যেমনটি এখন কয়েক বছর ধরে হয়েছে, জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে, 47 ই আগস্টের পরেই এটি ইতিমধ্যেই ফসল কাটার সময় হবে এবং ইতালি একটি খারাপ খবরের সাথে এটি মোকাবেলা করার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছে তবে তিনটি ভাল: উত্পাদন হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে (কোল্ডিরেত্তির মতে) এটি 49 থেকে 10 মিলিয়ন হেক্টোলিটারের মধ্যে ওঠানামা করবে, 2018 সালের তুলনায় -XNUMX%), কিন্তু আমাদের দেশ এখনও বিশ্বে প্রথম স্থানে থাকবে, তার ফরাসি কাজিনদের থেকে এগিয়ে, যার উৎপাদন হওয়া উচিত 43 থেকে 46 মিলিয়ন হেক্টোলিটারের মধ্যে এবং স্পেনের অনুমান 40 থেকে 44 মিলিয়ন হেক্টোলিটারের মধ্যে।
শুধু তাই নয়: ইতালি অন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ফলাফলের শক্তিতে ফসল কাটার সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্টে পৌঁছেছে (সিসিলিতে প্রথম গুচ্ছগুলি ইতিমধ্যেই বন্ধ হয়ে যাচ্ছে) এবং তা হল বুটটি উদযাপন করে ইতালি ওয়াইন রপ্তানিতে তৈরি ঐতিহাসিক রেকর্ড, গত বছরের তুলনায় 5,2% বৃদ্ধির সাথে, যখন তারা বার্ষিক ভিত্তিতে 6,2 বিলিয়ন ইউরোতে পৌঁছেছে, অর্থাৎ জাতীয় কৃষি-খাদ্য রপ্তানির প্রধান আইটেম। আমাদের প্রধান গ্রাহক মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রয়ে গেছে, তবে ব্রেক্সিট সত্ত্বেও, যুক্তরাজ্যে রপ্তানি 10% বৃদ্ধি পেয়েছে, সর্বোপরি ঝকঝকে ওয়াইনগুলির জন্য ধন্যবাদ।
অবশেষে, 2019 ফসলের তৃতীয় সুসংবাদ: কম উত্পাদন, কিন্তু আরও গুণমান। পাগল জলবায়ু যা কেড়ে নেয়, কখনও কখনও পাগল জলবায়ু দেয়, কনফাগ্রিকোল্টুরা অনুসারে "ধন্যবাদ একটি ঠান্ডা এবং বৃষ্টি ঝরনা এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে গরম এবং শুষ্ক, আঙ্গুরের গুণমান চমৎকার এবং সম্ভাব্য চমৎকার ওয়াইন উৎপাদনের ঘোষণা দেয়”। "ওয়াইন সেক্টর - কনফাগ্রিকোল্টুরা একটি নোটে অব্যাহত রেখেছে - ইতালিতে কৃষি অর্থনীতি এবং খাদ্য শিল্পের জন্য তাৎপর্যপূর্ণ গুরুত্ব রয়েছে: দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সঙ্গে 300 কোম্পানি আছে, প্রায় 652 বিলিয়ন ইউরোর মোট টার্নওভারের জন্য 50 হেক্টর ওয়াইন আঙ্গুরের সাথে রোপণ করা একটি এলাকা, যার মধ্যে 10 ওয়াইন তৈরির সেলারের সাথে।
ইতালীয়দের ব্যবহারও ক্রমবর্ধমান ইতিবাচক, প্রতি বছর গুণমান এবং উত্স সম্পর্কে আরও সচেতন এবং মনোযোগী: ক্রয় সমান প্রতি বছর মাথাপিছু 37,5 লিটার, 6,5 সালের একই সময়ের তুলনায় 2019 সালের প্রথম ত্রৈমাসিকে গৃহস্থালির ব্যয় +2018% বেড়েছে, ইসমেয়া নিলসেন ডেটাতে কোল্ডিরেটি গণনা অনুসারে।
উদ্বেগের একমাত্র কারণ, বরাবরের মতো, এর সাথে যুক্তইতালিয়ান সাউন্ডিং এবং জাল: মিথ্যা মেড ইন ইতালি লেবেল যেমন Meer-secco, Kressecco, Semisecco, Consecco proliferate, বিশেষ করে ওয়েবে, কিন্তু Whitesecco এবং Crisecco-এর বিক্রয়ও মুখোশ মুক্ত করা হয়েছে। “আমাদের ওয়াইন রপ্তানি রক্ষা করতে হবে – কোল্ডিরেত্তি ইট্টোর প্রানন্দিনির সভাপতি মন্তব্য করেছেন – জাতীয় উৎপাদনকে তুচ্ছ করার অসংখ্য প্রচেষ্টার মুখে। অর্থনৈতিক ক্ষতির পাশাপাশি, সবচেয়ে উদ্বেগের বিষয় হল ইমেজের ক্ষতি।"
