副卡梅雷斯特罗 – 包括 78 个意大利海外商会 (CCIE)、私人、外国和市场企业实体以及 Unioncamere 在内的协会 – 积极参与 第二届世界意大利美食周， 由外交与合作部与 MIPAAF 以及 MISE、MIUR、MIBACT、地区、ICE 机构、ENIT、大学、商会系统、贸易协会、烹饪学校、经认证的意大利餐厅网络和经营者密切合作组织食品和葡萄酒以及设计部门。
期待已久的任命的主角是意大利海外商会，他们已经在 120 多个国家举办了 30 多场活动，以加强“优质美食和葡萄酒”的结合。
该计划还结合了“与意大利声音现象相关的意大利产品增强战略推广活动”, 促进和资助 经济发展部 并与合作创建 冰局 目的是加强真正的意大利农产品的分销和商业存在，他们参与其中 比荷卢经济联盟、法国、德国、西班牙、瑞士、英国、美国、加拿大和墨西哥的 21 个意大利商会。
多达 68 种意大利产品登上了世界最畅销农产品的领奖台，在食品 (292) 和 Doc/Docg/葡萄酒中的 Igt (523)。 尽管如此，所谓的 Italian Sounding 的营业额约为 60 亿欧元，主要集中在北美和中美洲（24 亿）、欧洲和非洲（21 亿）的地理区域。
新的世界意大利美食周的路径通过多个阶段蜿蜒穿过 CCIE，增强 本土生产的卓越表现，始终准时关注所涉及的意大利中小企业的业务 并见证了餐饮专家、厨师、进口商、分销商、意大利食品创业的影响者和利益相关者、手工艺和烹饪创新价值的见证者和守护者的参与。
为 蒙雷亚尔、多伦多、温哥华、芝加哥、休斯顿、洛杉矶、迈阿密的CCIE e 纽约 主角是“比萨”，这里有烹饪之夜、示范和有指导的产品品尝，这是意大利美食的卓越象征。 具有专门表演烹饪的厨师和专业人士将揭示准备真正的意大利比萨饼的所有秘密，包括 在70比萨饼店 出现在将举办“意大利披萨之夜”。 烹饪活动的目的是提高美食博主、记者和食品和旅游业经营者对真正 100% 意大利制造比萨的质量和卓越的认识。
在“欧洲区, 许多深入的举措将使第二个世界意大利美食周的丰富日子充满活力，其中包括前线的认证餐厅 “意大利的热情好客” 与选定的有影响力的人一起举办培训晚会，并举办晚宴，专门介绍新项目，以对抗意大利的声音 德国、英国、法国、瑞士、西班牙和比荷卢经济联盟.
Unioncamere推出的“意大利款待”认证旨在区分世界各地餐厅提供的优质意大利餐饮服务，并看到 超越557 认证餐厅 在欧洲 在全球公认的 2.200 多个国家中，法国位居第一（116餐厅), 其次是 日耳曼尼亚 (a 分享94）和 联合王国 （带 90单元). 参考城市，我们发现在优质意大利餐厅的领奖台上， 伦敦 接下来 摩纳哥 e 巴塞罗那.
