инвестировать в более здоровое питание и обеспечить достойную жизнь для всех».
ПЕРЕХОД НА ПИЩЕ И ДИСБАЛАНСЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ИСПРАВИТЬ
В заключение нужно полностью переосмыслить систему. Все это требует ресурсов и политических решений, с которыми государства, чьи государственные финансы отягощены еще и расходами на пандемию, не могут справиться в одиночку. «Важную роль могут сыграть государственные банки развития, такие как Национальный банк экономического и социального развития Бразилии (Bndes) или Cdp в Италии. Мелкие фермеры производят в среднем более 30% мировых потребностей в продовольствии, а в некоторых странах этот показатель достигает 70-80%, но они не могут позволить себе здоровое питание. И неприемлемое противоречие— говорит Сильвери. «Они больше всего страдают от изменения климата и находятся на переднем крае борьбы с ним, но получают лишь 1,7% важных ресурсов, выделяемых правительствами на борьбу с глобальным потеплением. Есть огромный дисбаланс исправить в интересах каждого».
Ci sono anche огромные возможности, особенно для таких стран, как Италия, где улучшение местных продуктов, культура здорового питания, продукция контролируемого происхождения могут сыграть важную роль. Огромный актив, который нужно использовать.
Таким образом, цель Встречи на высшем уровне состоит в том, чтобы прийти к конкретным действиям. ФАО, МФСР и Всемирная продовольственная программа они будут нести ответственность за мониторинг их реализации на уровне отдельных стран.
