Bioteknologi dan GM: saatnya politik mendengarkan sains

Cahaya di ujung terowongan belum terlihat, tapi cepat atau lambat akan muncul. Bahkan pada pertanyaan kuno tentang bioteknologi yang digunakan dalam sektor pertanian pangan, di mana Italia bertengger pada perdebatan antara mereka yang mendukung dan menentang tanaman hasil rekayasa genetika (GM). Meninggalkan ruang untuk pilihan politik yang telah memutuskan 'tout court' larangan penanaman dan eksperimen, sehingga merugikan ilmu pengetahuan di pihak semua warga negara.

Jadi Elena Cattaneo, ahli bioteknologi di Universitas Milan dan senator kehidupan, memulai debutnya di sebuah konferensi yang diselenggarakan kemarin oleh Akademi Georgofili di Florence, merangkum kecanggihan tentang hubungan antara sains, politik, dan masyarakat.

Di latar belakang, keputusan Pengadilan Eropa 25 Juli lalu, yang pada tingkat regulasi berisiko menyamakan tanaman yang diperoleh dengan persilangan spesies yang sama, melalui teknik mutagenesis, dan organisme hasil rekayasa genetika (GMO). Sebuah kalimat yang dalam beberapa hari terakhir, tidak mengherankan, juga membuat Komisaris Kesehatan dan Keamanan Pangan, Vytenis Andriukaitis, mendesak Negara-negara Anggota untuk memulai diskusi yang ditujukan untuk kerangka peraturan baru. Ini dengan memanfaatkan inovasi dan kebutuhan untuk meningkatkan hasil panen secara berkelanjutan bagi konsumen dan lingkungan.

Pertemuan di Georgofili merupakan kesempatan untuk meninjau pilihan dari ribuan studi yang dilakukan pada subjek dalam beberapa tahun terakhir. Di antaranya, yang diproduksi dalam beberapa bulan terakhir oleh Scuola Superiore Sant'Anna dan Universitas Pisa sul jagung tahan herbisida dan insektisida.

Tujuan para peneliti, tetapi juga banyak petani dan operator yang aktif di bidang ini, adalah untuk mengatasi ketidakjelasan yang telah jatuh, lebih umum, pada penerapan teknik rekombinasi genetik DNA, asam yang mengandung informasi yang berguna untuk perkembangan makhluk hidup. Dan ini adalah teknik yang telah dikenal selama lebih dari lima puluh tahun, dalam hal apa pun bertujuan untuk meningkatkan hasil produksi pertanian utama. Tetapi penelitian, atau setidaknya sebagian besar di Italia, juga ingin menyoroti teknik mutagenesis lainnya, seperti 'Pengeditan genom', dikenal selama 25 tahun, yang tidak memasukkan DNA baru ke dalam sel, tetapi menyebabkan mutasi di tempat tertentu. Ini, tanpa mendistorsi dan mengubah sifat asli produk pertanian dan makanan, sekaligus membantu tanaman memulai proses pertahanan diri dari penyakit utama yang dapat membahayakan tanaman.

Mencolok memang kasus penggerek jagung, sereal yang dalam 35 tahun terakhir negara kita telah kehilangan dua pertiga nilainya setelah jatuhnya investasi dan harga. Dan pada asal usul bencana ini, para pembicara yang mengambil bagian di Florence menjelaskan, tentu saja ada pilihan yang tidak memadai pada tingkat kebijakan pertanian bersama yang telah secara drastis mengurangi dukungan bagi petani, tetapi terutama keputusan Italia untuk mengatakan 'tidak' kepada yang baru. varietas jagung tahan penyakit. Yang seolah-olah itu belum cukup, telah memaksa negara kita untuk meningkatkan impor dari luar negeri, terutama dari Amerika Utara, untuk memenuhi permintaan dari pengolah dan industri pakan. Pengeluaran defisit perdagangan Italia untuk jagung saja sekarang mendekati satu miliar euro per tahun.

"Sains bukanlah kebenaran, tetapi sebuah metode, serangkaian tindakan, prosedur yang dapat direplikasi di tangan ahli – Cattaneo menjelaskan kepada audiens Georgofili – dan kami para peneliti harus meletakkan banyak bukti di konter yang harus tersedia untuk masyarakat. Yang harus mendorong pembuat undang-undang untuk memperhatikannya, meskipun pada akhirnya politiklah yang memutuskan”. “Dalam aktivitas saya sebagai anggota parlemen – imbuh senator seumur hidup – saya berusaha membuat rekan-rekan saya memahami cara mencari bukti. Tetapi ketika kenyataan ditolak, sebuah alternatif sering ditemukan dan narasi palsu digunakan”.

Hanya bertentangan dengan klaim ini datang dengan catatan yang ditulis oleh Susana Cenni, Wakil Presiden Komisi Pertanian Kamar dan mantan Anggota Dewan Pertanian Tuscany. "Ilmu memiliki tugas meneliti, menyelidiki, mempelajari, bereksperimen, berinovasi, membuat hasil karyanya yang berharga tersedia, melakukan semua ini dengan transparansi dan kebebasan, tanpa pengkondisian - lapor anggota parlemen - Politik, pemerintah memiliki tugas mengevaluasi, memilih dan memutuskan, mengatur, mengarahkan, memotivasi pilihan seseorang, dan melakukannya untuk kepentingan masyarakat yang telah memberinya amanat. Masyarakat, warga negara, organisasi memberikan mandat mereka. Dan mereka melakukannya dengan pemungutan suara, dengan partisipasi, dengan pilihan konsumen mereka, atau budidaya, produksi”.

“Hanya kontras ideologis – tambah Cenni – tidak membantu dalam beberapa tahun terakhir, dan tetap tidak. Bukan hak saya untuk memutuskan apakah teknik baru mutagenesis dan penyuntingan genom akan dimasukkan di antara GMO dan karena itu tunduk pada peraturan yang berlaku mengenai otorisasi untuk budidaya. Jika kami pikir kami perlu menyelidiki masalah otorisasi untuk teknik baru ini dengan cara yang berbeda dari GMO, mari kita bicarakan dan kembangkan jaminan yang memadai dan transparan".