বাফেলো মোজারেলা, "কাম্পানিয়ার সাদা সোনা", জার্মানি থেকে দই থেকে প্রাপ্ত, টমেটো পেস্ট ইটালিয়ান হিসাবে চলে যায় তবে চীনা পিউরি, নকল পারমা হ্যামস, নষ্ট বর্জ্য দিয়ে প্যাকেজ করা চিজ, স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক, জলপাই থেকে তেল যা পাওয়া যায়। স্বদেশ থেকে অনেক দূরে। ইতালিতে তৈরি এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অনেকগুলি প্রতীকী পণ্য, যা প্রতিদিন সারা বিশ্বে বিক্রি হয়, মাফিয়া, ক্যামোরা এবং 'এনড্রাংঘেটা'র নতুন ব্যবসা। একে বলা হয় এগ্রোমাফিয়া এবং এটি একটি ক্রমবর্ধমান ঘটনা, যেমন ইউরিস্পেস অনুমান দ্বারা দেখানো হয়েছে: প্রতি বছর টার্নওভারে 12,5 বিলিয়ন ইউরো, যখন বিশ্বব্যাপী ইতালীয় ব্র্যান্ডের নকল 60 বিলিয়ন ইউরোর ক্ষতি করে।
এটি ইতিহাসে প্রথমবার যে, ব্যবসা করার জন্য, তারা গণ বিষক্রিয়ার ঝুঁকি নিয়েছে। ঝুঁকির মধ্যে, তবে, কঠোর অর্থে শুধুমাত্র পুষ্টি নয়, আমাদের দেশের সবচেয়ে মূল্যবান সম্পদগুলির মধ্যে একটি: সংস্কৃতি এবং ভাল খাওয়ার মূল্য। ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক বাজারে, অ-সমজাতীয় নিয়মের সাথে, অপরাধ নিয়ন্ত্রণের যে কোনও ফাঁককে কাজে লাগাতে সক্ষম, যা জাতীয় অর্থনীতির স্তম্ভগুলির একটিতে ফাটল ধরতে আসে। মারা মন্টি এবং লুকা পঞ্জি, নথি এবং বাক্যগুলির সাথে পুনর্গঠন করে, আমরা প্রতিদিন টেবিলে আনা খাদ্য পণ্যগুলির সাথে অবৈধ পাচারের সাথে যুক্ত।
