8'den fazla marka için başarılı butik bira
Gerçek bir patlama: 2018'in sonunda, aslında İtalya'da 667 butik bira fabrikası ve 284 bira firması vardı (üçüncü taraf kuruluşlarda bira üreticileri). Bunun yerine ürün markaları 8.388'dir.
Dışarıda yemek 2019: süper gıdalar, "içermeyen" ve süper yıldız teknolojisi
Doxa ve TheFork tarafından hazırlanan bir rapora göre gastronomik 2019 kıvılcım vaat ediyor: İşte sonuçlar
Instagram, 2018'in en çok fotoğrafı çekilen eve teslim yemeği hamburger
En popüler sosyal ağlara göre gastronomik tercihler. İkinci sırada salatalar ve sadece üçüncü sırada pizza var.
Çikolata: ya siyahtır ya da gerçek çikolata değildir "fondantistler" der
Onlar için gerçek çikolata sadece siyah olandır, başka alternatifleri veya yiyecek ikameleri yoktur. Hammaddelerin kalitesini (%48) tespit etmek ve takdir etmek için saflığa (%36) odaklanan bir inanç haline gelen gurme tutkusu kısacası…
“Mastri Birrai Umbri” birası Farchioni üretim döngüsünü tamamladı
Yağ, şarap ve undan sonra, tarihi Umbria şirketi de bira üretmeye karar verdi, ancak tüm projenin asıl macerası yakın zamanda malthaneli bir bira fabrikasının açılması oldu.
Dop ve Igp akşamları, Roma'dan sonra sıra Napoli'de
Tarım Bakanlığı tarafından Mal Borsası ile tanıtılan Dop ve Igp akşamları, 13 Salı günü Napoli'de Rosolino Köşesi'nde - Bir sonraki durak 19'unda Milano'da
Uzmanlar için kurtarılmış etten gurme atıştırmalıklara kadar "kopya"
Castelli Romani'nin tipik bir üretimi olan "kopiette" domuz eti bir kült ürün haline geldi ve şimdi Viterbo'dan bir şirket bunları atıştırmalıklara dönüştürerek ulusal ve uluslararası pazarı fethediyor.
İtalyan yemeği, ne tutku: İtalyanların yarısı her gün yemek hakkında konuşuyor
Coca Cola tarafından yaptırılan yakın tarihli bir araştırmaya göre, İtalyanların %51'i her gün yemek hakkında konuşuyor ve bu oran 18 ile 34 yaş arasındaki gençler arasında zirve yapıyor.