একটি রিপোর্ট পরিষেবা দ্বারা চালু করা অ্যালার্মের উপর বিবেচনা। ইতালিতে প্রতি বছর 180.000 টন মাছ ধরা হয় তবে বিদেশী দেশগুলি থেকে এক মিলিয়ন টন মাছ আসে। সমস্যাটা সেখানেই। তবে নিবিড় খামারগুলিতেও কিছু সমস্যা রয়েছে।…
একটি প্রাচীন ভেনিসীয় উপাদেয়, মোচে, কাঁকড়া যা মোল্টিংয়ের সময় তাদের ক্যারাপেস হারায় এবং বছরের অল্প সময়ের জন্য খুব কোমলভাবে খাওয়া যায়, আরও লাভজনক ক্ল্যাম মাছ ধরার কারণে ঝুঁকিতে রয়েছে। তারা একটি গ্যারিসন হয়ে উঠেছে ...
পিটার সিঙ্গার, প্রিন্সটনের বায়োএথিক্সের অধ্যাপকের দুটি সংক্ষিপ্ত প্রবন্ধ যিনি ব্যবহারিক নীতিশাস্ত্র হিসাবে বোঝা নৈতিকতার সমসাময়িক থিমগুলি নিয়ে কাজ করেছেন এবং এখানে তিমি এবং মাছ ধরার বিষয়ে হস্তক্ষেপ করেছেন - ভিডিও৷
সমুদ্র দিবস উপলক্ষে এনজিও ভূমধ্যসাগরীয় পুনরুদ্ধার অ্যাকশনের মুখপাত্র ডোমিটিলা সেনির সাথে সাক্ষাৎকার: "সমস্যাটি শুধু প্লাস্টিক নয়। ভূমধ্যসাগর বিশেষভাবে ঝুঁকির মধ্যে কারণ এটি একটি আধা-ঘেরা সমুদ্র"।
কোঅপারেটিভা পেসকাটোরি আরবোরিয়া ওরিস্তানো উপসাগরে সক্রিয়, যেখানে এটি অন্যত্র ধরা পড়া ঝিনুকের বংশবৃদ্ধি ও "শুদ্ধিকরণ" করে: ফলাফল হল একটি 100% প্রত্যয়িত সরবরাহ শৃঙ্খল, স্বাস্থ্যকর-স্যানিটারি বৈশিষ্ট্যগুলি "আইনের দ্বারা প্রয়োজনীয়গুলির চেয়ে উচ্চতর" - ভিডিও।
মারিনা ডি পিসিওটার স্লো ফুড প্রেসিডিয়ামকে ধন্যবাদ, গোলাপী এবং রক্তহীন মাংসের সাথে অ্যাঙ্কোভির মাছ ধরা এবং প্রক্রিয়াকরণ সুরক্ষিত করা হয়েছে। তাদের জন্য মাছ ধরার জন্য মাত্র ৬টি নৌকা বাকি ছিল
ব্রেসিয়া-ভিত্তিক কোম্পানি, অ্যাগ্রোইটিকা লোম্বার্দা, ক্যালভিসিয়াস ব্র্যান্ডের অধীনে বিশ্বের মূল্যবান ক্যাভিয়ারের 30 শতাংশ উত্পাদন করে এবং এটি রাশিয়ায় রপ্তানি করে। 500 শতক থেকে ইতালিতে ক্যাভিয়ারের প্রশংসা করা হয়েছে। এবং লিওনার্দো এটি বিট্রিস ডি'এস্টেকে দিয়েছিলেন। এর রেসিপি…
