Akhir pekan penuh dengan berita tentang Pertama & Makanan, majalah FIRSTonline yang didedikasikan untuk dunia makanan. September adalah waktu panen jadi bagaimana kita bisa gagal merekam Prosecco dari Veneto yang memecahkan rekor, yang pada tahun 2019 merayakan pengakuan UNESCO dan keunggulan anggur Italia yang paling banyak dikonsumsi di luar negeri, dengan peningkatan ekspor yang sensasional sebesar 50% ke Prancis, tanah sampanye.
Sebaliknya, koki minggu ini adalah Pietro Penna dari Salento: melewati sekolah besar George V yang bergengsi di Paris, satu-satunya orang Italia dalam brigade 80 koki Prancis, juru masak telah mendarat di Manduria di sebuah kastil dari awal 900-an di mana ia menggabungkan tradisi lokal dengan teknik memasak internasional, tetapi tanpa materi yang menyimpang. Resepnya yang kami usulkan adalah: rak domba, kamomil, artichoke, dan lampascioni liar.
Terakhir, kabar baik bagi pecinta kopi: di era polong dan kapsul, Illy dan De'Longhi telah mengembangkan mesin kopi baru untuk digunakan di rumah, yang membuat kopi persis seperti di bar. Kualitas dijamin oleh dua keunggulan Italia, begitu pula penghematan: dengan cara ini, secangkir kopi hanya berharga 7 sen. Dan hindari pemborosan kapsul plastik…
