أكثر من الغاز والنفط يمكن أن القمح؟ إذا كان بوتين في مأزق عسكريًا ومتحصنًا في معركة دونباس، بعد أن فقد الأمل في الاستيلاء على أوكرانيا بأكملها ، فإن أداءه أفضل بالنسبة له فيما يُطلق عليه "حرب الذرة الأولى".
الحبوب التي أنتجتها أوكرانيا هذا العام تجلس في الصوامع ومخازن الحبوب في المزارع بسبب ذلك الميناء الوحيد الخالي من قبضة روسيا في الوقت الحالي هو أوديسا. وإذا جاز التعبير ، لأن جميع المياه المحيطة بالمدينة ملغومة. من زرع الألغام؟ الروس يقولون الأوكرانيين والأوكرانيين يقولون الروس. في انتظار حل عودة المسؤولية ، وإمكانية إزالة الألغام ، ربما بالاتفاق المتبادل مع الاتحاد الأوروبي ، العالم يواجه أزمة غذاء ضخمة لأنه كما نعلم فإن القمح الأوكراني مع القمح الروسي يمثلان ثلث إنتاج العالم ، وإذا لم يتمكن من الوصول بسرعة إلى الأسواق ، أي الدول الأفريقية وبعض الدول الآسيوية والشرق الأوسط ، فلا مفر من المجاعة.
إنها ليست فرضية: فقد قدر بنك التنمية الأفريقي ، على سبيل المثال ، أنه في جميع أنحاء القارة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الحرب سيكون 30 مليون طن من القمح وفول الصويا والذرة مفقودة. وقد نتج عن هذا النقص بالفعل في أفريقيا 60٪ زيادة في سعر الخبز، مع عدم قدرة غالبية السكان على تحمل مثل هذه التكلفة. فقط لإعطاء فكرة عن الكارثة التي ستقع علينا ، وفقًا لمنظمة الفاو في نيجيريا وحدها هذا الصيف ، سيتعين على 19 مليون شخص مواجهة أزمة غذائية. الأمور ليست أفضل في الشرق الأوسط ، حيث يوجد 9 ملايين طفل معرضون لخطر الجوع.
وماذا عن ايطاليا؟ نتحدث عنها مع فنسنت ديفيلا، العضو المنتدب لشركة Apulian الزراعية الغذائية القديمة "F. ديفيللا سبا ".
دكتور ديفيلا ، كيف تعيش شركتك هذه الفترة؟
«تعيش الشركة هذه الأشهر المظلمة مثل جميع الشركات ذات الأكتاف العريضة ، بقلق نسبي: بمعنى أنه يمكننا الاعتماد على مخزونات القمح المصنوعة في الأشهر الماضية ، والتي تضمن لنا 3 أشهر على الأقل من البقاء. ومع ذلك ، علينا أن نشرح أننا تأثرنا بشكل غير مباشر بحصار الحبوب في أوكرانيا. لأن القمح الطري يأتي من أوكرانيا وروسيا لإنتاج الدقيق للخبز والبسكويت. وفي إيطاليا نستورد 3٪ فقط من تلك المنطقة. فكيف نشارك إذن؟ مع قلة القمح الأوكراني الذي كان يصدر قبل كل شيء إلى الصين وباكستان وتركيا ومصر ، توجهت هذه الدول للبحث عنه في أماكن أخرى ، وهي فرنسا وأستراليا وكندا. وهي البائعين لدينا. وهكذا ، مع تدفق كمية كبيرة من الطلبات إلى هذه البلدان ، انهار السوق وارتفعت الأسعار بشكل كبير. أعطي مثالا. في يونيو 21 ، تم تسعير القمح اللين في بورصة سلع فوجيا بسعر 19 يورو لكل قنطار ، واليوم يبلغ 47 يورو. وعلى أي حال ، إذا لم تكن لدينا مشكلات في مخزون المواد الخام بعد ، فسنواجهها في غضون بضعة أشهر. ولهذا نأمل أن يكون محصول هذا العام جيدًا ووفيرًا في شمال بلادنا ، حيث يُزرع القمح اللين. (أنتجت إيطاليا العام الماضي 2,8 مليون طن إد). وفوق كل ذلك ، يتم تحرير الموانئ الأوكرانية حتى تصل حبوب ذلك البلد إلى المناطق التي كانت مخصصة لها ".
وماذا عن القمح الصلب؟
«بالنسبة للقمح الصلب ، للحرب علاقة بها ، ولكن بشكل غير مباشر. نذكرك أننا في إيطاليا نمر بمفارقة إنتاج أكبر كمية من المعكرونة في العالم ، ولكن للقيام بذلك نحتاج إلى استيراد القمح القاسي الذي ينتج السميد الذي تصنع به المعكرونة. نشتري 20/30 مليون قنطار منها في الخارج كل عام. القليل من أوروبا ، بضعة ملايين قنطار ، لكن الجزء الأكبر من أستراليا والولايات المتحدة الأمريكية ، وقبل كل شيء كندا. وهكذا نعود إلى زيادة الأسعار. لماذا حدث هذا؟ حدث أنه في عام 20 ، أنتجت كندا 70 مليون قنطار من القمح الصلب. في عام 21 فقط 26 مليون قنطار بسبب الجفاف والظواهر المناخية الأخرى. نتيجة لذلك ، انهار السوق: في يونيو من العام الماضي ، تم تسعير القمح الصلب بسعر 28 يورو للقنطار ، واليوم أصبح 57 يورو للقنطار. والاسترالي 60 يورو. في هذه الحالة ، ليس للحرب تأثير فقط ، ولكن المنتج نفسه مفقود. هذا هو السبب في أننا نتخطى أصابعنا في ريف صقلية (7 ملايين قنطار العام الماضي ، محرر) و Puglia (9 ملايين ونصف المليون ، المنتج الإيطالي الرئيسي ، محرر) ، على أمل أن تكون وفيرة. سيسمح لنا ذلك بالصمود لبضعة أشهر ، ولكن بعد ذلك سنعتمد على كندا. إذا تم صنع 70 مليون قنطار هناك مرة أخرى ، فحينئذٍ سيقع كل شيء في مكانه: لن تكون هناك مضاربة بعد الآن ، وستتوقف الزيادات ، وقد ينخفض السعر أيضًا. ولكن إذا لم يحدث ذلك ، وإذا كان المنتج مفقودًا ، فلن تكون هناك حدود لزيادة الأسعار. ومع ذلك ، يجب أن نضيف أن الزيادة في الأسعار لم تكن ناجمة عن ضعف الحصاد فحسب ، ولكن أيضًا بسبب الارتفاع الهائل في تكلفة الطاقة والغاز. مثال: في كانون الثاني (يناير) 21 دفعت مليونًا شهريًا للكهرباء والغاز ، وهذا العام 1 مليون. ثمانية ملايين ونصف في السنة ، بلا مزحة. وعلى هذا ، نعم ، كان للحرب تأثير. إذا استمر الصراع ، فلا يوجد قديسون ، ستستمر التكهنات حول كل شيء. ولا ننسى أن الثورات صنعت من أجل الخبز ».
لذلك فإن إعادة فتح الموانئ الأوكرانية أمر ضروري. لكن يبدو أن بوتين يشترط إعادة فتح العقوبات الغربية. ابتزاز من الواضح أنه لا يمكن للمرء أن يوافق على الاستسلام له ...
«من الواضح ... مع ذلك ، أعتقد أنك إذا فشلت في إعادة فتح الموانئ ، وتمرير الحبوب الأوكرانية للوصول إلى وجهتها ، مثل تأثير الدومينو ، فإن الحرب ستوسع تداعياتها على اقتصادات العالم بشكل كبير. أرى الأزمة "الحمراء" قادمة ، كما نقول. هذا هو الأصلع. هناك بالفعل نقص في الزجاج ، الذي يأتي من أوكرانيا ، وصناديق الكرتون التي تأتي من الصين ، وتناقصت ألواح القصدير. لقد كنا مترابطين لبعض الوقت ولم يعد بإمكاننا الاستغناء عن بعضنا البعض ".
هل هذه حقا "حرب الذرة الأولى"؟ هل تتذكر أزمة أخرى مماثلة؟
«كانت أزمة الأسعار الأخرى ، أزمة عام 2008 ، مجرد فقاعة. وفي الحقيقة عاد كل شيء بعد ثلاثة أشهر. هذه المرة سبب الفقاعة هو الحرب ، وبالتالي إذا لم تنتهِ ، ستستمر الأسعار في الارتفاع. أكرر ، إذا أعيد فتح الموانئ فسيتم حل مشكلة القمح الطري. لكن حل مشكلة القمح القاسي لن يعتمد فقط على نهاية الحرب ولكن أيضًا على حملة الحصاد في كندا. لن نعرف إلا في نهاية آب / أيلول ما الذي ينتظرنا ».
هل يمكن عمل شيء ضد المضاربة؟
«لا يمكن فعل أي شيء ، إذا كان المنتج مفقودًا ، فعليك شراء ما هو موجود وبالسعر الذي يطلبونه منك ، فلا يوجد شيء يمكنك القيام به. وستظل النتيجة هي نفسها دائمًا: الشركات الكبيرة ستقاوم ، والشركات الصغيرة لن تقاوم ».
كم نخاطر في ايطاليا؟
«ليس أكثر ولا أقل مما تخاطر به في البلدان الأخرى. مع خصوصية إيطالية بالكامل: حتى اليوم ، خاصة من روما وما بعده ، نأكل 25 كيلوغرامًا من المعكرونة سنويًا. إذا لم يكن هناك منتج ، فإن الأسعار سترتفع ، فهذا أمر لا مفر منه. وماذا سيحدث في الجنوب مثلا؟ إذا كان عليك دفع 3 يورو مقابل الخبز في ميلانو ، فهذا شيء ، وإذا كان عليك القيام بذلك في باري ، فهذا شيء آخر. وإذا زاد العجين بشكل لا يطاق ، فهو أسوأ. يمكن أن يعني الاحتجاجات والصراعات والتوترات الاجتماعية التي يصعب إدارتها ".
ما الحل الذي يمكنك تخيله لوقف هذا الخطر؟
«واحد فقط: سيكون من الضروري دعم المطاحن أو الخبازين. تمامًا كما حاولنا أن نفعله لمواجهة الزيادات في الطاقة. هذا ايضا ثمن سيدفع للحرب ".
