Koki berbintang, sommelier, dan ahli gizi: semua saran di First&Food
Sebuah resep oleh koki Paolo Rota dari restoran Bintang Tiga Michelin "Da Vittorio" di Brusaporto, anggur terbaik yang direkomendasikan oleh…
Kategori: Makanan
Mondo Food, portal makanan dan anggur berkualitas, diedit oleh Giuliano DeRisi
Mondo Food oleh FIRSTonline adalah majalah jurnalistik tentang tradisi makanan dan anggur Italia yang luar biasa. Segala sesuatu yang merupakan hulu dari makanan dan masakan Italia, warisan kita pertanian, Dari 'oenologiDari Made in Italy agri-food yang diceritakan oleh tim jurnalis dan pakar makanan dan anggur yang dikoordinir oleh Giuliano DeRisi, profesional dengan pengalaman yang terbukti, mantan direktur AGI, Badan Jurnalistik Italia. Sebuah karya keunggulan gourmet Italia, terlihat melalui kisah-kisah para protagonis, sejarah, budaya, tradisi, karya laki-laki, resep koki terhebat, kesaksian keanekaragaman hayati Italia, untuk menyentuh semua indra pengetahuan dari masakan Italia yang enak. Menurut prinsip bahwa ketika kita duduk di meja, buku besar kehidupan kita terbuka.
Berlangganan Newsletter Makanan
Makan dengan baik dan makan dengan sehat: Buku pegangan Dr. Speciani
WAWANCARA DENGAN ATTILIO SPECIANI, ahli imunologi dan alergi terkenal di Milan - Diketahui persamaan makan sehat = kesehatan yang lebih baik/umur yang lebih panjang…
Conchiglioni dengan veal fricassee dan biji-bijian Grana Padano: resep Paolo Rota
Kebaruan oleh Paolo Rota, Sous Chef dari restoran Bintang Tiga Michelin "Da Vittorio" di Brusaporto: dapat dibuat di…
Frappato di Arianna, anggur Sisilia sebagai tanda asalnya
Arianna Occhipinti, wanita alami, telah berhasil memproduksi anggur organik, Frappato, mewujudkan mimpi yang dikejar sejak masa mudanya:…
Buffalo mozzarella: perdagangan mozzarella palsu di Spanyol diblokir
Mozzarella di Bufala Campana, produk sukses di luar negeri, semakin menjadi korban pemalsuan. Menghadapi produksi…
Anggur Italia dan Cotarellas, Dinasti penebusan
Riccardo dan Franco Cotarella bukan hanya dua ahli oenologi tetapi dua ahli anggur sejati yang telah berkontribusi…
Truffle, dipajang di Città di Castello untuk menarik wisatawan
Festival besar truffle Umbria yang berharga di Città di Castello dari 1 hingga 4 November - Kota yang terlibat dalam Pameran…
Dana Eropa, jadi pertanian Italia berisiko gagal
Di pertengahan program, hanya 14% dari sumber daya Komunitas yang dimaksudkan untuk memperkuat pertanian Italia yang digunakan…
"Coppiette", dari daging yang diselamatkan hingga makanan ringan gourmet untuk para pecinta
"Coppiette" daging babi, produksi khas Castelli Romani, telah menjadi produk kultus dan sekarang sebuah perusahaan di Viterbo telah…
Bioteknologi dan GM: saatnya politik mendengarkan sains
Duel antara mereka yang mendukung dan menentang tanaman hasil rekayasa genetika (GM) selalu terjadi tetapi senator kehidupan Elena…
Niko Romito, menurut Gambero Rosso adalah koki Italia terbaik
Keunggulan masakan Italia di Three Forks yang ditetapkan oleh para juri dari Gambero Rosso Guide. Niko Romito dari otodidak hingga…
Produk "ditandatangani" oleh petani Italia untuk Qatar
Produk utama diet Mediterania akan tiba di rantai distribusi besar negara Arab dengan tulisan "Ditandatangani oleh…
Spaghettini dengan saus ikan teri dan ikan bendera: resep Gennarino Esposito
Hidangan yang menghadirkan tradisi Campania yang paling murni ke meja: ikan spatula, atau ikan bendera, atau ikan sarung,…
Confagricoltura, Giansanti: "Rencana strategis untuk pertanian pangan buatan Italia"
WAWANCARA DENGAN MASSIMILIANO GIANSANTI, presiden Confagricoltura - Menurut pengusaha pertanian nomor satu Italia, kita perlu berinvestasi lebih banyak…
Cadangan Barbaresco oleh Giacosa, legenda dari Langhe
Minum Barbaresco Asili Riserva 2011, dari perusahaan Falletto di Serralunga d'Alba, anggur berharga dari semua sudut pandang,…
Gennarino Esposito, saat bintang-bintang tersenyum di dapur
Seorang juru masak hebat yang mencintai tanahnya menawarkan di restoran elitnya, di Seiano di lautan Vico Equense, dengan…
Maccaferri: respons "alami" terhadap krisis gula Made in Italy
Madu multiguna dan gula yang diekstraksi dari anggur harus: strategi kelompok industri Bolognese berfokus pada peningkatan produk alami…
Makanan Italia, gairah yang luar biasa: setengah dari orang Italia berbicara tentang makanan setiap hari
Menurut penelitian terbaru yang ditugaskan oleh Coca Cola, 51% orang Italia berbicara tentang makanan setiap hari, dengan puncak…
Brokoli, hidangan yang tidak enak tetapi kaya akan vitamin dan manfaat lainnya
Dihargai sejak orang Romawi karena khasiat obatnya, brokoli mengandung zat yang terbukti penting untuk memerangi…
Bio, sungguh booming: semua nomor rekor Italia
Data Biobank mengkonfirmasi pertumbuhan sektor tersebut, yang kini telah mencapai 15% dari luas budidaya di Italia,…
Anggur Italia terbang ke seluruh dunia: ekspor + 5,9%
Anggur Italia terbang ke luar negeri, data Istat yang berkaitan dengan kuartal pertama 2018 membuktikan peningkatan yang kuat dalam ekspor…
Cuaca buruk tidak selalu merugikan, dengan hujan jamur yang berlimpah
Musim gugur hujan musim gila ini telah menyebabkan ketidaknyamanan dan menimbulkan beberapa masalah bagi pertanian. Di sisi lain, dia meletakkan dasar ...
La Calcara dari Colonna bersaudara, di masseria untuk menemukan keju dan rasa petani
Beberapa kilometer dari Altamura, rumah pertanian kuno La Calcara menyambut para tamu sesuai dengan aturan budaya petani yang paling ketat…
Makanan, portal keunggulan Made in Italy dan gourmets
Makanan adalah portal makanan dan anggur dan dibuat di keunggulan Italia di sektor agro-pangan. Itu dikuratori oleh Giuliano De Risi, seorang profesional…
Portal Makanan lahir: makanan dan anggur dan makanan pertanian di etalase
Food, sebuah portal tentang keunggulan Made in Italy dalam bidang pangan dan anggur serta pertanian pangan yang dipromosikan oleh FIRSTonline, memulai debutnya pada Senin 29 Oktober. Makanan akan…
Tourism "Food&Wine", inilah 10 startup yang mendapat penghargaan di Turin oleh MiBAC dan Invitalia
Di Accelerathon, para pemula saling menantang dengan proyek inovatif tentang wisata makanan dan anggur, membagi 100.000 untuk diperebutkan. Pengalaman Turis, Pemasaran & Ekspor…
Anggur: ekspor tumbuh, tetapi kita perlu melakukan diversifikasi
Menurut Federvini, saat ini ada ketidakseimbangan yang parah di beberapa pasar di industri anggur Italia: "Kami membutuhkan lebih banyak diversifikasi tidak hanya…
Treviso: menunggu Unesco dua hari keunggulan hijau
Ruang bekas pabrik Pagnossin akan menjadi tuan rumah OpenDream Food, acara dua hari (26 dan 27 Mei) yang didedikasikan untuk makanan, anggur…
Anggur di bursa saham, ledakan di kilang anggur: inilah peringkatnya
DARI BLOG SARAN - Indeks kilang anggur dunia telah meningkat sebesar 720% dalam waktu kurang dari dua puluh tahun, hampir…
X-ray anggur Italia Unicredit: omzet meningkat menjadi 11,3 miliar
Di Vinitaly, UniCredit mempresentasikan Buku Industri 2018, studi yang dilakukannya setiap tahun tentang tren, dinamika persaingan, dan…
Anggur, ekspor melonjak: Veneto dan Tuscany berada di puncak untuk profitabilitas
Studi yang dilakukan Mediobanca Research Area menganalisis sektor wine Italia dan internasional melalui laporan keuangan agregat periode 2012-2016:…
Anggur, rekor bersejarah untuk ekspor anggur bersoda
Pada tahun 2017, penjualan anggur bersoda di luar negeri mencapai 1,3 miliar euro, meningkat dari tahun 2016 sebesar…
Makanan: aliansi Eropa lahir untuk melindungi tanaman merambat, pohon zaitun, dan gandum durum
Dikoordinasikan oleh ENEA, proyek MED-GOLD memiliki tiga pemimpin dunia sebagai mitra industri: Barilla untuk pasta, DCoop Spanyol untuk minyak zaitun, dan Sogrape Vinhos Portugis…